Recetas mexicanas

Ya sea para un festejo de cumpleaños, una reunión familiar o con amigos, o simplemente para cuando tengas antojo de un postre fresco y delicioso, la receta de gelatina de mosaico con queso tipo Philadelphia es una excelente opción. Con su combinación de color y sus diferentes sabores, es el postre perfecto...

Aprende a preparar una de la sopas mas sencillas que existen, pero no te dejes llevar por su sencillez, ya que tiene un sabor exquisito y reconfortante. Hablamos de la sopa de habas frescas, una alternativa a la sopa tradicional de haba que se elabora con haba seca. Esta rica leguminosa se suele consumir en gran...

El pastel azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, también conocido como la lasaña mexicana, que se prepara en capas de tortilla de maíz, salsa, queso y carne. Normalmente se suele cocinar en horno, pero para quienes no les gusta o no cuentan con uno, en RecetasGratis te traemos una receta...

El pastel azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, también conocido como lasaña mexicana. Su preparación base consiste en capas de tortilla de maíz, salsa, queso y carne, no obstante, hay muchas variedades y sabores. Por ello, esta vez, en RecetasGratis te enseñamos a preparar un rico pastel...

La birria es un platillo mexicano de carne adobada que se prepara de diferentes formas en todo México, hay de borrego, de cabrito, de pollo e incluso de conejo, y en esta ocasión te traemos una receta de birria de res estilo Sinaloa. Aprende a prepararla en RecetasGratis y deleita a cualquiera que la...

El pastel azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, también conocido como lasaña mexicana. Su preparación consiste en capas de tortilla de maíz, salsa, queso y carne. Hay muchas variedades y sabores, pero esta vez te enseñaremos a preparar un rico pastel azteca de mole. La combinación de sabores...

Nadie le dice que no a un rico tamal, y es que hay un sinfín de variedades de tamales preparados en México que se disfrutan día a día, ya sea en celebraciones tradicionales o en el desayuno. Sin embargo, para quienes llevan una alimentación sin productos de origen animal degustar unos tamales puede no...

Si tienes antojo de algo fácil de preparar con pocos ingredientes y que tenga un sabor único, has llegado a la receta perfecta para ti, ¡unas ricas quesadillas de camarón! Pero no es cualquier guiso de camarón, esta receta está inspirada en el adobo al pastor, por lo que tendrás una combinación inigualable...

Aprende a preparar una de las recetas más ricas para el desayuno, una receta económica, fácil y muy deliciosa: huevos ahogados, pero en esta ocasión en salsa verde. Esta es una receta diferente a la tradicional, pero que conserva el rico sabor de un popular desayuno dominguero. Eso sí, no es exclusivo...

Si eres de aquellos que buscan recetas fáciles de hacer, económicas y rendidoras, has llegado a una receta perfecta. Se trata de unos rollitos primavera con tortilla de harina, ¡así es!, no es necesario utilizar la pasta filo que en algunos lugares es muy complicado de conseguir, con esta receta puedes...

Uno de los platillos típicos mexicanos más ricos y completos es el huarache, llamado así por su peculiar forma que imita las sandalias tradicionales mexicanas. Su base principalmente está hecha con masa de maíz, pero en esta ocasión, en RecetasGratis, traemos para ti una receta diferente a la tradicional y sin...

México es un experto en salsas, puesto que hay una infinidad de recetas de ricas salsas para consentir a todos los paladares. Si estás buscando una salsa que combine el sabor picante con una textura cremosa, ¡has llegado a la mejor receta!, ya que te presentamos una increíble salsa de cacahuate con chile...

Si estás buscando una receta casera y muy sencilla, ¡llegaste a la receta perfecta!, unas ricas entomatadas verdes. Tradicionalmente, las entomatadas suelen ser con salsa roja, pero siempre puedes sorprender a tus invitados con esta segunda opción hecha con tomate verde. Aprende a preparar este rico platillo...

Los chilaquiles son un delicioso platillo mexicano muy popular a la hora del desayuno. Los más tradicionales son los de salsa verde o roja, y suelen prepararse acompañados de totopos de maíz, queso, crema, huevo y algún tipo de carne. Nosotros hemos optado por preparar la receta de chilaquiles rojos...

Los burritos de camarón son ideales para toda la familia por el aporte nutritivo del marisco, una alternativa perfecta a los tradicionales burritos de carne. Además, son muy fáciles de preparar, resultan muy prácticos para llevarlos contigo fuera de casa y quedan realmente deliciosos. El origen de esta receta...

Las papas con rajas son un platillo muy popular en México, y realmente su preparación es muy sencilla. Son una excelente opción para guarnición de tus comidas, aunque también puedes disfrutarlas como platillo principal. Además de ser económicas, solo necesitas un puñado de ingredientes para su elaboración. Los...

Una de las mejores recetas de botana, digna de compartir en una reunión con amigos o un snack picosito para disfrutar durante el día, es esta, ¡unos ricos pepihuates! Originarios de Hermosillo, Sonora, este tradicional snack es muy popular los fines de semana en puestos del centro de la ciudad. Hay muchas...

