Receta de Fricasé de pollo con champiñones
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![Receta de Fricasé de pollo con champiñones](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_600.jpg)
El fricasé es un plato originario de Francia, consiste en un guiso de pollo que se realiza con distintos ingredientes, en este caso con champiñones. El fricasé de pollo se cocina con una salsa blanca a base de crema de leche, se puede realizar con pechuga o con muslos de pollo como lo hemos hecho en esta receta.
Ingredientes para hacer Fricasé de pollo con champiñones:
Cómo hacer Fricasé de pollo con champiñones:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_0_600.jpg)
En una sartén con aceite, sellar los muslos de pollo previamente salpimentados hasta que estén dorados.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_1_600.jpg)
En la misma sartén, con un poco de aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_2_600.jpg)
Añadir los champiñones cortados en rodajas y saltear durante unos minutos, agregar el vino y esperar a que el alcohol evapore.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_3_600.jpg)
A continuación, agregar la crema de leche y cocinar durante unos minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta al gusto.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_4_600.jpg)
Finalmente añadir los muslos de pollo, tapar y cocinar durante 40 minutos. Debemos obtener una salsa un poco espesa.
![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_5_600.jpg)
Servir el fricasé de pollo con champiñones y acompaña este delicioso guiso de pollo con un poco de arroz blanco o papas asadas.
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![Receta de Fricasé de pollo con champiñones - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/4/fricase_de_pollo_con_champinones_26404_paso_6_600.jpg)
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