Ponche crema venezolano

Ponche crema venezolano
Coste: Medio Duración: Temporada: Navidad País: Venezuela Comensales: 8 Cocción: En frío
Historia de Ponche crema venezolano

El ponche crema venezolano cuenta con más de un siglo de tradición. En la actualidad, esta bebida típica de navidad, se utiliza en la elaboración de famosos cócteles y es un clásico en la cena de navidad y noche vieja. Aprende con esta receta fácil y rápida a preparar esta deliciosa bebida, cremosa y dulce que a todos gusta. Un cóctel elegante para celebrar las fiestas en familia.

    Pasos para preparar Ponche crema venezolano
  1. El primer paso para preparar el delicioso ponche crema venezolano será batir las yemas de huevo hasta que tengan una consistencia cremosa. Puedes hacerlo a mano o usar una batidora eléctrica a velocidad mínima.

  2. Luego añade la leche condensada y la leche evaporada, mezcla hasta que se integren por completo los ingredientes y agrega de último el ron. Puedes aromatizar con un poco de vainilla o ralladura de limón pero este ingrediente es opcional.

  3. Envasa el ponche navideño en botellas limpias y secas, tapa bien y refrigera al menos un par de hora hasta que haya enfriado bien. El ponche crema venezolano que hemos preparado rinde unos tres litros y medio y puedes conservarlo en la nevera durante unos 6 meses.

  4. Sirve esta delicia en un vaso corto con mucho hielo para festejar el año nuevo, después de una cena especial o acompañando unos deliciosos postres navideños. Para la cena te recomendamos de entrante una crema de mariscos, seguido de un delicioso lomo relleno y cerrando con un flan de turrón y por supuesto, el ponche crema venezolano.

  5. Si te ha gustado la receta de Ponche crema venezolano, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Cócteles y bebidas o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
    Trucos
  • Una variante de este cóctel clásico de navidad se prepara con café.
  • También puedes sustituir la leche condensada por arequipe o dulce de leche y añadir una taza más de leche evaporada y de ron la mezcla.

¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Descubre hoy mismo recetas nuevas!
Consiguela en Google Play Consiguela en la App Store
Seleccionar
98Opiniones de Ponche crema venezolano
exelente esta receta me gusto mucho y la di aprobar y fue un exito gracias
Responde 01
oye esta receta me pareció fabulosa, como la vida esta cara es una buena alternativa voy a preparar varias las envaso les coloco una buena etiqueta y tengo el regalo para los amigos. Perfecto muchas gracias por existir para mi.
Responde 01
me encanta esa bebida y voy a preparala, con flan, lece condensada y yema de huevos..sera q puedo utilizar ron pampero?? gracias
Responde 01
MAS OMENOS LA RECETA PER BUSQUE EN VARIAS PAGINAS Y TODO ES TOTALMENTE DIFERENTE
Responde 10
nunca la he preparado de esta forma para ver que tal aunq parece ser buena
Responde 10
me gusta mucho la cocina
Responde 00
yo agrego chocolate 70% a la leche evaporada y ademas en lugar de Ron utilizo un aguardiente andino al que aqui en venezuela llamamos MICHE. Essss....!!ESPECTACULAR!!
Responde 01
hola que tal esta receta me parece super buenísima lo único malo es que bueno soy venezolana y estoy en Perú y no encuentro la leche evaporada como podría hacer para cambiar la leche evaporada por otra cosa o no que me aconsejan. gracias
Responde 00
a mi me parese que esta receta esta mal porque el ponche crema queda feo con huevo
Responde 00
Ayer preparé esta deliciosa receta!! Para ser la primera vez, me quedó excelente y mis invitados quedaron fascinados!! Graciasssss
Responde 00
conchabe vale esta de pana me gustaría que me manden recetas de mi Venezuela querida ya que tengo 14 años de vivir en costa rica y no quiero perder mi tradición venezolana espero que me ayuden con eso dale pues chao pescado
Responde 00
Muy buena la explicacion, y los variantes son bastentes faciles, sin complicaciones,por mi parte felicitaciones, y gracias por muy buena receta
Responde 00
el mejor licor del mundo, sobre todo si te lo bebes en venezuela por navidad
Responde 00
ME LA VOY A PROVAR ME PARESE QUE LAS ESENCIAS ESPESIFICAN LA DOSIS EXACTA DE LA MEDIDA PERO SE QUE ME VA QUEDAR RICA MUCHAS GRACIAS ADEMASTODO ES CUESTION DE SASON JAJAJJA
Responde 00
gracias x esta receta esta espectacular justo lo q nesecitaba
Responde 00
Donde puedo comprar el ponchecrema venezolano en California USA
Responde 00
Interesante, y fácil de preparar por lo que se puede leer bien por la receta gracias
Responde 00
Excelente receta para variar en los ponche claras y sencillas de hacer
Responde 00
Muy buena la receta. quisiera que me informara como hacer para que se conserve en perfecto estado durante de seis meses. yo prepare y en una semana se me daño.
Responde 00
Es una receta economica y se puede preparar en Familia,gracias por compartirla.
Responde 00
mas o menosno me gusta mucho ok, chao, ok
Responde 00
sigan asi por que esta es la bebida que se busca mas en este mundo querido como su ponche los felicito verdaderamente los quieron y sigan dando licor a este mundo
Responde 00
buenas! voy a prepararle para ver que tal. mi abuela lo hacia con yemas asi que voy a practicar para ver si llego a sentir el sabor de la tradicion en mi boca.
Responde 00
me encanto como aser el ponche de crema con brandy es fabuloso gracias
Responde 00
esta no es la receta original casera de el ponche crema, esta es la receta de chef y la gente quiere una receta popular a excepción por el ron todo lo demás esta mal por favor investiga un poco mas
Responde 00
excelentes gracias por compartirlas
Responde 00
Me alegro mucho voy inténtalo para las navidades
Responde 00
delicioso espectacular.especial para nosotras las damas que no tomamos mucho alchool-se acostumbra mucho en las navidades.
Responde 00
Muy buena, aunque a esto podrían agregarle flan, se hace el flan y se deja cuajar es decir poner duro y/o enfriar y luego se licua con todo esto y también pueden agregarle Guayabita con clavito(un toque) y canela, para preparar esto ultimo, ponga agua en una olla y ahí ponen el clavito la guayabita y la canela.. lo dejan hervir y luego lo cuelan y el agua se la echan a la mezcla inicial... MUY bueno! 100% venezolano
Responde 00
me parece excelente ya q es facil y muy buena nunca he oido q se hace con ron blanco y me parece inobador
Responde 00
Muy buena la receta, pero quiero saber como hace para conservarlo en perfecto estado durante más de seis meses. Le colocan algún químico? Lo prepare y la semana siguiente se me daño. como hago para que dure más tiempo.
Responde 00
Yo preparo un Quesillo Caraqueño y luego lo licuo con Ron Añejo hasta darle el espesor deseado y lo sirvo bien fríito con hielo picado y cascarita de limón, muy rico y fácil....
Responde 00
excelente receta, hecha con mucho entusiasmo, me quedo buenisismo.
Responde 00
se parece a mi formula ya que el quimico de eliodoro era mi tio abuelo
Responde 00
Esta receta es idéntica a la que hago en casa, con el nombre de Crema de Vie y para mi es cubana. y quien me enseñó a hacer fue mi prima EneyditaA mi me encanta por su sabor inescrutable
Responde 00
Excelente, espero que quede igual al Eliodoro Gonzales que compro.
Responde 00
fácil de preparar y muy sabrosomaria-riveras@hotmail.com
Responde 00
no entiendo esta receta. No se cocina??
Responde 00
buebísima receta, felicitaciones
Responde 00
me parece espectacular poder tener acceso a la receta soy amante de tomar ponche crema en navidad no hay navidad en la que no tome un rico ponche crema es una tradición personal
Responde 00
Espectacular, voy a hacerla para el 6 de enero
Responde 00
es fabulosa soy muy amante a las cosas buenas y sin muchas complicaciones tambnien a veces invento pero con estas recetas uno aprende y en verdad los felicito
Responde 00
no me gusta comer huevos crudos EN RECETAS hay peligro de salmonella, lo hare cocinandolo y cuando enfrie le coloco el ron
Responde 00
exelente receta, favor enviar recetas a mi correo me encanta la cosina
Responde 00
MUY FACIL DE PREPARAR , ECONÓMICA Y RICA.
Responde 00
es un ingrediente facil de preparar practico economico y delicioso me gusto mucho este preparativo de la cual le e sacado un poco de provecho economicamente
Responde 00
me gustaria recibir otras recetas por mi email buenicima como esta
Responde 00
me gusta muchos el ponche crema las tortas que ricooooooooooooooo
Responde 00
Haciendo esta receta lo que te puede dar es Salmonella... Las yemas de huevo a juro deben cocinarse, es indispensable, porque de lo contrario podemos enfermarnos. El procedimiento con esta misma receta es: Batimos las yemas (en batidora o a mano) con el azucar hasta blanquear, hacemos esto para quitarle el aroma y sabor a huevo al producto final. Mientras batimos las yemas, aparte calentamos una taza de leche completa (la receta pide Leche evaporada pero olvidense de ella, usaremos la completa), cuando la leche llegue a punto hervor, vamos a vertirla sobre las yemas que ya deben haber blanqueado (si se crea espuma no se preocupen, despues se disuelven solas). Inmediatamente nos llevamos esta mezcla a un bowl en baño de maría y removemos con paleta de madera hasta lograr el punto nape (El punto nape es cuando pasamos el dedo en la paleta de madera y se crea un surco, es decir, que la mezcla no se vuelve a unir, ahí es cuando sabemos que la yema de huevo ya se coció y no hay riesgos de Salmonella). Retiramos el bowl y colocamos inmediatamente en un baño de maría invertido (con agua fria - helada), removemos ocasionalmente y cuando esté tibia la mezcla agregamos la leche condensada. Removemos hasta lograr la emulsíon del producto lácteo. Dejamos que enfrie completamente y agregamos el ron y una nuez moscada para dar aroma (Ojo, si queremos que la bebida no tenga alcohol más si el sabor del ron, debemos agregarlo entonces cuando la mezcla aún está muy caliente, de esta manera se evapora todo su contenido en alcohol y es sano para los niños). Finalmente toda la mezcla la pasamos por un colador y envasamos en botellas previamente esterilizadas (muy limpias). Se sirve luego bien frio y con hielo. Haganla de esta forma y verán que tienen el mismo Ponche Crema que la famosa marca que vende aquí en nuestro país pero elaborada en casa! Saludos y suerte!
Responde 00
Me ha parecido una receta excelente, me la pido para todas mis Navidades. Muchas gracias por compartirla.
Responde 00