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Receta de Espaguetis a la carbonara con nata

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 19 enero 2016
Receta de Espaguetis a la carbonara con nata

La salsa carbonara original se hace sin nata ni crema de leche, pero la verdad es que en muchos lugares se incluye este ingrediente para conseguir unos espaguetis cremosos y con mucho sabor. Los espaguetis a la carbonara con nata con un plato ideal para niños y una receta que tendrás lista en menos de 15 minutos, perfecta para la cena o para la comida del fin de semana.

1 comensal 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar este plato de pasta italiana crema de leche.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 1
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Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, retirar del agua y reservar con aceite para evitar que se peguen. Recuerda consultar las instrucciones del fabricante para comprobar los tiempos de cocción.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 2
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En un sartén agregar la mantequilla y la tocineta picada en cuadros pequeños. Sofreír hasta que la tocineta esté bien dorada.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 3
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Aparte mezcla la crema de leche, los huevos, sal y pimienta, reserva. La crema de leche también se conoce como nata para cocinar en algunos países.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 4
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Agregar las pastas a la sartén y cocinar a fuego bajo por 1 minuto. Mezcla bien con el sofrito de tocineta para que los espaguetis absorban todo el sabor.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 5
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Añadir la mezcla de huevos y crema de leche a la sartén. Revolver constantemente para evitar que se cuaje el huevo y cocinar por 2 minutos.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 6
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Servir en un plato hondo y cubrir con queso parmesano. los espaguetis a la carbonara con nata son un plato delicioso, rápido y fácil de preparar que le gustará a grandes y a los niños por igual. Estos espaguetis cremosos tiene otras variantes, como por ejemplo los espaguetis carbonara con maíz, los preferidos de los niños.

Receta de Espaguetis a la carbonara con nata - Paso 7

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22 comentarios
Su valoración:
Federico
Che diche tochino noch tochineta, peroch porch loch demach biench
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Cati Barbero Garcia
A mi hijo le encanta
Su valoración:
Enrique
Que es o que sería igual a la crema de leche o nata, aquí en México? Gracias :)
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Enrique, en otros países como México la crema de leche es conocida simplemente como crema o crema para batir. ¡Esperamos haberte ayudado!
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maria palencia
Se ben riquisimoss
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Fernando Finol
Hola, me gustaría que publicasen una receta de espaguetis al pesto. Gracias.
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elizabeth ssnchez
Me gusto ls receta
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hildasofia diaz
me encanta preparar pasta iestas resetas son buenisimas y mui sensillas yalas prepare y les encanto
Su valoración:
VICTORIA LABRA
RECETA RAPIDA,FACIL,ECONOMICA, SALUDABLE Y SABROSA '¿para que mas ?
Su valoración:
luis ignacio madrigal
Esto cocinare el lunes próximo ya que el domingo es el bautizo de mi sobrino y le sentara muy bien este platillo a los visitantes que se quedaran en casa. Gracias
Su valoración:
Alberto Hirschbrand
suena rico lo bamos a probar despues les cuento

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