Recetas mexicanas
Explora una de las gastronomías más famosas del mundo con esta deliciosa selección de las mejores recetas mexicanas tradicionales, fáciles y perfectas para sorprender a tus invitados con platos que gusten a todos. En este listado te traemos recetas mexicanas cortas y sencillas, pero también preparaciones típicas que debes probar alguna vez en la vida. Tacos, enchiladas, quesadillas, cócteles, postres, ¡aquí entenderás por qué la comida mexicana es una de las más queridas del mundo!
1.015 recetas
Dificultad muy baja
Nuevo
Pescado
Dificultad muy baja
Nuevo
3
30m
Entrante
Las pescadillas de atún son una opción deliciosa, rápida y económica para disfrutar de un platillo con ese inconfundible sabor casero y una textura crujiente que encanta. Perfectas para reuniones o como botana fácil de preparar, estas delicias combinan un relleno jugoso de atún guisado con jitomate...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
10
1h 30m
Acompañamiento
Un clásico de la repostería casera, es sin duda el panqué mexicano, un bizcocho esponjoso y de sabor suave a mantequilla y vainilla que lo convierte en el acompañante perfecto para una buena taza de café o de chocolate caliente. La preparación es muy sencilla, es ideal para quienes buscan un postre rico y con...
Dificultad muy baja
Pescado
Dificultad muy baja
4
30m
Plato principal
El pescado a la diabla es un platillo típico de las zonas costeras de México, famoso por su sabor intenso y su característico toque picante. Consiste en un filete de pescado a la diabla bañado en una sabrosa salsa elaborada con chiles de árbol y jitomates, que le da ese color vibrante y un sabor que...
Dificultad muy baja
Sopas y cremas
Dificultad muy baja
4
6h
Entrante
La sopa de habas es un platillo tradicional mexicano que destaca por ser reconfortante, nutritivo y muy fácil de preparar. Las habas son una excelente fuente de fibra y proteína vegetal, lo que hace de esta receta una opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada. Perfecta para los días...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Los chiles rellenos de atún son una opción fantástica cuando buscamos una comida ligera, nutritiva y económica. Ideales tanto para el almuerzo como para la cena, destacan por su preparación rápida y sencilla, sin sacrificar sabor. El atún, fuente rica en proteínas, se fusiona perfectamente con el chile...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
10
1h 30m
Plato principal
Las gorditas de masa son un clásico de la cocina mexicana, especialmente en la zona centro del país. Versátiles y llenas de sabor, son una delicia que conquista a todos. Prepararlas es muy sencillo y te da la libertad de elegir entre rellenos tradicionales, como chicharrón prensado o requesón, aunque siempre...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
5
45m
Acompañamiento
El champurrado con maseca es una bebida tradicional y reconfortante muy popular en México. Se trata de una variante espesa del atole, elaborada con harina de maíz maseca, canela, leche y chocolate, cuya combinación única le otorga una esencia auténtica y deliciosa. Ideal para quienes buscan sabores suaves...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
1h 30m
Postre
La torta de elote es un postre tradicional mexicano elaborado con granos de maíz endulzado con leche condensada, ideal para disfrutar en reuniones familiares o como antojo dulce. Su textura suave, ligeramente húmeda y su sabor natural hacen que sea una opción deliciosa y fácil de preparar con ingredientes...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
12
45m
Plato principal
Las empanadas de camarón con queso son una delicia irresistible: el sabor profundo del mar se fusiona a la perfección con la suavidad del queso derretido, todo envuelto en una masa dorada y crujiente. Son perfectas como entrada o plato principal, ideales para compartir en reuniones o disfrutar en familia....
