Recetas de Pinchos
74 recetas
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6
24h
Entrante
Si no sabes cómo hacer pinchos de cerdo adobados con verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y aprende a cocinar unas brochetas de cerdo a la plancha bien sabrosas, gracias al aliño que hay que preparar la noche anterior.
Preparamos la salsa tartara cortando el pepinillo, la cebolla, las alcaparras y el huevo duro en trocitos pequeños lo mas pequeños posible.
Despues mezclamo todo con la mayonesa.
Acontinuacion huntamos el pan con la mantequilla para que de esta manera no se hablande demasiado con la salsa tartara.
Dificultad baja
6
10m
Entrante
Para un picoteo rápido, fácil y sano nada mejor que estos pinchos caprese que os traigo esta vez junto a RecetasGratis. Se hacen en un santiamén, son muy aromáticos y aún más sabrosos, ligeros y muy lucidos. Preparé estas brochetas de tomate cherry, queso y albahaca para el aperitivo del cumpleaños de mi...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
2
30m
El anticucho es un platillo muy popular en las fiestas y celebraciones de varios países de América. También conocidos como brochetas, chuzos o pinchos, en esta ocasión te enseñaremos a preparar una versión vegana o vegetariana que no tiene nada que envidiarle al anticucho con carne. Además, tienes la...
Dificultad baja
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10
45m
Entrante
Las brochetas son de las entradas más suculentas ya que en ellas podemos combinar una gran variedad de ingredientes, ya sean de origen animal o vegetal, y además podemos acompañarlas aderezándolas con distintos sabores, ya sean agridulces, salados o picosos, porque de cualquier manera quedan súper deliciosas...
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4
30m
Plato principal
Un sábado de reunión con amigos o un domingo en la tarde con la familia, ambos momentos ideales para preparar… ¡unas brochetas de pollo a la barbacoa! ¿Qué si es muy complicado? Al contrario, te asombrarás de lo fácil, rápido y divertido que será preparar esta receta. Además… ¡son nutritivas!
Este delicioso...
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Échale un vistazo a esta receta de brochetas de camarón al carbón tan fácil y rápida que te proponemos en RecetasGratis para conseguir un plato delicioso. Además, puedes añadir o quitar las verduras que tú prefieras y así preparar la receta a tu manera. Y si preparas también una salsa para las brochetas...
Lavamos las verduras y cortamos en rodajas de medio centímetro de ancho la berenjena y el calabacín.
Pelamos la patata y la cortamos en lonchas del mismo ancho que las anteriores.
Untamos una fuente de horno con unas gotas de aceite de oliva y colocamos las rodajas de las verduras y la patata, y el pimiento...
Preparar la salsa: Poner las especies en un bol y regar con el aceite de oliva.
Añadir los ajos picados y salpimentar.
Mezclar todos los ingredientes.
Cortar la carne en dados grandes, cortar los pimientos en cuadrados del tamaño de la carne.
Limpiar los champiñones y, si son muy grandes, cortarlos...
Dificultad baja
6
45m
Entrante
En cualquier tipo de cocina la carne es un elemento que le da un toque especial a nuestros platillos, ya sea carne de res, cerdo, pollo o pescado, todos tienen un sabor inconfundible y delicioso, pero ¿que te parecería encontrar algunos de estos sabores juntos en un mismo platillo para consentir a tu paladar?...
Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
En una olla con aceite caliente, agregar la cebolla puerro y el mango picado en cuadros pequeños cocinar por 3 minutos.
Agregar el azúcar y el vinagre, dejar cocinar por 1 minuto
por ultimo agregar el jengibre,los granos de pimienta,la astilla de canela, sal, pimienta...
Lavamos el calabacin y los cortamos a rodajas de 1 cm de ancho, batimos los dos huevos, y salamos el calabacin, pasamos los trozos de calabacin por el huevo y despues por la harina, volvemos a pasar el calabacin por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Ponemos a calentar la sarten con abundante aceite...