La chimichanga es un platillo muy popular en la zona norte de México y parte del suroeste de Estados Unidos, donde existen muchas versiones con diferentes rellenos. En términos generales, la chimichanga es un burrito frito que se elabora con tortilla de harina y se rellena con carne o pescado y verduras....

En esta ocasión, en RecetasGratis te invitamos a preparar un clásico de la cocina mexicana, esta receta de tortitas de pollo en salsa roja será tu aliada del día a día cuando necesites una receta fácil y económica. Las tortitas no tienen nada de complicación, aunque pueden ser un pequeño reto si la cocina...

En la gastronomía mexicana, el tuétano se considera un ingrediente tradicional y, sobre todo, gourmet, aunque tiene un sabor tan peculiar que no a todos les suele gustar. No obstante, este rico ingrediente tiene múltiples nutrientes y, al final de esta receta de tacos de tuétano, te enlistaremos algunos...

La receta de tacos de camarón dorados es un platillo muy popular en la región mexicana de Sinaloa, aunque existen muchas versiones en diferentes estados de la costa. Si lo que estás buscando es un plato de pescado que sea ligero, saludable, pero también delicioso, esta es tu receta. Cuando se acerca la...

Un rico postre y que no puede faltar en la temporada de Cuaresma es la capirotada. Tradicionalmente, se elabora con pan bañado en piloncillo y frutos secos, pero, ¿qué te parece si adaptamos la receta original para crear nuevas variantes? Por ejemplo, podemos bañar el pan en una mezcla de tres leches....

El flan es uno de los postres por excelencia y una de las mejores opciones para terminar cualquier comida. Es tan popular que hoy en día podemos elaborarlo de prácticamente cualquier sabor que se nos ocurra. Así, si has preparado rompope y te ha sobrado, ¡úsalo para hacer flan! En RecetasGratis te enseñamos...

Una receta de antojitos mexicanos muy rica y que debes probar alguna vez es la de las chalupas de Hidalgo. Esta receta es un platillo elaborado con tortilla pequeña de maíz frita rellena con papa, salsa verde, pollo y lechuga. Este platillo se acostumbra a comer en las festividades de septiembre, aunque...

Si estás buscando un platillo rico y bajo en calorías, los chayotes a la mexicana son una excelente opción. El chayote es una hortaliza muy consumida en México y en varias regiones de Centroamérica. Existen diversas recetas con esta rica hortaliza y, aunque a muchos no les suele gustar su característico...

Si eres fan del pan dulce, esta receta de manteconchas es ideal para ti, la combinación perfecta entre una mantecada y una concha, ambos panes favoritos de muchos. Este peculiar pan tiene su origen en una pequeña panadería en Querétaro, México, donde un día quisieron hacer una pan diferente para la temporada...

¡Preparar pescado a la veracruzana ya no es exclusivo de restaurantes! Aprende a hacer este rico platillo veracruzano en casa, una combinación de ingredientes de la cocina española con la cocina mexicana colonial que se ha vuelto el favorito de todos y además es un digno representante del Estado de Veracruz. Sigue...

Un platillo mexicano que no puede faltar en las taquerías es, sin duda, un rico alambre de res. ¿Y es que a quién no se le antoja esta deliciosa carne guisada con mucho queso y salteada con coloridos pimientos y cebolla? Esta receta de alambre de res que preparamos en RecetasGratis es la muestra perfecta...

La sopa de tortilla es una receta tradicional mexicana que debes probar alguna vez, y es que tiene de todo: un rico caldo de chile y tomate, el toque crujiente de la tortilla en tiritas y la frescura y sabor del aguacate con queso. Por ello, en RecetasGratis traemos para ti una receta práctica y rica...

Aprende a preparar un rico panqué de nuez con esta receta casera que hará que quede superesponjoso y con un sabor inigualable. Puedes preparar este rico panqué de la forma tradicional en un molde rectangular o bien hacerlo en un molde redondo y cubrirlo como un pastel. Para esta última opción, al final...

El tesmole es una receta tradicional del centro de México que se elabora en un caldo de chile guajillo y se cocina con una rica variedad de hortalizas; a veces también se acompaña con cochoyones o bolitas de masa. En esta ocasión, vamos a preparar una receta de tesmole de res rojo, aunque el plato también...

RecetasGratis trae para ti otra receta tradicional de México: el tesmole. Se trata deun rico caldo con chile guajillo cocinado con diferentes hortalizas y con unos ricos chochoyones o bolitas de masa con manteca y sal, además de una proteína como puede ser pollo, res o cerdo. En esta ocasión, vamos a...

¿Necesitas una receta fácil, muy rica y sobre todo que puedas preparar en menos de 30 minutos? Un delicioso picadillo de pollo es una excelente opción, ya que es una receta muy práctica y rendidora, perfecta para tacos, quesadillas, tamales e incluso chiles rellenos. Sin duda, este picadillo te sacará de...

