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Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 30 mayo 2017
Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate

Las albóndigas en salsa son un platillo divertido, con una estética diferente a los platillos comunes y que pueden prepararse con una gran variedad de ingredientes y estilos. Además su preparación es sencilla, práctica y suelen ser bastante económicas, aunque esto depende mucho del ingrediente principal con el que son preparadas.

En esta ocasión en RecetasGratis quisimos traer para ti una exquisita receta de albóndigas de salmón en salsa de tomate, un platillo digno de reyes ya que tiene un sabor increíble.

Sigue leyendo y juntos preparemos paso a paso estas fascinantes albóndigas de salmón caseras, vas a dejar a todos en casa sorprendidos por lo especial del platillo y por su gran sabor, ¡te encantarán!

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Comenzaremos a elaborar estas albóndigas de salmón en salsa de tomate reuniendo los ingredientes que necesitamos.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 1
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Para empezar prepararemos una mezcla con el pan molido y la leche, esto ayudará a darle consistencia y forma a nuestras albóndigas en salsa.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 2
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A esta mezcla de pan molido con leche le añadiremos la yema de huevo, el ajo picado, el perejil picado y el salmón picado, y mezclamos nuevamente todo hasta integrarlo perfectamente.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 3
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Ahora tomamos un poco de esta mezcla y con nuestras manos vamos formado bolitas de aproximadamente 4 cm de diámetro. Así quedaran nuestras albóndigas de salmón caseras.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 4
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Cubrimos las albóndigas de salmón completamente con un poco de harina de trigo, hasta quedar completamente empanizadas.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 5
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Ahora tomamos albóndigas de salmón caseras y las llevaremos a freír en un sartén con suficiente aceite de oliva muy caliente. Dejamos que se frían hasta que se observen doradas.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 6
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Una vez listas, retiramos las albóndigas caseras del aceite y las colocamos sobre un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa que pudieran contener.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 7
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A continuación, las servimos calientes bañadas con la salsa de tomate caliente. Podemos acompañar estas ricas albóndigas de salmón en salsa de tomate con unos ricos crotones de pan de ajo.

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salmón.

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3 comentarios
Juan lo veci
Receta muy buena, en especial por que se aparta de la mayoria de las recetas que son al horno ,plancha o parrilla ETC.
OSCAR HERRERA CASTRO
quiero que me mandes todas las recetas de las comidas con salmon
Vinicio Vázquez Caropreci
Muchas gracias exquisitas recetas

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