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Receta de Papas boulangère

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 agosto 2015
Receta de Papas boulangère

Las papas boulangère son una preparación francesa muy famosa, se traducen papas panaderas, consisten en papas cortadas en rodajas delgadas horneadas con cebollas y tomillo seco. Las papas boulangère se sirven como guarnición en asados y es una preparación fácil y deliciosa. ¡Quédate en RecetasGratis.net y aprende a prepararlas!

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Receta tradicional de Francia
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realiza esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Papas boulangère - Paso 1
2

En una refractaria engrasada con mantequilla, agregar las rodajas de papas cortadas finamente y sobre ellas añadir sal, pimienta y las plumas de cebolla.

Receta de Papas boulangère - Paso 2
3

Agregar otra capa de papas, un poco de tomillo, sal, pimienta, trocitos de mantequilla y un chorro de agua. Llevar al horno a 180º C. durante 25 minutos hasta que estén doradas.

Receta de Papas boulangère - Paso 3
4

Servir las patatas boulangère y disfrutar. Estas papas a la francesa son perfectas para consumir como guarnición a la hora del almuerzo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Papas boulangère - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Papas boulangère, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

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10 comentarios
María del carmen
Muy rica más recetas
anahi2018
Se ven muy deliciosas :)
danny123
se puedr aser sin pimienta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Aunque la pimienta da mucho sabor a la receta, si no dispones de ella puedes utilizar otra especia que sea de tu agrado. Ya nos dirás cómo hiciste las patatas cuando las prepares. ¡Un saludo!
Analia Acevedo
Riquísimo y económico. Le agregué Trocitos de queso fresco arriba. Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Analia! Seguro que estaban deliciosas. Al final, ¿las colocaste en la parte baja del horno?
Analia Acevedo
Hola, sabes que no la puse en la parte de abajo y quedó dorado y alguna crocantitas, gracias!!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial! Nosotros normalmente las ponemos en el centro del horno y quedan deliciosas. Nos alegra mucho saber que te gustó la receta. ¡Un saludo Analia!
Analia Acevedo
Otro saludito para vos! Y seguí compartiendo cosas ricas.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Eso está hecho! :)
Su valoración:
Analia Acevedo
Hola! Gracias x compartir la receta, se lo ve delicioso, hoy lo preparo. Quería saber si la capa de papas de arriba para que quede crocante hay que ponerla en la parte de abajo del horno. Gracias
Su valoración:
Manuela López Ramos
Las probaré sin duda.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Ya nos dirás qué te parecen cuando las pruebes Manuela! ¡Ah! Y recuerda tomar una fotografía para compartirla. Un saludo.
Su valoración:
Sila
Falto indicar correctamente la cantidad de agua o indicar si el agua debia cubrir la prinera capa de papa o la segunda
Alix Hernández
Hola Sila, el agua que se agrega es muy poca un chorro es suficiente, básicamente como 1 cucharada, esta ayuda a que se genere vapor y la cocción sea mas rapida.
Su valoración:
jorge jaramillo
Eva, mil gracias por tu comentario y asesoría, me parece perfecto ese acompañamiento, creo que te seguiré molestando.
Su valoración:
yennys
100 unidades de cebolla???????
Alix Hernández
hola, no fue un error al momento de escribir la receta, son 100 gramos de cebolla.
Su valoración:
Roberto Basabe
muy sencillas y riquisimas

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