Dificultad muy baja
Aves y caza
Dificultad muy baja
5
30m
Plato principal
La tinga de pollo con tomate es un platillo muy popular en México. Se trata de un guisado sabroso y económico, hecho con pollo deshebrado, cebolla y una deliciosa salsa de tomate. Es rendidor, fácil de preparar y perfecto para cualquier día de la semana. Puedes disfrutarlo en tacos, sobre tostadas crujientes...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
5
30m
Acompañamiento
El atole de chocolate es una bebida tradicional mexicana, ideal para los días fríos o celebraciones especiales. Su textura espesa y su sabor cálido y reconfortante lo convierten en la opción perfecta para el desayuno o la merienda. Por todo ello, aprende a preparar esta deliciosa receta casera, fácil...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
4
30m
Acompañamiento
El espagueti verde con chile morrón es una opción deliciosa, cremosa y de sabor suave, ideal para quienes buscan un platillo fácil y rápido de preparar. La combinación del chile morrón con crema y queso crema da como resultado una salsa ligera, aterciopelada y llena de sabor. Esta receta es el acompañamiento...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
1h 30m
Postre
El flan de elote es un postre con una textura suave, cremosa y un sabor dulce que conquista desde la primera cucharada. La combinación del elote amarillo con la leche crea una alternativa deliciosa y original al flan tradicional. Su preparación es sencilla y no requiere ingredientes complicados, lo que lo...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
4
45m
Entrante
El ceviche de camarón mexicano es un platillo fresco, ligero y lleno de sabor, perfecto para los días calurosos o como aperitivo en reuniones con amigos o familia. La mezcla de camarones con jugo de limón y verduras frescas crea un equilibrio delicioso entre acidez y frescura. Además de ser muy fácil...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
6
45m
Postre
El pan de cajeta es un postre esponjoso y lleno de un sabor dulce e irresistible, gracias a la deliciosa combinación de mantequilla, vainilla y el característico toque caramelizado de la cajeta. Es perfecto para acompañar con una taza de café o té, ideal para compartir en reuniones o simplemente disfrutar...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
4
30m
Acompañamiento
El espagueti verde con queso Philadelphia es un platillo cremoso, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su irresistible salsa combina chile poblano, espinaca, crema, especias y, por supuesto, el ingrediente estrella: el queso Philadelphia. Esta receta es ideal para acompañar con...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La tinga de atún es una opción económica, fácil de preparar y llena de sabor. Inspirada en la clásica tinga de pollo, esta versión sustituye la carne por atún, creando un platillo delicioso y versátil. Su combinación con salsa de tomate y chipotle le da un toque ahumado y ligeramente picante, perfecto...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
El filete de pescado empapelado es una opción saludable y deliciosa que realza los sabores naturales del pescado, además, cocinado con verduras en su propio jugo, resulta jugoso y lleno de aroma. Envolverlo en papel aluminio ayuda a conservar su humedad y a fusionar los sabores de los ingredientes.
En...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
3
10m
El agua de fresas con leche es una exquisita bebida inspirada en las tradicionales aguas frescas mexicanas. Su combinación de fresas frescas, leche condensada y evaporada le otorga un sabor frutal y una textura cremosa irresistible. Además, con solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación,...
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
4
45m
Plato principal
Los chiles rellenos de picadillo son una opción deliciosa y equilibrada que combina el inconfundible sabor ahumado del chile poblano con un relleno jugoso de carne molida y verduras. A diferencia de la versión tradicional, esta receta no lleva capeado, lo que la hace más ligera y permite disfrutar al...
Dificultad muy baja
Pasta
Dificultad muy baja
4
30m
Acompañamiento
El espagueti verde sin chile poblano es una opción deliciosa y cremosa para quienes buscan una versión de sabor más suave de este platillo, utilizando espinaca en lugar de chile poblano se puede lograr un color más vibrante y un sabor mucho más ligero que gustará a todos.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Las banderillas son un delicioso pan dulce tradicional mexicano que se elabora con masa de hojaldre, misma que se corta en tiras y se hornea, obteniendo una textura muy crujiente por fuera y suave por dentro. Además, contiene una capa de azúcar que al hornearse se carameliza y aporta un toque dulce. ¡Ideales...
Dificultad baja
Sopas y cremas
4
30m
Entrante
La crema de flor de calabaza es un platillo mexicano lleno de frescura y de sabor suave con un ligero dulzor y aroma irresistible proveniente de la flor de calabaza. Asimismo, la flor de calabaza en México es muy popular y se utiliza en diferentes platillos, ya que es un ingrediente bajo en calorías,...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
La coctelería es un mundo de muchas combinaciones entre licores, frutas, hojas, esencias y más ingredientes. Cocktails exquisitos y fáciles que te proporcionamos con diferentes pasos que, con la siguiente receta te convertirás en el mejor experto.
