Receta de Paella de pollo y verduras
![Luis Soldado Bolaños](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/7/9/0/img_268097_50_square.jpg)
![Receta de Paella de pollo y verduras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_600.jpg)
Qué mejor que una paella para compartir con la familia. La paella de pollo con verduras es la excusa perfecta para tomar una cerveza, el vino o un refresco con los amigos mientras se cocina este gran plato típico de la cocina española. Si quieres probar algo con mucha tradición, aquí tenemos una exquisita paella de pollo, para 6 o 7 personas, pero por mí me la comería entera.
Ingredientes para hacer Paella de pollo y verduras:
Cómo hacer Paella de pollo y verduras:
Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Para lavar las almejas, remójalas en una olla pequeña con agua hasta la mitad. Déjalas durante unos 5 minutos de manera que elimine toda la tierra que pueda tener dentro.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_0_600.jpg)
Una vez eliminada la tierra, se enjuagan bien y se llevan a una sartén con un poco de aceite a medio fuego. Salteamos las almejas hasta que se abran, por último le añadimos un poco de sal.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_1_600.jpg)
Una vez preparadas las almejas, cogemos la carne de pollo troceada y la echamos en la sartén con un poco de aceite. Salteamos el pollo durante 10 minutos aproximadamente y vamos removiendo de vez en cuando a fuego medio. Por otro lado metemos las gambas en una olla durante 10 - 15 minutos, hasta que estén cocidas.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_2_600.jpg)
Mientras se va haciendo la carne y se cuecen las gambas, vamos preparando la verdura. Corta en taquitos muy pequeño, la cebolla, los dos dientes de ajo, el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo, cortamos en varias tiras finas parte del pimiento rojo para añadirlo al final.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_3_600.jpg)
Se retira la carne del fuego y se coloca en una bandeja. Con el mismo aceite de la carne cocinamos el refrito a fuego fuerte durante unos 3 minutos. Añadir los dientes de ajo y los guisantes a todo el refrito.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_4_600.jpg)
Una vez terminado, añadir la carne y 2 tazas de arroz para que vaya cogiendo el sabor de todo el refrito durante al menos unos 8 - 10 minutos a fuego lento.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_5_600.jpg)
Sacar las gambas de la ollita y pelarlas, el caldo lo echamos en el refrito, le añadimos pimienta negra y sal. Cocer todo durante unos 25-30 minutos.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_6_600.jpg)
Cuando solo queden 10 minutos se añaden las almejas y las gambas. Se deja todo en fuego lento durante los 10 minutos restantes.
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_7_600.jpg)
Coger las tiras de los pimientos rojos y freírlos a fuego fuerte durante unos minutos, mientras se fríen, cortamos el limón en rodajas y lo añadimos en la superficie de la paella con pollo y verduras. ¡QUÉ APROVECHE!
![Receta de Paella de pollo y verduras - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/2/paella_de_pollo_y_verduras_57213_paso_8_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Paella de pollo y verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Paellas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.