Receta de Alambre de pollo con queso
El alambre de pollo con queso es una receta mexicana deliciosa, colorida y muy fácil de preparar, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. ¿Te preguntas qué lleva el alambre? Pues bien, este plato típico combina jugosos trozos de pollo, pimientos, cebolla y tocino, todo cubierto con queso fundido que le da una textura cremosa y un sabor irresistible. Su toque ligeramente ahumado y la mezcla de ingredientes frescos hacen que sea una opción ideal para acompañar con tortillas calientes, arroz o una ensalada fresca. Sin duda, una receta casera que conquista por su sencillez, su presentación y su inconfundible sabor a México.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer alambre de pollo paso a paso.
Ingredientes:
Cómo hacer Alambre de pollo con queso:
Lava muy bien los pimentones y la cebolla. Luego, córtalos en cuadritos del tamaño de bocado.
Pela y pica finamente el ajo, llévalo a una sartén con un poco de aceite y sofríelo durante unos segundos hasta que empiece a soltar su aroma.
Corta el pollo en cubos pequeños para que se cocine de manera uniforme. Agrégalo al sartén junto con sal y los condimentos de tu preferencia, luego cocínalo hasta que el pollo empiece a cambiar de color.
Incorpora la cebolla y los pimentones al sartén. Cocina el alambre mexicano todo junto durante unos 15 minutos removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren.
Agrega el queso para derretir, apaga el fuego y tapa la sartén para que el calor residual derrita el queso del alambre de pollo con verduras.
Deja reposar el alambre con queso unos 5 minutos y sirve caliente. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Con qué acompañar el alambre de pollo mexicano
Este delicioso alambre de pollo se disfruta mejor acompañado de tortillas de maíz o de trigo, perfectas para preparar tacos o fajitas al momento. También puedes servirlo con arroz blanco, frijoles refritos o una ensalada fresca con aguacate y un toque de limón, creando un plato completo y equilibrado. Si quieres potenciar su sabor, prueba agregando tocino crujiente, jamón, champiñones, chiles jalapeños o incluso trozos de piña para un toque agridulce que sorprenderá a todos.
Para una versión más ligera, puedes sustituir el queso por uno bajo en grasa o usar solo una pequeña cantidad para gratinar al final, manteniendo todo el sabor sin sentirte pesado.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 54 kcal
- Proteínas: 53,3 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 4 g
