7 huevos
1 lata de atun en agua
4 cucharadas de empanizador (puedes moler galletas saladas)
1 lata de pimiento morron
3 cucharadas de mayonesa
Nivel: Medio
se cocinan los huevos ,una vez duros se parten por mitades y se les saca las yemas, estas se aplastan con un tenedor y se les añade queso criollo rayado, pimienta sal ,aceite de oliva, mostaza , se hace una mezcla suave y al gustose rellenan en las claras y se bañan con mayonesa o salsa blancadisfrutenlo Nivel: Bajo
Pele los huevos y córtelos a lo largoColoque en un cuenco las yemas y macháquelas bien con un tenedorCorte todos los ingredientes
Añada la mayonesa y la mostaza, después el resto de los ingredientes y rectifique la consistencia de la pasta con un poco más de mayonesa y mostaza si es necesarioRectifique de sal y pimienta Nivel: Medio
Hacer una bechamel cremosa según costumbre. Disponer los huevos rellenos y fritos en una fuente apropiada para el horno. Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado, y si se gusta, con algo de pan idem
Cocer los huevos en abundante agua, pasarlos a un bol con agua fría y después de 10 minutos, pelarlos Separar las yemas de las claras y reservarPaso 2 Deshuesar las aceitunas Comprobar que las anchoas no tienen espinas, retirándolas si fuera así y cortarlas en pedacitos; eliminar los tallos de las alcaparras y enjuagarlos muy bien, finalmente pelar los ajos y prensarlos
Cuando tengamos todos los huevos rellenos, batimos los 2 huevos que nos quedan. Pasamos los huevos rellenos por harina, huevo batido y pan rallado en este orden. En una sartén ponemos aceite para freír los huevos y cuando el aceite esté muy caliente los vamos friendo
Cocer los huevos durante 10 minutos en agua con una pizca de sal Dejar enfriar, dentro de un cuenco con agua fría, para poder pelarlos sin dificultad Cortar en 2 mitades y separar la yemaPaso 2 Picar bien sobre una tabla a cuchillo las aceitunas escurridas y el pimiento morrón
