Podemos elaborar el arroz de múltiples formas y preparar platos exquisitos con él, pero si lo que buscas es una receta fácil y sabrosa al mismo tiempo, estás en el lugar adecuado. El arroz con azafrán es una de las recetas más antiguas y modificadas a lo largo de los años, pero en esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte el proceso básico, para que los principiantes también puedan cocinarlo. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
Para realizar el arroz con azafrán lo primero que debes hacer es coger una cacerola o sartén honda y poner a calentar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada hasta que se torne transparente. Aparte, mezcla el azafrán con el caldo de carne.
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En ese momento, incorpora el arroz, sal y pimienta al gusto. Agrega caldo de carne mezclado con el azafrán de manera que el arroz quede cubierto y cocínalo todo durante 18-20 minutos, aproximadamente. Conforme el caldo se consuma, añade más.
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Cuando el arroz con azafrán esté al dente, retíralo del fuego y sírvelo. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado o perejil picado. Puedes acompañar este plato con pechugas de pollo al horno con vino o lubina a la plancha.
Si te ha gustado la receta de Arroz con azafrán, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de arroces sueltos.
Se puede diluie en agua hieviendo en lugar de cald
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Yamila
Hla a tdos una pregunta cn se ase el arroz cn azafran..
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Tamara
Como se asé él arroz con azafrán ervido
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David Viso
Por favor informar por que no especifican la altura del fuego para la coccion y si se lo hace con la sarten cubierta ?
nuria
hola, según el doctor Mercola,el azafran antes de utilizarse hay que empaparse, secarse y molerse antes de ser utilizados.
que opinas?
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Guillermo Montejo Vivanco
Un sobre de azafran es suficiente para la receta del arroz con azafran dada de solo 250 gramos de arroz ?''''?
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Guillermo Montejo Vivanco
Alguien me podria explicar en la receta del arroz con azafran y escribirme a mi correo sobre que es un tarro de azafran diluido en caldo (Cuanto de Azafran debo diluir ) gracias
¡Hola Mayo! En algunos supermercados venden el azafrán en tarros y en otros en sobres. Como puedes incorporar la cantidad de azafrán que desees para preparar el arroz, si solo puedes conseguir los sobres te aconsejamos que empieces añadiendo poco a poco y pruebes la receta. Si consideras que un sobre es poco, añade otro. ¡Un saludo!
Hola Amparo! pues nosotros cada semana vamos publicando nuevas recetas de todo tipo :)
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Pandora
siempre la prepero y también me agregó salchichas un plato barato y muy rico
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pablo
Muy bueno gracias me gusta la cocina
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Dudilvia Castro fontecha
Arroz con azafrán diferente la voy hacer mañana
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Dudilvia Castro fontecha
Arroz con azafrán diferente la voy hacer mañana
macarena
Muy Buena La Receta, Me Acuerdo Que Comia Esto Cuando Estaba En La Primaria.. Y Nunca Mas Comi... Mañana A La Noche Lo Voy A Preparar, Ya Se Me Hace Agua La Boca Jeje:D
roldan juana
Especial la receta y me salio rico
juany
ME GUSTA MUCHO EL ARROZ CON AZAFRÁN ME GUSTARÍA QUE FUERAN MAS ESPECÍFICOS EN LA CANTIDAD DEL MISMO
