Recetas mexicanas
1.015 recetas

Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
5
1h 30m
Merienda
Si eres amante del pan, pero en versiones saludables, esta receta de pan de muerto saludable se volverá una de tus favoritas. Asimismo, debes saber que el pan de muerto cada vez está más cerca por la fecha del Día de los Muertos, una elaboración acompañada con un rico café o chocolate caliente. Así pues,...

Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Merienda
Ya se acerca una de las festividades más tradicionales de México, el Día de Muertos y, con ello, las recetas para poner en los altares para presentar una ofrenda a los seres queridos que ya no están con nosotros. Asimismo, uno de los platillos que más se consume en esta época es, sin duda, el pan de...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
8
30m
Plato principal
Los tacos de canasta son uno de los platillos populares y tradicionales de México que puedes encontrar en este país o en otras regiones con una ligera variación en cuanto al relleno. Estos se consideran un platillo rico, económico y rendidor. También existen los tacos vegetarianos rellenos de papa,...

Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
4
30m
Desayuno
Los tacos rancheros son un platillo mexicano que, según la región donde se preparen, se añade un relleno u otro, además de diferentes ingredientes. Se pueden hacer prácticamente de cualquier tipo de carne o pescado, de carne molida con papa y zanahoria, de pollo deshebrado con chile o pimiento morrón, pescado...

Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
10
2h 30m
Postre
Si de tamales se trata, México siempre es protagonista, puesto que hay tamales de todo tipo, desde salados hasta dulces e incluso agridulces. En esta ocasión, te vamos a enseñar a preparar unos ricos tamales de gansito, que aunque no son tan tradicionales, son cada vez más populares. El gansito, para...

Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
8
1h 30m
Plato principal
El pozole es uno de los platillos tradicionales de México y populares, sobre todo durante las festividades patrias. En esta ocasión, desde RecetasGratis te vamos a enseñar a preparar un pozole amarillo, originario de Oaxaca, también conocido como pozole mixteco. La base de todos los pozoles es básicamente el maíz,...

Dificultad baja
Salsas
10
15m
Acompañamiento
¿Has preparado unos tacos, pero te hace falta una buena salsa? En esta oportunidad compartimos una deliciosa receta de salsa de aguacate o palta para que acompañes tus tacos. Esta salsa taquera de aguacate es perfecta para la mayoría de los tacos, como los de arrachera, los tacos al pastor y hasta los tacos...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Entrante
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona Huasteca, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Esta elaboración consta de un disco de masa grueso, muy similar a las gorditas, pero más chicos y un poco más gruesos. Estos se preparan con manteca, que puede...

Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
10m
Acompañamiento
Si has preparado unas ricas flautas, pero te hace falta una buena salsa para acompañar, esta receta de salsa de tomate para flautas es ideal. Asimismo, aprende de una manera muy sencilla a preparar esta elaboración, los ingredientes son pocos y, además, son muy económicos. Al final resultará una salsa...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
Si necesitas un guisado fácil, económico y rendidor, esta receta de pollo deshebrado con chipotle te va a encantar. Asimismo, disfruta del sabor del pollo cocinado con especias acompañado con una salsa de chipotle cremosa y deliciosa, ya sea para disfrutar en tortilla de maíz o en tostadas. Esta elaboración...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona huasteca de muchas regiones de México, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Los bocoles son muy similares a las gorditas huastecas, estos se elaboran con un disco de masa grueso preparado con manteca y que se puede...

Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
15m
Acompañamiento
Las flautas son un exquisito platillo que no falta nunca en la cocina de muchas familias, ya que son rápidas de preparar, económicas y rendidoras. Además, es bien sabido que siempre es importante preparar una salsa para acompañar. Asimismo, en algunos lugares incluso esta salsa la vierten sobre todas las flautas....

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Entrante
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona Huasteca, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Se trata de un disco de masa grueso muy similar a las gorditas huastecas, estos se preparan con manteca, que puede ser de cerdo, vegetal e incluso de res. También...

Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
Si tienes antojo de algo fresco, rico y rápido de preparar, esta receta de ceviche de atún estilo Sinaloa te va a encantar. Sinaloa es uno de los estados de México con una gran oferta turística, sus playas son bellas, además de una exquisita gastronomía, es por eso que alguna vez en la vida tienes que...

Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
10
30m
Acompañamiento
Los tamales no están completos si no incorporan algún tipo de salsa, sin embargo, aún con todas las variedades de tamales que existen, podrás observar que siempre van acompañados de alguna elaboración, incluso los tamales dulces. Por ello, siempre es delicioso tener la textura de la masa del tamal acompañada...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
6
1h 30m
Plato principal
La tinga de pollo es uno de esos platillos tradicionales que están presentes en cualquier cocina mexicana, una elaboración perfecta para disfrutar en tostadas de maíz. Además, con la llegada de las fiestas patrias, los tacos son aún más populares, ya que se preparan con facilidad. Asimismo, aprende a preparar...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Aprende a preparar un rico bistec en salsa verde acompañado con unas ricas calabacitas, el platillo perfecto para disfrutar con toda tu familia cualquier día de la semana. Además, esta receta es ideal porque podrás elegir entre bistec de res o de cerdo y proporcionar a la salsa verde el picor que desees....

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Si tienes ganas de un platillo rico, tradicional y lleno de sabor, esta receta de chile guajillo con pollo te va a encantar. Por ello, nada mejor que un rico pollo con una buena salsa acompañado de unos nopales, una combinación ideal. También debes saber que preparar esta receta es muy fácil, los ingredientes...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Aprende a preparar un rico platillo de pollo en chile morita, una receta ideal para elaborar cualquier día de la semana o en alguna ocasión especial. Debes saber que el chile morita es uno de los chiles secos que más se usan en la cocina mexicana, ya que tiene un sabor picante y dulce a la vez, prácticamente...

Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
6
30m
Entrante
Si tienes ganas de una receta reconfortante, exquisita y bien calientita, la sopa siempre es una buena aliada. Asimismo, te proporcionamos una deliciosa receta de sopa de coditos mexicana, ideal para disfrutar como entrante durante la comida o para hacer más llevaderos los días. Además, te proporcionamos...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Si quieres aprender a cocinar y necesitas una receta sencilla, económica y rendidora, has llegado a la elaboración correcta. En esta ocasión, te enseñamos a preparar unos deliciosos tacos de bistec con papas, el platillo perfecto para una tarde de domingo en familia o para preparar cualquier día de la...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
El pollo en chile pasilla es uno de los platillos con adobo más populares, es una elaboración que se suele servir en celebraciones en distintas regiones de México. En algunas zonas se considera hasta un platillo de boda junto con arroz blanco o rojo. Asimismo, si quieres aprender a preparar esta receta...

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Salsas
10
30m
Acompañamiento
En términos generales, el adobo es una salsa para marinar y dar sabor a la carne que, en su mayoría, es de cerdo o pollo. Esta es una preparación que se incorpora en muchos platillos. A diferencia del mole, que es prácticamente el platillo final, el adobo se originó mucho antes y es muy popular en la preparación...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
El chile seco se considera un alimento popular y de gran importancia en la gastronomía mexicana. Tanto es así que se suele incluir en diferentes recetas, entre más las más populares están los adobos y los moles. También debes saber que el chile ancho en su versión fresca es el chile poblano y cuando se deshidrata...

Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
8
15m
Acompañamiento
Si eres fan de los tacos, ya sean mañaneros, tacos de guisado o los deliciosos tacos nocturnos, entenderás que una buena elaboración se completa con una exquisita salsa de tomate verde. Asimismo, como bien sabes, existe una gran variedad de salsas: picosas, no picosas y hasta agridulces, pero la que más...

Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
6
15m
Acompañamiento
Aprende a preparar una de las salsas más ricas que existen en México, un platillo muy popular que no dejará indiferente a nadie. Esta receta consiste en una deliciosa salsa para acompañar los tacos fritos dorados, una elaboración muy rica y picosita. Esta receta puede ser de preparada en crudo o cocida,...

