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Receta de Torrijas con crema pastelera

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 22 octubre 2019
Receta de Torrijas con crema pastelera

Las torrijas con crema pastelera son típicas de la época de Cuaresma o Semana Santa. Se trata de un postre tradicional sencillo y que está riquísimo porque son unas torrijas de pan de molde rellenas de crema muy fáciles y rápidas de hacer, ya que la crema pastelera la vamos a preparar al microondas, con lo cual, ahorraremos más tiempo que si la elaboramos de la forma original.

Por estas fechas se suelen preparar en todos los hogares, aunque en cada casa tiene su manera de preparar las torrijas rellenas: unas con ralladura de limón, otras con naranja... Yo esta vez en RecetasGratis las torrijas cremosas las he elaborado con una crema pastelera que he preparado al microondas para rellenarlas, ¡una delicia!

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Semana Santa, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Torrijas sin huevo ni leche veganas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Empezaremos preparando la crema pastelera al microondas de las torrijas rellenas. En un bol ponemos la leche, las yemas, la vainilla y el azúcar. Removemos todo muy bien. Añadimos la harina fina de maíz removiendo bien para que se disuelva. La metemos al microondas a 800 W 3 minutos, sacamos, removemos, volvemos a meterlo un par de minutos, removemos bien y así hasta que nos quede una crema espesa.

Revisad esta receta de crema pastelera si preferís hacerla de forma clásica y no al microondas.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 1
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Preparamos los ingredientes para las torrijas con crema: para ello, batimos los huevos, en otro bol ponemos la leche y en otro, el azúcar y la canela para rebozarlas.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 2
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Cortamos los trozos de pan en cuadrados, los pasamos por la leche y los vamos poniendo en un plato.

Podéis hacer vosotros mismos la receta de pan de molde casero o la de pan de molde sin gluten si lo preferís en lugar de comprarlo ya hecho.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 3
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Ponemos una cucharada de crema pastelera y encima ponemos otro trozo de pan de molde pasado por la leche.

Truco: Podéis preparar las cremas de diferentes sabores si os gustan más que la original.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 4
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Pasamos las torrijas de pan de molde rellenas de crema por el huevo batido.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 5
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Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio y cuando esté caliente iremos friendo las torrijas rellenas de crema pastelera.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 6
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Pasamos las torrijas cremosas por el bol donde tenemos el azúcar y la canela, y las iremos pasando a una fuente.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 7
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Servimos las torrijas con crema pastelera recién hechas.

No os perdáis la receta de torrijas de pan de molde en microondas, la de torrijas de pan de molde la horno o la de torrijas de pan de molde y leche condensada para probar en otra ocasión otras recetas de torrijas cremosas. Asimismo, en mi blog Cocinando con Montse disponéis de muchas más recetas para Semana Santa, Cuaresma o Pascua.

Receta de Torrijas con crema pastelera - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Torrijas con crema pastelera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Torrijas.

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2 comentarios
Su valoración:
maryanapolonia
QUE DELICIA 👌👌👌👌
Su valoración:
veronikka
Que buenas !!!😊

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