Pollo

Receta de Patas de pollo al horno con limón

Eleonor Fischer
Por Eleonor Fischer, Cocinera y redactora. Actualizado: 1 mayo 2018
Receta de Patas de pollo al horno con limón

Seguro que existen algunos platillos que te parecen muy exóticos para tu gusto, no poseen muy buena pinta o simplemente no te agradan. Quizá este sea el caso de las mal vistas patas de pollo. Sin embargo, esta parte del pollo tan poco atractiva resulta ser increíblemente nutritiva por su alto contenido de colágeno. La forma más barata de consumir este increíble aliado de la belleza y salud ¡es este suplemento natural! Por esta razón, en RecetasGratis, te proponemos una receta barata, altamente nutritiva, exótica y sabrosa, así que sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer patas de pollo al horno con limón, ¡porque las apariencias engañan!

3 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Patas de pollo al horno con limón:

También te puede interesar: Receta de Patas de pollo en salsa

Cómo hacer Patas de pollo al horno con limón:

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Lava las patas de pollo con agua y limón bajo el grifo. Limpia con detalle hasta eliminar cualquier suciedad. Escúrrelas muy bien, y si encuentras manchas difíciles de eliminar, puedes frotarlas con sal.

Truco: Es importante limpiar meticulosamente las patas de pollo, pues esta parte del animal recoge mucha suciedad.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 1
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Corta las garras del animal, deséchalas y reserva las patitas.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 2
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Hierve las patas de pollo durante alrededor de 5 minutos. Agrega una cucharada de sal al agua y, pasado el tiempo, retíralas del fuego y escúrrelas.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 3
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Deja refrescar las patas a temperatura ambiente antes de retirar el pellejo. Hala el pellejo como si se tratara de un guante. Enjuaga de nuevo las patas para terminar de limpiarlas y eliminar cualquier resto de pellejo difícil de retirar.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 4
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Prepara el aderezo para las patas de pollo: jugo de limón, orégano, romero, mostaza (en polvo o en salsa) y salpimienta. Mezcla muy bien, hasta impregnar completamente las patas, para poder seguir con la receta de patitas de pollo al horno.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 5
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Utiliza una bandeja para horno untada con aceite de oliva, distribuye las patas de pollo sobre la fuente, vierte un chorro de aceite de oliva y, si se te antoja, agrega un poco más de orégano. Hornea las patas de pollo con limón durante 45 minutos a 180 ºC y coloca la fuente en la rejilla del medio.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 6
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Las patas de pollo al horno con limón se pueden acompañar de puré de papas, papas asadas, ensaladas y verduras. ¡Anímate a probarlas son muy ricas y nutritivas!

Las patas son muy sabrosas bien preparadas y además representan una excelente fuente de nutrientes, en especial colágeno. Prueba esta receta de patitas de pollo asadas económica y fácil de preparar, ten por seguro que te encantará. Por favor, deja tus comentarios, siempre nos ayudan a mejorar en nuestra labor diaria.

Receta de Patas de pollo al horno con limón - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Patas de pollo al horno con limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de pollo.

Beneficios de las patas de pollo

La generosa cantidad de colágeno que poseen las patas de pollo ofrece beneficios casi increíbles al organismo:

  • Piel más sana y más juvenil.
  • Aporta calcio, proteínas y carbohidratos.
  • Fortalece los vasos sanguinos.
  • Mejora la metabolización de las grasas.
  • Reduce el efecto de la artritis.
  • Previene los problemas óseos.
  • Disminuye las secuelas de la arteriosclerosis.

Por otra parte, el resto de nutrientes de las patas ayudan a:

  • Proteger el intestino.
  • Inhibir infecciones por virus de gripe.
  • Proteger la salud de los tejidos y los ojos.
  • Elevar la cantidad de plaquetas en el organismo, siendo buenas para pacientes con dengue.
  • Mejorar a los convalecientes.
  • Aportar buenas cantidades de calcio y proteína.

Todos estos beneficios de las patas de pollo se traducen en belleza, salud y longevidad. ¡Seguro que ya no verás con malos ojos esta parte del pollo! Y para conocer todos los detalles de sus propiedades, no te pierdas el artículo de "Beneficios de las patas de pollo para la salud".

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8 comentarios
Su valoración:
Darío Garavito
Excelente receta, ofrece la ocasión de variarla en cuanto a la variedad y cantidades de los ingredientes y los tiempos de cocción.
Muy deliciosa, literalmente, se chupa uno los dedos (un placer tomarlas con la mano y tomar la salsa con la yuca, manjar Colombiano)
Su valoración:
Hector rivas
Con una ensalada de plumas, rojas y blancas adornado con cascara de huevo no sabes como va
Su valoración:
Francia
Excelente receta nutritiva y deliciosa. Me gustaria compartirlar en Facebook.
Eleonor Fischer
¡Hola Francia!

Claro que sí puedes, compartela en facebook y si te apetece en otras redes sociales.

¡Un gran saludo para ti!
Su valoración:
Encarnacion
me e quedado parada pues aunque a mi me encantan siempre las e comido en el caldo pero nunca de esta manera a si que doy las gracias por esta receta.
Eleonor Fischer
¡Hola Encarnación!

Muchísimas gracias a ti, por compartir con nosotros tú comentario. Ya ves, ahora tienes una receta más para degustar patas de pollo. Me encantaría que después que la prepares y degustes, nos cuentes tú experiencia. ¿Será que se convierte en otro de tus platos preferidos?

!Saludos!
Su valoración:
eusebio
que rico las patas esas ya no las venden
Su valoración:
Jose
Mi horno no es digital a 170 grados cuanto tiempo sería con calor arriba- abajo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jose, unos 50-55 minutos aproximadamente. Un saludo
martinet
A mi me gustan bien crujientes y tambien wn sopa.
Eleonor Fischer
¡Sí, esas alternativas también son muy sabrosas ! Además, las patas contienen muchos nutrientes y son económicas.

Si preparas esta receta,por favor no te olvides de nosotros y comparte una foto ¡Nos encantará compartir tú experiencia culinaria!
josephine
nunca las he probado pero recuerdo que a mí abuelo le encantaban.
Eleonor Fischer
¡Al abuelo de mí novio también! Los abuelos siempre poseen sabiduría, porque este platillo contiene una gran cantidad de nutrientes, incluyendo colágeno.

Además, puedo asegurarte que está muy rico. Algunas personas también comen las patas en sopa ¡Mmm!
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