Receta de Crema de auyama sencilla
Receta de Crema de auyama sencilla
Ingredientes para Crema de auyama sencilla
  • 1 kilo de auyama
  • 8 tazas de Agua
  • 3 cucharadas de Mantequilla
  • 1 taza de Cebolla picadita
  • ½ taza de Ajo porro, parte blanca
  • 4 tazas de consomé de carne
  • 1 taza de Crema de leche
  • Pimienta blanca
  • Sal al gusto
Guía para la preparación de Crema de auyama sencilla
  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.
  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.
  3. Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar.
  4. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.
  5. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.
    Si gusta puede agregar trocitos de Pan tostados en mantequilla..
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27 opiniones de Receta de Crema de auyama sencilla
  • Merceditas
    Deliciosa exquisita me parecio facil y rapida de preparar
  • Maggi
    Excelente, me quedó muy buena y no le eché la crema de leche, la próxima para variar se la pondré. Con croutons y parmesano.
  • Teresa
    Muy buena esta receta la prepare con todos los ingredientes y quedo exquisita mil gracias
  • Aura Duc
    No sofreí nada le agregue leche entera cilantro una pieza de apio,luego que de cocido licue todo. Sirvan con unas hojas de cilantro y espolvoreen queso parmesano o Pecorino. Simplemente espectacular. Para una cena.
  • William Vasuqez
    Gracias estaba buscando algo así, tengo todos los ingredientes pero no sabia como era el proceso
  • Mauricio Tovar
    Hola hice la crema y quedo divina un consejo sírvanla con crema de leche por que a demás que le da un toque muy chic el sabor es delicioso
  • Daniel Hernandez
    Muy Buena todabia no es probado pero pronto lo hare
  • Maribel
    Gracias por la receta, hice la crema y quedó riquisima
  • Abi
    Esta receta es muy rica. Le agregue en el licuado un poquito de celery. Genial.
  • Altagracua Tejada
    Esta receta es exelente y muy nutriva sobre todo para una cena
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