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Aves y caza
6
1h 30m
Plato principal
La tinga de pollo es uno de los guisados más populares en México. Por ello, hoy en día encontramos toda una variedad que toma la receta base y modifica el tipo de proteína, o incluso hay opciones veganas que usan zanahoria, nopales, setas y hasta flor de Jamaica.
La más popular es sin duda la tinga...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Si necesitas un platillo sencillo, práctico y sobre todo rico para disfrutar con tu familia el fin de semana o para llevar a la escuela o trabajo, esta receta de tacos de arrachera con queso es una excelente opción.
La arrachera es un corte de carne que, al cocinarlo, tiene una textura tan suave que prácticamente...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
En ocasiones, las ideas se acaban a la hora de cocinar y tratamos de estirar el bolsillo para encontrar recetas económicas y rendidoras. Por este motivo, os presentamos los tacos dorados, una muy buena opción cuando queremos ahorrar un poco sin dejar de lado un platillo rico y muy completo. Asimismo,...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Los tacos de pollo mexicanos son una excelente opción para elaborar una receta fácil, práctica y económica. Además, puedes disfrutar en tortilla de maíz, en tortilla de harina o en tortilla tostitaco. Además, los ingredientes que contiene son muy fáciles de conseguir. Por otro lado, también tienes opción...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
1h 30m
Plato principal
¿Quieres preparar un plato fácil para llevar al trabajo o a cualquier sitio? Esta deliciosa receta también la elaborar para los más pequeños de casa. ¿Sabes de qué receta se trata? Hablamos de la elaboración de las flautas de pollo y queso. Esta receta es muy práctica de hacer, los ingredientes que se...

Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
8
10m
Acompañamiento
¿Te apetece preparar una buena salsa, pero no dispones de mucho tiempo? Pues bien, aprende a preparar de una manera sencilla una rica salsa huevona, también denominada pico de gallo o salsa bandera. Además, necesitarás pocos ingredientes y la tendrás lista en menos de 5 minutos. También debes saber...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
1h 30m
Entrante
Aprende a preparar uno de los antojitos yucatecos más populares y más ricos que existen en México, unos ricos y deliciosos panuchos de pavo. Esta receta consiste en una tortilla de maíz gruesa que se rellena con pasta de frijol y, en la parte superior, se añade la carne de pavo, que puede ser guisada...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
45m
Entrante
Si eres fan de los antojitos mexicanos, esta receta de panuchos de huevo te va a encantar. Esta elaboración consiste en una tortilla de maíz gruesa que se rellena con frijol, además, también se fríe y se puede añadir guisados, como cochinita pibil, pollo o, como en esta receta, huevo. Así pues, aprende...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
¿Te animas a cocinar con nosotros un delicioso platillo mexicano? Te ofrecemos una receta de pollo en adobo de chipotle, una elaboración ideal para cualquier día de la semana. Además, es muy rápida de hacer. También debes saber que el pollo en adobo de chipotle es un platillo popular para servir en festividades,...

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Postres
Dificultad baja
15
45m
Postre
Las cocadas son un dulce reconocido en todo México, se pueden encontrar en casi todos los estados con distintas presentaciones. En esta ocasión, queremos compartir contigo la receta de cocada mexicana, esta zona es una región costera que tiene en abundancia las palmeras de cocos y, por ello, los habitantes...

Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
15
4h
Postre
Si de dulces típicos se trata, México es uno de los países con más variedad. Además, en muchas regiones del país se aprovechan al máximo ingredientes para hacer de ellos dulces únicos y especiales. Los borrachitos son una especie de bombón elaborados con fécula de maíz y de sabores variados con un ligero sabor...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Aprende a preparar uno de los platillos más tradicionales de México, concretamente de Veracruz. Os presentamos las enchiladas, pero esta vez unas enchiladas de nata. Así como su nombre indica, se trata de unas ricas tortillas de maíz bañadas en una salsa de chile guajillo elaboradas con nata, este último...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
30m
Desayuno
Aprende a preparar unos ricos chilaquiles verdes con pollo, el desayuno por excelencia de muchos, y el platillo preferido de los mexicanos para elaborar el fin de semana. Además, preparar chilaquiles verdes con pollo no es nada complicado, es relativamente rápido y podrás disfrutar de este platillo en menos...

