Recetas de Lubina
La lubina es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros. Propias de la cocina nacional e internacional son las elaboraciones de lubina aromatizada con hierbas o especias; a la pimienta verde o pimienta negra, al hinojo, al estragón, al tomillo, al pimentón, e incluso con trufas.
16 recetas
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2h 30m
El chupe de pescado es una deliciosa sopa peruana. La palabra chupe proviene de la palabra “chuwa misa” que significa plato hondo en quechua. Se puede realizar con pollo, pescado y res. Esta deliciosa sopa tiene como base el ají panca y un sofrito de cebolla con ajo. Además, existen variaciones con pallares,...
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4
30m
En RecetasGratis, esta vez te traemos una manera muy sencilla y saludable de preparar el pescado: una receta de lubina a la sal. Aunque a simple vista parezca que la sal hará de este plato de lubina uno muy salado, es todo lo contrario, pues la sal forma una capa que cuece el pescado y lo deja jugoso y con...
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30m
Plato principal
Este delicioso pescado azul habita en aguas del Mediterráneo y en las frías aguas del océano Atlántico. Es muy apreciado y consumido en muchísimos hogares y restaurantes del mundo, puesto que es sencillo de preparar y comer, sobre todo por su fácil extracción de espinas.
A continuación, vamos a mostrar una...
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1h 30m
La lubina, también llamada baila o róbalo, es un tipo de pescado blanco muy común en la cocina mediterránea. Las recetas con lubina suelen ser muy prácticas y fáciles de hacer, además de saludables, ya que poseen pocas calorías. Por otra parte, puedes encontrarlas en la pescadería o mercados a un precio...
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4
45m
Plato principal
La lubina, también conocida como róbalo o robaliza, es un pescado blanco muy popular rico en proteínas, vitamina B3, vitamina B12 y Ácido Fólico. Además, acompañada de verduras, destaca por ofrecernos un plato poco calórico.
Cocinada al horno, la lubina queda jugosa y con una guarnición riquísima, ideal...
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2
45m
Plato principal
La lubina a la espalda es una receta casera de pescado muy buena y sencilla. Para los amantes del pescado, esta receta de lubina a la espalda al horno fácil es estupenda y gusta mucho.
La lubina a la espalda con patatas es una receta sencilla pero hay que saber cocer al punto el pescado, ya que si no...
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2
15m
Plato principal
En esta ocasión comparto con RecetasGratis esta receta de lubina en salsa fácil y rápida pero muy sabrosa. La lubina es un pescado blanco, con una carne muy suave y buena, y muy ligero que nos aporta pocas grasas y muy buenas proteínas, ideal para dietas o comidas ligeras.
Esta receta de filetes de lubina...
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45m
Cena
La lubina es un tipo de pescado blanco con un aporte calórico muy bajo y excelentes propiedades nutricionales. 100 gramos de pescado, aproximadamente, tienen 90-100 kcal, 18 gramos de proteína y cantidades importantes de minerales como el potasio, el sodio o el calcio. Para aprovechar todos estos nutrientes, lo...
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45m
Plato principal
A este plato de pescado al horno le podemos llamar lubina con polvo de almendra, pasas y piñones, un nombre elegante para un plato con una presentación espectacular.
Aunque la pesca de la lubina salvaje tiene lugar durante los meses fríos, la acuicultura ha hecho posible que actualmente podamos saborear su carne...
Dificultad media
Dificultad media
2
15m
Plato principal
Esta receta de robalo al ajillo en cama de espinacas y ensalada de habichuela es una preparación completa con la que puedes sorprender en casa. Si ya no tienes ideas para preparar filetes de pescado o no sabes qué guarnición servir, presta atención a la receta que comparte Rosi I. Mendez y anímate con un...
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15m
Plato principal
El pescado a la plancha es un clásico a la hora de preparar el menú para hacer dieta y perder peso, por eso en RecetasGratis.net nos preocupamos por enseñarte las mejores recetes ligeras de pescado... para que tu dieta no sea aburrida.
En esta oportunidad haremos una lubina entera a la plancha, una receta...
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15m
Plato principal
En esta receta de lubina a la plancha con ajo y perejil aprenderás a preparar un plato sabroso a la par que fácil y rápido. Puedes hacerla con mantequilla o con aceite, todo dependerá de si sigues una dieta baja en calorías o no, puesto que la mantequilla es mucho más calórica.
La lubina es un pescado...
Dificultad media
Preparamos todos los ingredientes.
Ponemos las lubinas en una lamina de papel de aluminio por separado.
Salpimentamos.
Ponemos dentro de la lubina una hoja de laurel.
Después ponemos el limón, el ajo y le echamos aceite de oliva por encima.
Cerramos la lamina de aluminio.
Las ponemos en...
Dificultad media
Limpiar , desescamar bién las lubinas, y separarle los lomos.
Una vez sacados, les desprenderemos la piel, pasandole un cuchillo a ran de la misma y la carne de la lubina, empezando desde la cola.
Salpimentar los lomos y en una sarten con aceite caliente le añadimos los ajos cortados a laminas y...
Se abre la lubina por el centro y, tras quitarle todas las espinas, se corta en medallones que se colocan en una placa untada de mantequilla. A continuación se sazonan estos medallones con sal, pimienta y una gotas de limón, se cubren con cava y se ponen a escalfar durante 3 o 4 minutos. Al retirarlos...
Dificultad baja
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30m
Merienda
Aprende a preparar uno de los platillos favoritos de los más pequeños de la casa, unos ricos dedos de pescado. Esta receta te sacará de un apuro, pues es muy fácil y rápida de preparar. Además, es una excelente opción para las próximas fechas de Cuaresma o, simplemente si quieres preparar un platillo diferente...