Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 25 agosto 2015
El salmón es un pescado graso con una gran cantidad de omega-3 que es excelente para el organismo. Con esta receta fácil aprenderás a realizar un salmón a la parrilla con la piel crocante acompañado de una deliciosa salsa de naranja. Las salsa cítricas combinan muy bien con cualquier tipo de pescado y el salmón a la naranja es una excelente opción para descubrirlo.
1 comensal30mPlato principalDificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Plancha
Ingredientes para hacer Salmón en salsa de naranja:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla empezaremos a preparar la salsa de naranja. Para ello, mezcla el zumo de limón, con el zumo de naranja.
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Agregar la cáscara del limón rallada, el azúcar, una pizca de sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa esté un poco espesa.
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Aparte, en una parrilla con aceite, disponer el salmón salpimentado. Cocina hasta que esté tostada la piel, voltear y cocinar 3 minutos más por el otro lado.
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Una vez este listo disponer el salmón, retirar la piel para decorar y agregar la salsa de naranja sobre éste. El salmón a la naranja es un plato ideal para acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca con fresas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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49 comentarios
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Lucia Rodriguez Martinez
Con mucho gusto la voy hacer se me hace una muy buena combinación los cítricos con el salmón y con lo que se puede acompañar, gracias por comparto felicidades
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Silvana
Me excedí en la salsa porque estaba demasiado deliciosa jajaja pero gracias por enseñar, nunca habia preparado salmón.
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leonor Sánchez
No le habia apostado a la receta por ser tan sencilla, pero realmente deliciosisima.
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CARLOS ESCAMILLA
Excelente, facil de preparar, gracias.
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juan durán
Magnífica receta para los que somos seguidores de la buena cocina.
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Elisa
La preparé y me encantó... a parte muy sencilla de hacer
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Roberto
Soy de Mendoza - Argentina ademas fanatico del pescado y no me olvido de los delicios caldillos chilenos de pescados, los mariscos, las machas, etc. Desearia recibir recetas simples con pescados al horno o en caldillos
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Oscar
Es super buena, es una salsa agradable de textura y sabor me encanto. Felicitaciones
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José
Muy fácil y práctico con ingredientes que existen en éstas pampas.
Pilar Chorli Perez
Ha resultado delicioso
ANA CAMACHO
LO VOY A PREPARAR ESTE FIN DE SEMANA, CREO SERA UNA DELICIA
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Julieta
Nos ha encantado! Es perfecta para lxs que no sabemos cocinar, este sera el plato estrella de nuestra cena de nochebuena :)
Feliz Navidad!💚
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luisa muñoz
Me encanta la receta ya la probé y ese sera el plato principal en mi cena de navidad. gracias
ADOLFO CALLEJAS MORGADO
que las recetas a base de salmon son muy nutritivas.
Graciela de Garcia
Excelente y facil de preparar y con poco dinero.
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Joshua
En verdad muy buena receta, la hice con papas al horno y quedo deliciosa. Gracias
Hola Andrés, son solo dos frutas y en los primeros pasos se explica claramente cómo hacer la salsa. Primero se mezclan los zumos y luego se añade la ralladura. ¡Saludos!
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Zamira Daugherty
Ayer preparé el salmón y mi esposo quedó encantado con ese plato delicioso.... Mil gracias es buena opción para cocinar rápido .... Felicidades
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Fernando Ruiz
Me Encanto y Es Bastante Fácil Para Los Que No Sabemos Cocinar
Buenísimo! Y además es fácil y no se tarda nada!
