Recetas para Semana Santa
Llega la semana mayor y junto con ella todos esos postres y platos típicos de la época. Encuentra las recetas para Semana Santa que más te gustan y prepararlas en casa.
136 recetas
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
8
1h 30m
Merienda
Los borrachuelos malagueños, dulces de herencia andalusí donde destacan el anís y las especias, son imprescindibles en Semana Santa. Gracias a su excelente conservación, pueden prepararse con antelación y disfrutarse en cualquier momento, especialmente tras largas procesiones, aportando energía al instante....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
1h 30m
Merienda
En Andalucía, la Semana Santa no está completa sin los tradicionales pestiños, un dulce típico de esta época. Asimismo, los pestiños de vino combinan vino blanco seco y moscatel, se aromatizan con naranja y se bañan en miel, convirtiéndose en uno de los dulces caseros más valorados durante la Pascua.
Elaborarlos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
10m
Merienda
Sabemos que las torrijas tradicionales están deliciosas, pero a veces el proceso de preparación nos echa para atrás: infusionar la leche, dejar que el pan se empape bien, calentar el aceite y freírlas una a una. ¡Pero no te preocupes! En esta ocasión te proporcionamos algunos trucos para reducir estos tiempos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
30m
Merienda
Si eres un amante de las torrijas y disfrutas explorando nuevas versiones, las torrijas de leche condensada te van a encantar. Con su sabor intenso y su textura irresistible, este dulce es un verdadero placer para los más golosos, ya que desde el primer bocado, su toque cremoso y dulzón te conquistará....
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
1h 30m
La brandada es un plato típicamente francés elaborado con una base de emulsión de bacalao con puré de patatas. Es un plato sumamente sabroso y muy fácil de preparar que gustará a todos en casa gracias a su sabor y textura. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer brandada...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
10
4h
Merienda
Las torrijas al horno jugosas son uno de esos platos típicos del mes de marzo que se pueden hacer de forma más saludable en cualquier época del año. Es cierto que, tradicionalmente, las torrijas se realizan en época de Semana Santa y no se suelen consumir demasiado al ser muy calóricas, pero al hacerlas...
Dificultad baja
Pan y bollería
4
45m
Merienda
Esta receta de rosquillas de leche condensada es facilísima de hacer. La elaboración incorpora un ligero sabor a anís y un ingrediente menos que la receta habitual, pues en vez de usar leche y azúcar, empleamos leche condensada donde ya está todo incluido en su justa medida, para que no sean dulces en...
Dificultad baja
Pan y bollería
10
1h 30m
Merienda
¿Te preguntas cómo se hacen las rosquillas? Pues bien, las rosquillas de Semana Santa, como su nombre indica, es un dulce de sartén típico de Cuaresma, para esos días en los que se sustituye la carne pero se disfrutan de ricos pescados, como el bacalao, contundentes potajes o dulces típicos, como estos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
1h 30m
Los huesitos de San Expedito de Sevilla son unos dulces típicos españoles, estos tienen una historia y origen católico. Se crearon en honor a San Expedito y para homenajear su día, el 19 de abril. Por esto, suelen hacerse en Semana Santa, ya que suele coincidir muchas veces por esas fechas las fiestas...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
2h 30m
Las hojuelas manchegas son unos dulces típicos llamados de sartén. Y, aunque cualquier momento es bueno para elaborar hojuelas, su época originaria es en Semana Santa. Por ello, te proporcionamos todas las medidas pesadas para que puedas hacerlas en casa cómodamente o, si te apetece, también puedes cocinarlas...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
4
6h
Merienda
Los hornazos extremeños son unos bollos dulces que se elaboran en Semana Santa. Estos se caracterizan gracias al ingrediente principal que contienen en el centro. Este postre combina la parte dulce del bollo con la parte salada del huevo. Aunque, como toda receta típica, en cada pueblo y en cada casa tienen...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
1h 30m
Postre
Si eres muy fan de las torrijas de Semana Santa, no te puedes perder este dulce típico en su versión pastel. Del mismo modo que las torrijas, este postre es ideal para reciclar el pan duro sobrante y, además, con los mismos ingredientes que las clásicas torrijas, pero con menos calorías, ya que el pastel...