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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Aprende a preparar una rica receta de quesadillas de atún, también denominadas pescadillas de atún. Un plato ideal para la temporada de Cuaresma o para disfrutar cualquier día de la semana. Este platillo es sencillo, económico y rendidor, además, se puede ajustar a los gustos de todos. Las quesadillas de...

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Postres
Dificultad baja
8
45m
Postre
Las cocadas horneadas son un postre o dulce de gran popularidad en Latinoamérica, se considera uno de los dulces típicos de México y, dependiendo de la región, se elabora con distinta forma e ingredientes. La cocada se suele vender en fiestas y ferias en todo México, también en dulcerías típicas, incluso...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
6
30m
Entrante
Aprende a preparar unas de las mejores recetas de origen prehispánico, concretamente del estado de Yucatán. Esta elaboración consiste en una tortilla gruesa frita en abundante aceite, que se puede servir con lechuga, jitomate, aguacate, pollo y una salsa de cebolla encurtida. Debes saber que los ingredientes...

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Salsas
4
10m
Acompañamiento
Si quieres aprender a preparar una de las salsas más populares de México y Estados unidos, has llegado al sitio correcto. Te proporcionamos una deliciosa receta de guacamole casero para que disfrutes del rico sabor del aguacate en esta salsa tan tradicional que suele gustar a la mayoría. Ideal para...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
5
45m
Plato principal
Los tacos de canasta son un platillo callejero muy popular en la zona centro de México. En este lugar, es muy común encontrar personas en bicicleta con grandes canastas repletas de estos ricos tacos. ¿Te gustaría preparar en casa una versión de este platillo? Si es así, no te pierdas estos deliciosos tacos...

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Pan y bollería
Dificultad baja
8
2h 30m
Acompañamiento
El pan de cemita o pan de semitas es una elaboración de salvado de textura suave que, dependiendo de la región donde se prepare, es de una forma u otra. Además, según la zona también se pueden incorporar ingredientes variados. En esta ocasión, vamos a preparar contigo una receta de pan de cemita mexicana,...

Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
3
30m
Entrante
Los nachos se pueden consumir tanto como entrante, como acompañamiento de un wrap o taco, en lugar de papas fritas, o incluso como guarnición de otros platos, como por ejemplo de hamburguesas o de sándwiches. En general, están hechos con harina de maíz y fritos, es por ello que son poco saludables. Pero,...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
¿Te preguntas qué son las memelas mexicanas? La memela en su forma más tradicional se trata de una tortilla gruesa y ovalada que se cuece en comal y se acompaña con frijoles, guisados, salsas y queso. En ocasiones, se suele confundir con los sopes mexicanos, pero la diferencia clara está en el tamaño...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
10
1h 30m
Plato principal
Tradicionalmente, los pambazos van rellenos de papa con chorizo y se bañan en un adobo de chiles, pero esta vez aprenderás a hacer un relleno de mole con pollo que está para chuparse los dedos. Además, aprenderás desde cero a preparar esta salsa de mole con varios ingredientes. El proceso puede ser un...

Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Si estás llevando a cabo una dieta vegana, esta receta de sopa azteca vegana de tortilla te va a fascinar. Así pues, no te pierdas el exquisito sabor de la tradicional sopa de tortilla mexicana, pero en su versión vegana. Además, aprenderás a preparar el delicioso caldo para esta sopa, combinando los sabores...

Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
2h 30m
Aprende a preparar uno de los antojitos mexicanos más ricos existen en el país, los pambazos. La forma de elaborarlos dependerá de la región, por ello, en la siguiente receta aprenderás a preparar pambazos veracruzanos desde cero, horneando tu propio pan en casa. Además, lo que hace particular a esta...