Aprende a preparar uno de los antojitos mexicanos más populares, los sopes de papa, un tipo de sope tradicional y lleno de sabor. Y para potenciar todavía más el sabor del platillo, ¡añadiremos chorizo! Te enseñamos a preparar esta receta desde cero para que sorprendas a tu familia con un rico platillo mexicano,...

Los antojitos mexicanos cada vez toman más popularidad y uno de los platillos más representativos es el sope. Son muchas las variedades de sopes que existen, pero para todas ellas lo primero que se tiene que elaborar es la masa. Por ello, en RecetasGratis compartimos contigo una práctica receta de masa para...

Para el antojo de algo fresco y saludable, RecetasGratis tiene para ti una deliciosa receta de ceviche de nopal y pescado. Este es un platillo completo y ligero y sobre todo muy fácil de preparar, ideal para llevarte al trabajo o para una rica cena muy saludable. Aunque nosotros proponemos añadir pescado,...

La gastronomía mexicana es muy extensa y diversa, como es el caso de Oaxaca, uno de los estados donde la comida es simplemente exquisita. No por nada ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, y son muchos los sabores, texturas y contrastes que puedes encontrar en sus tradicionales...

La sopa de queso y papas es una preparación muy común en algunas zonas de México en tiempos de frío, especialmente en el estado de Sonora. Esta sopa es bastante fácil de preparar y puedes adaptarla a tu país. Otra ventaja de este plato es que es muy rápido de hacer, así que en RecetasGratis te animamos...

Un buen caldo de camarón es el platillo ideal para cualquier día de la semana. Suele parecer una receta complicada, pero no es así; es tan sencilla de preparar que se volverá una de tus recetas favoritas y querrás hacerla y comerla a todas horas. El toque del chipotle hará aún más rico este caldo, así que...

No hay nada más rico que comenzar o terminar tu día con una rica bebida caliente, y esta receta de atole de guayaba con masa es una opción ideal que puedes preparar fácilmente en casa. Esta rica bebida es hecha a base de agua, así que es apta si eres intolerante a la lactosa. El uso de la masa en el atole,...

Los tlacoyos son un antojito mexicano muy popular y la preparación es muy variada, pues sus ingredientes cambian en las diferentes partes de México donde se prepara. Debes probarlos aunque sea una vez y una de las versiones más ricas es sin duda la de esta receta de tlacoyos hidalguenses, originarios...

La salsa hecha en molcajete es una de las mejores salsas que existen en México y, además, es muy fácil de hacer. Su textura y sabor es único aún para los paladares más exigentes, y es perfecta para acompañar un buen taco o cualquier platillo al que se le quiera dar un toque picante excepcional. Por...

¿Te sobro carne asada de un día anterior y quieres usarla en una receta diferente? Aprovecha cada pedazo de carne en la preparación de esta rica receta de burritos de carne asada, ideales para el lunch de los niños, para llevar al trabajo o simplemente para una cena diferente. En RecetasGratis traemos...

Aprende a preparar unos ricos tamales de ceniza o corundas, como también se les conoce. Este delicioso platillo tiene su origen en el estado de Michoacán, México, aunque también se preparan en otros estados como Durango, Colima y Jalisco. Su principal ingrediente es el maíz nixtamalizado y como su nombre...

El Gansito es un pastelito comercial muy famoso en México, y es que, ¿a quién no le gusta la combinación de pan de vainilla cubierto de chocolate con relleno de mermelada de fresa y crema? ¡Es un pastelito que debes probar alguna vez! Ahora imagina este rico pastelito de tamaño familiar, ¡increíble! En RecetasGratis...

Ya sea para la época de calor o simplemente para un antojo frío, los bolis son una excelente opción. Los bolis son un postre congelado de diversos sabores, los más comunes suelen ser de fresa, rompope y vainilla, pero también existen los llamados bolis gourmet, que suelen ser de ingredientes especiales con...

Con la llegada de la Navidad le damos la bienvenida a un sinfín de recetas navideñas que solemos preparar en familia para disfrutar en la cena. Varias de las recetas más populares de México incluyen como ingrediente principal los romeritos, puesto que esta es la temporada en la que suele encontrarse. En...

Esta receta de cóctel de frutas con lechera es un postre fresco, cremoso y realmente delicioso. Lo bueno de este dulce es que puedes utilizar las frutas que más te gusten o las que tengas por casa en ese momento. También es ideal para aquellas frutas que ya estén un poco maduras y se van quedando en nuestros...

El arroz es un platillo típico en muchos hogares. Tiene infinidad de preparaciones y se puede combinar con muchos ingredientes desde dulces a salados. Por su versatilidad y porque nos permite hacerla con lo que tengas disponible en casa, esta receta de albóndigas con arroz es perfecta para que la hagas...

¿A quién no le gusta un rico postre de frutas o un snack para la tarde? ¿Qué te parece si preparamos unas ricas manzanas con chamoy? RecetasGratis trae para ti una sencilla receta para que puedas prepararlas de una manera fácil, económica y superdeliciosa. Aprende a preparar la cubierta desde cero siguiendo...