Dificultad baja
Postres
8
1h 30m
Merienda
Los pestiños son unos dulces típicos sevillanos, un gran clásico de la repostería española. Generalmente, aunque se elaboran casi todo el año, en Semana Santa tienen su mayor auge. Sin embargo, cada casa tiene su típica receta tradicional andaluza de pestiños, aunque generalmente no se añade azúcar en...
Dificultad baja
Pan y bollería
8
45m
Merienda
Las torrijas españolas clásicas han pasado a nuestros días generación tras generación, dada su simplicidad y su buen resultado. Aunque, para hacer torrijas no hay un día determinado, sí que se suelen dejar para días de frío o para los días de Cuaresma, siendo las torrijas caseras uno de los postres más...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Aprende a preparar una rica receta de quesadillas de atún, también denominadas pescadillas de atún. Un plato ideal para la temporada de Cuaresma o para disfrutar cualquier día de la semana. Este platillo es sencillo, económico y rendidor, además, se puede ajustar a los gustos de todos. Las quesadillas de...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Una de las tortas más famosas de México es sin duda la torta ahogada originaria de Jalisco, principalmente contenía un relleno de carnitas de puerco, pero lo cierto es que hoy en día se busca tener más variedad de rellenos y una de las recetas más populares es la torta ahogada de camarón. Destacamos que...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
4
30m
Los burritos de camarón son ideales para toda la familia por el aporte nutritivo del marisco, una alternativa perfecta a los tradicionales burritos de carne. Además, son muy fáciles de preparar, resultan muy prácticos para llevarlos contigo fuera de casa y quedan realmente deliciosos.
El origen de esta receta...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Dentro de las recetas tradicionales con bacalao hay una muy especial: los garbanzos con bacalao de la abuela. Es una receta que nos trae recuerdos de muchos años y esos sabores característicos de casa que nos han aportado siempre las abuelas.
Los garbanzos con bacalao de la abuela es una receta que requiere...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
45m
Entrante
En esta ocasión, vamos a preparar una receta de buñuelos de bacalao con cerveza para que queden ricos, tiernos y jugosos. Son muy fáciles de hacer y una delicia. El bacalao le da un toque muy bueno a los buñuelos que, sumado al sabor de los ajos y perejil picados, nos da como resultado un aperitivo delicioso....
Dificultad media
Guisos y Potajes
4
1h 30m
Plato principal
El potaje de alubias con bacalao es un plato de legumbres que suele servirse con mayor incidencia durante la época de Cuaresma y Semana Santa. En estas fechas es tradicional preparar platos de pescado, ya que quedan muy buenos, con mucho sabor y aportan muchos nutrientes.
Las alubias son excelentes legumbres...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Los buñuelos es una de las recetas más típicas de Semana Santa. Tanto dulces como salados, siempre son una opción perfecta para degustar con familiares y amigos, sea en las fiestas de Pascua o durante todo el año. Crujientes por fuera y esponjosos y tiernos por dentro, son una opción ideal para compartir.
En...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
5
45m
Postre
Las torrijas son un postre típico de Semana Santa en España. Se trata de una receta de aprovechamiento, muy humilde, en la que se utiliza el pan duro que sobra de días anteriores, leche aromatizada y huevo. Después, se fríe y se convierte en este delicioso postre. Se pueden comer tanto recién hechas...
Dificultad media
Guisos y Potajes
4
2h 30m
Plato principal
El potaje andaluz de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de Semana Santa, especialmente consumido en Cuaresma por la prohibición religiosa de comer carne. Originario de Andalucía, combina garbanzos, espinacas, bacalao y huevo, y se ha extendido por todo el país por ser nutritivo, ideal para el invierno...
Dificultad baja
Pescado
4
30m
Plato principal
¡Vamos a preparar una receta de merluza en salsa verde!, la receta tradicional tal y como la hacían nuestras abuelas. Este es uno de esos platos que ha ido pasando de generación en generación y que cobra mayor importancia en fechas señaladas como Semana Santa. Sin embargo, podemos disfrutar de su exquisito...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
5
30m
Entrante
La receta de tacos de camarón dorados es un platillo muy popular en la región mexicana de Sinaloa, aunque existen muchas versiones en diferentes estados de la costa. Si lo que estás buscando es un plato de pescado que sea ligero, saludable, pero también delicioso, esta es tu receta.
Cuando se acerca la...
