Receta de Patitas de pollo rebozadas
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En esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte una forma muy sencilla y económica de cocinar las alitas de pollo. Realizaremos un rebozado fácil y rápido y las acompañaremos con patatas fritas, ¿quieres saber cómo hacerlo? ¡Toma nota de los ingredientes y aprende a hacer patitas de pollo rebozadas!
Ingredientes para hacer Patitas de pollo rebozadas:
Cómo hacer Patitas de pollo rebozadas:
Para la guarnición de las patitas de pollo rebozadas te proponemos elaborar unas patatas noisette. Para ello, pela las patatas y corta las bolas con una cuchara parisina. Luego, deja las bolas a remojo con agua hasta el momento de cocinarlas.
![Receta de Patitas de pollo rebozadas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/patitas_de_pollo_rebozadas_7705_paso_0_600.jpg)
Ahora coge las alitas de pollo y retírales el hueso más pequeño por la unión de la articulación. Luego, toma el ala por la punta donde no hay carne y con un cuchillo afilado raspa la carne desde esa punta hacia el otro extremo de manera que formes una bola.
![Receta de Patitas de pollo rebozadas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/patitas_de_pollo_rebozadas_7705_paso_1_600.jpg)
Retira la piel sobrante y reserva las alas para más adelante. Para el rebozado, coge tres recipientes hondos y coloca la harina en uno de ellos, los huevos batidos, la sal y el ajo picado en otro, y el pan rallado en el tercero. Hecho esto, pasa las pelotas de carne (alitas de pollo) primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan.
Ahora que ya tienes las patitas de pollo rebozadas, es momento de freírlas en una sartén o freidora con aceite bien caliente. Una vez fritas, resérvalas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Escurre las patatas, sécalas y fríelas en ese mismo aceite para aprovecharlo. Si necesitas más aceite, añade el necesario. Colócalas también sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
![Receta de Patitas de pollo rebozadas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/patitas_de_pollo_rebozadas_7705_paso_4_600.jpg)
Ahora solo te queda emplatar. Para ello, coloca las patitas de pollo rebozadas en el centro de una fuente o plato grande y alrededor las patatas noisette. Si lo deseas, puedes elaborar una ensalada verde también a modo de entrante y croquetas de quinoa, el resultado será un aperitivo excelente.
![Receta de Patitas de pollo rebozadas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/7/patitas_de_pollo_rebozadas_7705_paso_5_600.jpg)
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