Desmenuzar el atún, rociarlo con el zumo de limón y mezclar con el quesito y el ketchup.
Extender este preparado sobre el pan. Decorar los pinchos con rodajas de huevo duro, aceitunas y tiras de pimientos.
Dificultad baja
6
30m
Entrante
Si piensas que un platillo tiene que llevar como ingrediente principal algún tipo de carne para ser delicioso, ¡estás equivocado! Hoy en RecetasGratis.net te presentamos unas prácticas, deliciosas y nutritivas brochetas vegetarianas con salsa de soja ideales para cualquier ocasión, las cuales puedes ofrecer como aperitivo...
Dificultad media
Dificultad media
6
1h 30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar unas deliciosas brochetas de pollo al horno con un toque muy especial. El secreto de estas brochetas al horno, será el marinado de la carne, una mezcla de soya, licor y especias que le darán una sabor único al pollo. Anímate y échale un vistazo a los ingredientes de esta...
Dificultad media
Dificultad media
4
30m
Cena
¿Por qué no preparar unas brochetas de pescado para una cena veraniega al aire libre? En RecetasGratis.net hemos elegido estas brochetas de salmón y gambas con un aderezo de reducción de vinagre balsámico, muy ligeras y frescas para acompañar con un vaso de vino blanco o de cava. Si no tenéis salmón,...
Pochamos la cebolla cortada en juliana hasta que se caramelice, a fuego muy lento, con aceite de oliva.
Cuando esté dorada, le añadimos un chorrito de salsa soja y mezclamos bien.
Damos una vuelta en la sartén a los pimientos del piquillo enteros para que estén calientes y se realce su sabor.
Montamos...
Dificultad media
6
30m
Plato principal
¿Cuantas veces has escuchado hablar de brochetas? Brochetas de res, camarón, cerdo, pollo o una combinación de todas ellas y siempre son lo mismo... Trozos de carne acompañados de vegetales... ¿Qué te parece si intentamos algo diferente que le de un cambio a un platillo muy común y conocido como lo...
Lavamos y secamos bien los pimientos, los untamos con aceite y los asamos en el horno precalentado a 180º (dependiendo del tamaño, tardaran unos 45 minutos mas o menos...)
Cuando estén tiernos les cortamos un trozo por la parte de arriba, haciendo como una "tapa" y reservamos.
Una vez que los pimientos...
Para esta receta he utilizado corazones de alcachofa congelados, que ahorran mucho tiempo de preparación y son de tamaño bastante uniforme.
Preparamos un cazo con agua y una pizca de sal y cocemos las alcachofas según las instrucciones del fabricante. Una vez cocidas las escurrimos y dejamos que se...
La elaboración de esta receta de cocina comienza troceando el atún. Intentaremos que los trozos sean lo más regulares que se pueda y que tengan forma de dado en la medida de lo posible.
Los colocamos en un recipiente hondo y ponemos el zumo de la lima, la sal ahumada (esto al gusto de cada uno) y el aceite...
Dificultad baja
2
30m
El souvlaki es un plato popular de la gastronomía griega que consiste en unas brochetas de trocitos de carne sazonada que sustituiremos por soja texturizada, de tal manera que obtendremos unos pinchitos veganos estupendos con este paso a paso que comparto con RecetasGratis.
Los trocitos de carne de...
Ponemos en una cazuela agua a hervir.
Cuando empiece a hervir añadimos sal gorda y las patas del pulpo. Desechamos las puntas, para otra preparación (ensalada por ejemplo).
Dejamos que cueza durante 20 minutos, hasta que veamos que estén en su punto (podemos pincharlas con un palillo para saber si están ya...
El Foie Gras será solo parte de uno, y lo ideal es elegir un lóbulo pequeño entero, para poder trocearlo en lonchas de 1 cm. de grosor no muy grandes.
Lo aliñamos con sal y pimienta y lo dejamos reposar (y templar) hasta la hora de hacerlo.
En un cacito ponemos el vino blanco, un chorrito de aceite,...