Dificultad media
Pescado
Dificultad media
4
45m
Plato principal
El bacalao espiritual es un plato típico portugués, muy rico y sencillo de hacer. Portugal es un país muy conocido por sus recetas de bacalao y esta es una de las más populares por la combinación de ingredientes y texturas. Además, este plato resulta ideal para Semana Santa y para conseguir que los más...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
30m
Merienda
Las torrijas son un dulce muy extendido en todas las regiones españolas, conocido y popularizado como uno de los postres por excelencia de Semana Santa. No obstante, debemos advertir que es un dulce muy calórico, dado su alto contenido en azúcar y su tipo de cocción, la fritura. Su consumo no es malo siempre...
Dificultad baja
Pan y bollería
8
45m
Merienda
Las torrijas de calabaza representan una forma diferente de elaborar este dulce típico de Semana Santa, ya que contienen puré de calabaza en vez de pan en su interior y poco o nada de azúcar. El resultado de esta receta es unas torrijas tiernas, jugosas y realmente ricas. Estas tortitas de calabaza son...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
5
30m
Postre
Un rico postre y que no puede faltar en la temporada de Cuaresma es la capirotada. Tradicionalmente, se elabora con pan bañado en piloncillo y frutos secos, pero, ¿qué te parece si adaptamos la receta original para crear nuevas variantes? Por ejemplo, podemos bañar el pan en una mezcla de tres leches....
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Postre
En Semana Santa nos gusta preparar dulces tradicionales como las torrijas. Las torrijas más tradicionales se preparan con rebanadas de pan bañadas en leche y huevo con canela y limón, pero hoy en día son muchas las variantes que podemos encontrar de esta receta base. Así, se pueden hacer con muchos sabores,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
1h 30m
Postre
Llega la primavera y..., ¡por fin torrijas! Si preguntamos por un dulce de Pascua, posiblemente a todo el mundo le vengan a la cabeza las famosas torrijas de Semana Santa, pues se trata de uno de los postres más famosos y versátiles de toda España. La receta original de torrijas es muy humilde, ya que tradicionalmente...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Merienda
La torrija es un dulce de origen Europeo que se disfrutan en toda España, sobre todo en Semana Santa. Puede que su consumo en esta época esté relacionado con la necesidad de utilizar el pan sobrante que queda porque no hay carne con qué acompañarlo. Hay muchas versiones y recetas de torrijas, pensadas...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Merienda
Las torrijas son un rico dulce preparado en muchas partes del mundo, con diferentes nombres y diversos ingredientes. Suelen ser muy populares durante la época de Semana Santa, aunque también pueden consumirse en cualquier época del año. En España, la Semana Santa es la época ideal para disfrutar de unas...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Si estás buscando un platillo rico y bajo en calorías, los chayotes a la mexicana son una excelente opción. El chayote es una hortaliza muy consumida en México y en varias regiones de Centroamérica. Existen diversas recetas con esta rica hortaliza y, aunque a muchos no les suele gustar su característico...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
8
1h 30m
El cabracho es un pescado blanco de aguas saladas y muy bajo en grasas. Sus escamas tienen un aspecto rústico y es de color rosado, muy parecido a otros pescados como la gallineta.
La preparación que te vamos a mostrar en esta ocasión se trata de una delicada y suculenta receta de pastel de cabracho, creado...
Dificultad baja
Postres
6
45m
Postre
En esta oportunidad, en RecetasGratis te traemos un postre tradicional como ninguno. Esta receta de leche frita gallega es de esas recetas de la abuela que nos traen recuerdos de nuestra infancia, sobre todo en Semana Santa. Por eso y por su delicioso sabor, quisimos prepararla y mostrarte todos los pasos...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
45m
Merienda
La leche frita es un dulce tradicional de Semana Santa, pero es apetecible en cualquier estación del año, así que no es necesario esperar hasta sus fechas para prepararla y disfrutarla. Como suele ser un postre de alto contenido calórico, en RecetasGratis hemos preparado una receta de leche frita al horno....
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las tortitas de atún son un platillo muy sencillo de preparar y muy rico, ideal para cualquier día de la semana y con un toque picosito de salsa verde que perfeccionará su sabor. Las tortitas de atún en salsa verde son muy versátiles, puedes hacer los cambios que prefieras respecto a los ingredientes extra...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
6
1h 30m
Entrante
La historia de los volovanes veracruzanos es relativamente más reciente que la de otras elaboraciones típicas de México. El nacimiento del volován se da en Francia durante la época de Napoleón Bonaparte. 30 años después, este delicioso platillo llegó a México cuando Benito Juárez estaba al frente de la presidencia...
