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Horchata de arroz y leche

Horchata de arroz y leche

La horchata de arroz es una bebida muy refrescante, típica en México y otros países de Centroamérica. Además de esta versión, otra muy conocida es la horchata de chufa, otra bebida más famosa en España y otros países de Europa.

La horchata es un agua de arroz que no necesita ningún tipo de cocción, simplemente necesita tiempo para el remojo y luego, el resto de la preparación es sumamente sencilla.

La receta paso a paso que te mostramos a continuación la haremos con leche y un poco de leche condensada para darle un toque especial, así que sigue leyendo y disfruta de una rica horchata de arroz casera con la receta de horchata de arroz y leche.

2 comensales 24h Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Como siempre, lo primero que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes. Si quieres, puedes hacer la leche condensada tu mismo en casa de forma fácil y rápido, para ello puedes seguir la receta de la leche condensada paso a paso.

Horchata de arroz y leche - Paso 1
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Empezamos por poner el arroz en remojo por 24 horas. Para hacerlo coloca el arroz en un bol y cubre con agua hasta un dedo y medio por encima.

Horchata de arroz y leche - Paso 2
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Al día siguiente, pasa esto por un colador para separar el arroz del agua. Coloca en la licuadora el arroz escurrido junto 50 mililitros de agua del remojo y otros 50 mililitros de leche.

Enciende la licuadora y tritura todo a máxima potencia durante unos minutos. Pasa por un colador para desechar el resto del arroz.

Horchata de arroz y leche - Paso 3
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Para terminar con nuestra horchata de arroz casera, vuelve a colocar el agua de arroz, previamente colada, en la licuadora y añade el resto de ingredientes, canela, vainilla y leche condensada. Licua de nuevo a máxima potencia un par de minutos.

Horchata de arroz y leche - Paso 4
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Lleva la mezcla a la nevera por unas dos horas para que se enfríe muy bien y cuando vayas a servir, remueve bien la horchata de arroz y leche para mezclar lo que queda en el fondo y a disfrutar.

Y si quieres probar otras versiones de esta refrescante bebida, puedes revisar la receta de horchara de chufa, la más tradicional.

Horchata de arroz y leche - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Horchata de arroz y leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Batidos.

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3 comentarios
Su valoración:
marlen
Excelente recetas me encantaron
Su valoración:
Juan Carlos
Muy buena!! - Me encantó - Espero más avisos de receta.
MISPADRES67
Se licúa en crudo o ya cosido
David Orbegozo Valderrama
El arroz se deja en agua de un día para otro y se licua así, sin ningún proceso de cocción.Atento a tus pregunta
David Orbegozo Valderrama
El arroz se deja en agua de un día para otro y se licua así, sin ningún proceso de cocción.Atento a tus pregunta

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