Elaborar licores de frutas en casa nos ofrece la posibilidad de aprovechar estos alimentos cuando compramos en exceso y no sabemos qué hacer con tanta cantidad. Por otro lado, podemos calibrar a nuestro gusto la intensidad del sabor y la textura, hecho que incrementa su calidad. En esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte a prepar un licor de moras casero, ¡toma nota de los paso!
El primer paso para preparar este licor casero es lavar bien las moras. Luego, coge un cazo u olla y calienta a fuego lento el agua y el azúcar.
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Deja que hierva durante cinco minutos y retíralo del fuego para que se enfríe el almíbar. Cuando esté tibio, pásalo a un tarro o botella de cristal, incorpora el orujo y remuévelo para integrarlo.
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Ahora, incorpora las moras y la rama de canela, tapa la botella o tarro y deja que repose durante tres horas para que macere y el licor casero se impregne de todos los aromas.
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Pasadas las horas de maceración, filtra el licor de moras y pásalo a otra botella limpia para poder consumirlo. Como ves, se trata de una bebida muy sencilla de elaborar y realmente exquisita. Si lo deseas, puedes utilizarlo para preparar unos deliciosos bombones de licor.
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Pues ha sido un éxito, he hecho dos veces, la segunda he ajustado el azúcar a nuestro gusto y le he bajado la proporción a favor se aumentar la de moras.
Muy buena r3ceta, rápida y fácio. Gracias
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Emilio
Voy a ver como sale que es tiempo de moras
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lucia
Hola. Vivo en Colombia en la zona en la que estoy no se consigue el licor de orujo, por que licor se puede reemplazar?
Gracias por la respuesta
Julian
Por cualquier licor casero e ilegal que produzca cualquier agricultor de productos de su tierra. Buscamos bebidas que no tengan tratamiento industrial. Seguro que encuentra una para hacer esta deliciosa mezcla.
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JORGE
No entiendo como se obtiene el litro de orujo (ingrediente) para la preparacion. Además, que volumen se obtiene de licor con tanto ingrediente...? gracias
Hola Jorge, con esta receta se obtiene un litro de licor aproximadamente. En cuanto al orujo, es un tipo de aguardiente que debes poder conseguir sin problemas en cualquier licorería. ¡Saludos!
Hola Eduardo, en principio no, como cualquier tipo de licor no caduca, pero tampoco gana propiedades con el tiempo. Lo único que puede pasar es que el azúcar cristalice, pero es algo poco probable. ¡Saludos!
¡Hola Yanela! ¿Lo haces siguiendo esta misma receta o conoces otro proceso de elaboración? Si conoces otra receta, ¿qué te parece compartirla? ¡Un saludo!
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Charly 27
Me parece muy sencillito como las recetas de la Abuela. Esta tarde la preparo con moral silvestres. Os contare...