Dificultad alta
Pan y bollería
4
8h
Desayuno
Toña, pan quemado, panquemao o fogaseta: estos son algunos de los nombres que se le da a este típico dulce valenciano que se prepara en Semana Santa y se puede encontrar en las panaderías durante todo el año. La masa es similar al del roscón de reyes o a la de la famosa mona de pascua, pero cambian algunos...
Dificultad media
Pan y bollería
4
1h 30m
Postre
En esta ocasión, compartimos una deliciosa receta de buñuelos de chocolate. Durante la época de cuaresma es muy habitual encontrar en todas las panaderías y pastelerías buñuelos, torrijas, pestiños y muchos otros dulces tradicionales de Semana Santa. Sin embargo, su coste puede resultar elevado y, por...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
1h 30m
Postre
Los buñuelos de cuaresma son similares a los buñuelos de viento esponjosos, sin embargo, no son iguales. La masa de los buñuelos de cuaresma esponjosos está enriquecida con granos de anís y vino blanco dulce, ingredientes que le dan ese sabor tan característico. Por ello, como su propio nombre indica,...
Dificultad baja
Pan y bollería
8
1h 30m
Postre
Los buñuelos son unos dulces fritos muy extendidos en la cocina mediterránea. Sin embargo, aunque los más conocidos son los buñuelos de viento, actualmente podemos encontrar recetas de buñuelos que incluyen frutas y verduras como la calabaza, el calabacín, la zanahoria y, también, la naranja, entre otros,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Postre
Las torrijas de vino es un postre muy rico que se prepara en época de Semana Santa y que nos permite aprovechar los restos de pan del día anterior. Estas torrijas son las más tradicionales en Galicia, Andalucía y otras regiones de España, de manera que es habitual encontrarlas en muchas casas durante esta época...
Dificultad baja
Pescado
1
45m
Las tortillitas de bacalao son uno de esos platos especiales de Semana Santa y la Cuaresma que podríamos comer durante todo el año sin problema. Son fáciles y rápidas de hacer, así que siempre nos pueden resolver cualquier cena, desayuno o visita inesperada.
Esta vez, en RecetasGratis, hemos preparado una...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
4
1h 30m
Plato principal
El potaje de vigilia acostumbra a prepararse a base de garbanzos, bacalao y espinacas. No obstante, en esta ocasión sustituiremos las espinacas por pencas de acelgas, que también ofrecen un toque de sabor increíble. De esta forma, vemos como, hoy en día, son muchas las recetas que existen alrededor de este...
Dificultad baja
Pescado
4
15m
Entrante
Carpaccio de bacalao, un plato ideal para Semana Santa pero, también, para el resto del año. Sin duda, es una receta muy fácil y rápido de preparar, que se puede servir como entrante o para un picoteo acompañado de unas tostadas. Así mismo, se puede servir el carpaccio de bacalao con tomate, por ejemplo, o con...
Dificultad media
Pan y bollería
4
45m
Postre
Las torrijas con crema pastelera son típicas de la época de Cuaresma o Semana Santa. Se trata de un postre tradicional, sencillo y exquisito rellenas con crema muy fáciles y rápidas de hacer, ya que la crema pastelera la preparamos al microondas y así ahorramos más tiempo que si la elaboramos de la forma...
Dificultad baja
Pan y bollería
6
45m
Merienda
Los roscos fritos caseros son crujientes por fuera y tiernos por dentro, ideales para Semana Santa o cualquier momento. Esta receta tradicional de mi abuela, con un toque de anís, es perfecta para disfrutar en familia. Aunque el licor se evapora al freír, puedes omitirlo si lo prefieres. Hay tantas versiones...
Dificultad baja
Pan y bollería
4
45m
Merienda
Las torrijas tradicionales de Semana Santa suelen asociarse a esta época, pero en realidad, son un delicioso postre de aprovechamiento. Nuestras abuelas las preparaban para reciclar el pan duro en cualquier momento del año. Esta receta sevillana, inspirada en la tradición de Santa Teresa, garantiza torrijas...