En esta ocasión, en RecetasGratis te enseñamos cómo...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
12
1h 30m
Postre
El flan napolitano es una receta para enamorar hasta el paladar más exigente, ya que su sabor y consistencia ha trascendido durante años en la historia de los postres con mayor aceptación en cualquier tipo de celebración. Por ello, si eres amante de los postres y estás buscando una receta fácil y rápida...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Si necesitas preparar una receta fácil y, sobre todo, que te saque de un apuro, un exquisito salpicón de res sinaloense será una muy buena opción. Sinaloa se caracteriza por tener platillos mar y tierra y, en esta oportunidad concreta, el salpicón estilo Sinaloa se prepara con carne de res y algunas verduras...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
4h
Merienda
Los tacos al pastor son uno de los tacos más populares en México y, se suelen encontrar fácilmente como antojito nocturno. Además, se pueden ver desde su preparación en un trompo asado. Y es que no nos podemos resistir a una deliciosa carne adobada servida sobre una tortilla de maíz y acompañada con...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
2h 30m
Merienda
La celebración del Día de Muertos se acerca y esta fecha trae consigo uno de los panes más populares de México de la temporada, hablamos claro del pan de muerto. Actualmente existen diversas opciones y sabores de este pan y cada vez más tenemos disponibles nuevas creaciones. En esta ocasión, te ofrecemos...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Si de sopas hablamos, la sopa de tortilla se ha vuelto una de las favoritas en México, aunque existen varias recetas de esta sopa dependiendo de la región. En esta ocasión, aprenderás a preparar una sopa de tortilla mexicana con pollo, una muy similar a la tradicional, la diferencia es que en esta receta...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
10
45m
Postre
El cubilete es un pan muy popular en México que se encuentra fácilmente en cualquier panadería en casi en todas las regiones de México. Se trata de una especie de mantecada combinada con pay de queso y galleta que se divide en dos partes: una base que es crujiente, un tipo galleta y un relleno que es muy...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
10
45m
Postre
El cubilete es un pan muy popular en México que se encuentra fácilmente en cualquier panadería en casi en todas las regiones de México. Esta elaboración se trata de una especie de mantecada combinada con pay de queso y galleta que se divide en dos partes, una base que es crujiente tipo galleta suave...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
5
2h 30m
Postre
Aprende a preparar uno de los postres más sencillos y deliciosos que existen, un postre muy popular en México y y que traspasa a otros países. Hablamos claro de la Carlota de limón con Philadelphia, un postre delicioso de galleta de vainilla con una salsa de limón y queso crema que simplemente sabe delicioso....
Dificultad media
Legumbres
Dificultad media
6
30m
Acompañamiento
Los frijoles charros son un plato típico de la gastronomía mexicana y son muy populares en taquerías del norte de México como entrada, aunque también pueden ser una excelente guarnición. La preparación varía dependiendo la región donde se prepare, pero en general en la mayoría de las recetas los ingredientes...
Dificultad media
Postres
5
2h 30m
Postre
¿Te preguntas qué son las coyotas? Pues bien, las coyotas son un delicioso y tradicional postre originario del estado de Sonora, México. Se trata de una especie de galleta o empanada dulce, con forma redonda y rellena de piloncillo u otros ingredientes como mermelada de frutas, cajeta o nueces. La preparación...
Dificultad media
Postres
Dificultad media
12
4h
Postre
El cubilete de queso es un pan dulce mexicano similar a un pay de queso horneado o mini-tarta. Esta elaboración destaca por su costra gruesa y crujiente y su relleno de queso, que puede ir acompañado de distintos ingredientes adicionales como son la mermelada de fresa o trocitos de piña. Esta combinación...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
5
2h 30m
Postre
Los marranitos son unas deliciosas galletas tradicionales mexicanas muy populares en diferentes regiones de México. También se les conoce como cochinitos o puerquitos debido a su forma de cerdito o lechón. Estas galletas tienen una textura crujiente y porosa, y están elaboradas con ingredientes sencillos,...
