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Receta de Pollo al ajillo con champiñones

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Pollo al ajillo con champiñones
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestro pollo al ajillo con champiñones, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 1
2

En una refractaria adicionar el pollo y agregar una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto para realizar nuestra receta de pollo al ajillo con champiñones.Llevar al horno a una temperatura de 150 grados centígrados durante 15 minutos, la razón por la cual lo realizo en el horno es por que se me hace un método de cocción sano en el cual no se agrega tanta grasa, por esta razón realizo tantas recetas en el horno.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 2
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Lavar la cebolla larga o de verdeo y picar muy fina, llevarla aun sartén a fuego medio - bajo con el ajo finamente picado, adicionar la cucharada de aceite de oliva y sofreír durante unos minutos.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 3
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Adicionar los champiñones, sal y pimienta al gusto para aderezar nuestra preparación de pollo al ajillo con champiñones.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 4
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Adicionar la crema de leche y apagar el fuego para evitar que la salsa se seque.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 5
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Servir nuestro pollo al ajillo con champiñones bañando con un poco de la salsa encima cada uno de los platos, como dije anteriormente en uno de los pasos podemos utilizar para estar preparación cualquier corte de pollo a mi me gusta variar no siempre utilizar los mismos cortes si consiguen las colombinas en los países donde viven seria fantástico son exquisitas.Si deseas mas recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribenos y con mucho gusto resolveremos dudas.A disfrutar.

Receta de Pollo al ajillo con champiñones - Paso 6

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6 comentarios
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Jenny Hurtado
Que rico yo quiero hacerlo se ve súper
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yolanda.1961
riquisima, saludable y no tan costosa y se puede acompañar con una ensalada verde...hummm que delicia. Muy facil de preparar
Su valoración:
aortizhijar
Muy buena receta y muy sencilla, ya estaré cocinandola para el fin de semana,saludos !!
Su valoración:
Octulio Serrano
MUY rica,con lo que me encantan los champiñones y la crema!!
Su valoración:
erick jimenez
Me gusto esta receta d pollo. Cuando sacas de pescado.
Su valoración:
Victor
muy bueno gracias por enviar las receta,y quiero aprender mas comida china y criollo saludos

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