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Receta de Salmón con salsa teriyaki

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 27 mayo 2016
Receta de Salmón con salsa teriyaki

En esta ocasión aprenderemos una forma diferente de cocinar salmón, se trata del salmón con salsa teriyaki, un plato que además acompañaremos con cebolla caramelizada para darle un toque elegante y agridulce que te hará agua la boca. Una receta gourmet con sabores orientales que deleitarán tu paladar.

Si quieres excusas para preparar esta receta de salmón en salsa, recuerda que gracias al contenido de omega 3, el salmón contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Sigue en RecetasGratis.net y aprende paso a paso como realizar el salmón en salsa teriyaki, una receta deliciosa y sofisticada.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino rosado, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta con salmón, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que puedes hacer la salsa oriental tu mismo siguiendo paso a paso la receta de salsa teriyaki.

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 1
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En una sartén con aceite, agregar la cebolla cortada en plumas, saltear durante unos minutos y añadir el azúcar. Cocinar a fuego bajo hasta que esté caramelizada.

Si quieres más detalles sobre esta preparación, aquí tienes un par de recetas que te pueden servir:

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 2
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Es momento de baja el fuego, agregar la salsa teriyaki y mezclar muy bien.

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 3
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Después, añadir un chorro de agua y cocinar 3 minutos más. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Truco: Recuerda que la salsa teriyaki es un poco salada, ten cuidado al momento de rectificar sabor.

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 4
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Aparte, en otra sartén con aceite, cocinar el salmón previamente salpimentado durante 8 minutos.

Truco: Te recomiendo que el salmón quede un poco crudo en el centro, ese es el punto perfecto de cocción.

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 5
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Es momento de servir el salmón y cubrir con la salsa y la cebolla caramelizada. El salmón con salsa teriyaki es un plato perfecto para una cena especial, o una cena romántica de San Valentín. Si quieres, puedes acompañarlo con unas papas a la provenzal y una ensalada de remolacha y aguacate.

Si te ha gustado este salmón, quieres algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salmón con salsa teriyaki - Paso 6

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3 comentarios
Mabel Jaramillo
maravillosa la receta, lo hice y me quedo paara chuparme los dedos .Mil gracias
Su valoración:
veronica pineda
Me encanta el salmón y todo lo q EA de marisco deliciosa respeta muchas grasias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Verónica por tu opinión!
Su valoración:
jose
Esquisito crema aguacate muy buena

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