Dificultad baja
Sopas y cremas
5
3h
Plato principal
El caldo de res con verduras es una deliciosa sopa elaborada con carne de res y una variedad de vegetales que pueden cambiar según la región donde se prepare. Esta receta es una opción nutritiva y práctica de preparar, además, se puede disfrutar como una sopa por sí misma o como base para otras recetas,...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
3
2h 30m
Plato principal
Las gorditas de maseca son un delicioso platillo de la cocina mexicana que consiste en tortillas gruesas y redondas rellenas con diversos ingredientes. La maseca es una marca comercial de masa de maíz instantánea muy popular en México y también en otros países. Por otro lado, las gorditas son una antojito versátil...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
5
1h 30m
Entrante
Las quesadillas son un platillo típico de la cocina mexicana. Tradicionalmente consisten en una tortilla de maíz rellena de queso y otros ingredientes que luego se doblan por la mitad y se cocinan hasta que el queso se derrite, sin embargo, las quesadillas de chicharrón son un poco diferentes. En este caso, se...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
24h
Plato principal
Los tacos de pastor negro son una variante de los tacos al pastor que se encuentran específicamente en la región de Yucatán, México. A diferencia de los tacos al pastor tradicionales, que son rojizos debido a las especias y el achiote utilizados en la marinada, los tacos de pastor negro tienen un color oscuro...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
25
4h
Entrante
Los tamales sinaloenses son una variedad de tamales típicos de un estado del noroeste de México, Sinaloa. Estos tamales se caracterizan por su forma y preparación única, que los distingue de otros tipos de tamales en el país. En términos generales, la masa suele estar sazonada con sal, manteca de cerdo...
Dificultad muy baja
Huevos y lácteos
1
15m
Desayuno
Los huevos fritos con jamón y frijoles son un plato popular para el desayuno en muchos lugares del mundo. La receta básica consiste en combinar huevos batidos con trozos de jamón y frijoles refritos, pintos o cocidos. Esta combinación de ingredientes proporciona una mezcla de proteínas, grasas y carbohidratos...
Dificultad media
Postres
Dificultad media
3
45m
Postre
¿Te preguntas qué son las marquesitas yucatecas? Estas son un delicioso postre originario de la región de Yucatán, México. Se trata de una especie de crepa crujiente y dulce similar a una galleta en forma de tubo, esta se enrolla y se rellena con diferentes ingredientes. Los rellenos más comunes incluyen el...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Las enchiladas potosinas con papa y zanahoria son un platillo tradicional de México, originario del estado de San Luis Potosí, de ahí su nombre. Estas son una variante de las clásicas enchiladas mexicanas que suelen rellenarse con papa, zanahoria y se pueden agregar algunos ingredientes adicionales como...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Las garnachas son un platillo típico de la gastronomía mexicana que se encuentra especialmente en el estado de Veracruz. Las garnachas mexicanas son pequeñas tortillas de maíz fritas que se sirven como base para diferentes ingredientes y salsas. Aunque el término "garnacha" puede cambiar en su significado...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
10
2h 30m
Acompañamiento
La pulpa para micheladas se refiere a una preparación que se utiliza para añadir sabor y características particulares a las micheladas, también para realzar el gusto de esta popular bebida mexicana. La composición de la pulpa para micheladas puede variar según la receta y las preferencias individuales,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
12
2h 30m
Postre
Los garibaldis son un tipo de pan mexicano muy popular y tradicional que se caracteriza por su forma redonda y achatada cubierta con mermelada de chabacano y una capa de chochitos. Su creador fue el italiano Giovanni Laposse, un confitero especialista en dulces y pastelería quien migró a México y trabajaba...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Las gorditas son un antojito típico mexicano preparado con masa de maíz, elaborado con forma redonda y que comúnmente se fríe, pero también a veces se preparan asadas en el comal o sartén. Las gorditas más tradicionales se rellenan con chicharrón prensado, aunque también se pueden encontrar con otros...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
1h 30m
Entrante
Las gorditas son una auténtica delicia de la gastronomía mexicana que tienen su origen en las culturas prehispánicas. Estas pequeñas tortillas rellenas han sido parte de la tradición culinaria durante siglos y, actualmente, se pueden encontrar elaboradas con muchos ingredientes, como por ejemplo: pollo,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Los mexicanos apreciamos mucho el maíz en todas sus variantes, ya que es muy versátil y, además de las tortillas, los tacos y tamales con su masa permiten lograr otras preparaciones, como son las gorditas. Asimismo, las gorditas son un antojito típico mexicano muy similar a las tortillas en su forma,...