Receta de Crema de auyama sencilla

Crema de auyama sencilla
Duración: 15 minutos Comensales: 5 Coste: Barato Para: Entrante Cocción: Hervido
    Ingredientes para Crema de auyama sencilla
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    Pasos para preparar Crema de auyama sencilla
  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.

  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.

  3. Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar.

  4. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.

  5. Apague el fuego, mezcle la sopa de auyama con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de pan tostados en mantequilla o tocineta crujiente.

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33Opiniones de Crema de auyama sencilla
Yeimy
Muy buena y sencilla para ser hecha en casa por cualquier persona.
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altagracua tejada
esta receta es exelente y muy nutriva sobre todo para una cena
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Manuel
geniales sus recetas, pero tengo una pregunta todas las cremas llevan nata, crema de leche? que tal la variacion sin el uso de ellas? entiendo que es para espesar pero soy intolerante a la lactosa.
Responde 1 respuesta 00
Hola Manolo, si quieres puedes no utilizar crema de leche en esta receta o utilizar otras que no contengan lactosa como la leche de soja, arroz o almendras. Pero si lo que quieres es espesar la crema, puedes utilizar un poco de maizena disuelta en agua o una patata cocida y triturarla bien. ¡Saludos!
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Maribel
Gracias por la receta, hice la crema y quedó riquisima
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Sandrita
Oiga cuñado esa receta esta muy buena. Ya me imagino tu sazón nada mas el olor que sale por la puerta de su casa lo dice todo.Manda otra
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LINA MARCELA
Es una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar y si al servirla le hacemos algùn tipo de decoración con crema de leche a los niños les encanta.
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Felix
me parece bien fina, pero deberían hacerla con cantidades menores, por ejemplo para 3 personas es mucho.
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alvaro Enrique River
Esta receta esta de perlas es bastante nutritiva y sobre todo para personas de la tercera edad
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Maggi
Excelente, me quedó muy buena y no le eché la crema de leche, la próxima para variar se la pondré. Con croutons y parmesano.
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patricia Alvarez
Exquisitia, facil y nutritiva.Muchas gracias
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Mauricio Tovar
Hola hice la crema y quedo divina un consejo sírvanla con crema de leche por que a demás que le da un toque muy chic el sabor es delicioso
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ruddy
esta receta es muy rica la busque porque a mi mama le encanta y se la voy a preparar de cumple pero no se si ponerle una milanesa de pollo y queso... gracia
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Mario Eliseo Páez
esta página es practica fácil y buenas
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juana castillo
yo creo que para cocinar la auyama no es necesario medir el agua , esto hace que se vean muchos ingredientes y porque no se cocina de una vez todo junto si de todas maneras se van a licuar, esto hace ver mas largo el procedimiento,considero que se puede simplificar, gracias es mi opinión.
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Daniel Hernandez
Muy Buena todabia no es probado pero pronto lo hare
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Marcia Martinez
De rechupete! Gracias la disfrutamos muchisimo
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gilda adames martinez
esta bien facil y buena.no tiene desperdicios.
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Amilkar
es poco enrredada pueda que sea rica porque si no no entro mas a esta pagina
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niovis portillo
gracias por hacerme llegar esta receta a mi esposo le encanta y a mis hijos y por supuesto a mi también espero me envíen mas ya que no soy muy buena haciendo cremas y sopas
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DAYANA
Gracias a esta receta de ayuna, quede muy bien parada en un invitación que hice a unos amigos y quedaron encantados con la crema..mil felicidades..nos ayudan mucho a los que tenemos poca experiencia culinaria..
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yuri
M parece muy nutritiva,facil y rapida para los ninos
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laura milena torres
Esta muy buenisisma la receta delicioso todo
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William Vasuqez
Gracias estaba buscando algo así, tengo todos los ingredientes pero no sabia como era el proceso
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merlys
Felicitaciones
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Asceneth
Deliciosa, nutritiva y económica
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Delys
La Auyama es una verdura exquisita en toda su preparación y añadiendo estos ingredientes hacen de esta crema un degustar repetitivo. Gratulatoria!
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Paola colmenares
Fácil y práctica. Queda deliciosa
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Aura Duc
No sofreí nada le agregue leche entera cilantro una pieza de apio,luego que de cocido licue todo. Sirvan con unas hojas de cilantro y espolvoreen queso parmesano o Pecorino. Simplemente espectacular. Para una cena.
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Merceditas
Deliciosa exquisita me parecio facil y rapida de preparar
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abi
Esta receta es muy rica. Le agregue en el licuado un poquito de celery. Genial.
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teresa
muy buena esta receta la prepare con todos los ingredientes y quedo exquisita mil gracias
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Peggy
Interesante, todos pensamos que la auyama es un vegetal (o verdura), pero en realidad es una fruta.
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Hector
Pudieran sugerir un toque exótico, Curry por ejemplo, o picante, etc.
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