Recetas de Pescado azul

El pejerrey arrebozado es una de las mejores maneras de preparar este pescado de pequeño tamaño y delicado, logrando una corteza crujiente y dorada. Esta preparación es clásica para servir dentro de dos panes, pero también puedes acompañarlo con sarsa criolla y camote o yucas fritas. Por ello, en RecetasGratis...

El tiradito de pejerrey es un plato fresco y lleno de sabor, ideal para quienes disfrutan de la cocina peruana. Este delicioso platillo se prepara con pejerrey, un pescado pequeño pero muy atractivo, que se baña en una salsa a base de ají amarillo. La salsa ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo...

¿Preparaste pescado, pero ya no sabes con qué acompañarlo para no aburrirte? Despreocúpate, porque te traemos una gran variedad de guarniciones de pescado, pensadas para diferentes ocasiones. ¡Seguro encontrarás una que te apetezca! La clave para encontrar la guarnición perfecta es tener en cuenta el tipo...

El pan con pejerrey es un plato conocido por todos los peruanos. Se acostumbra a consumir durante el desayuno, sin embargo, es una delicia para degustar a cualquier hora del día. Puede parecer un pan simple, pero la combinación de sabores entre el pescado zarza y el pan es exquisito para el paladar. El...

En RecetasGratis vamos a compartir todos nuestros trucos para saber cómo hacer sardinas al horno sin olor. La sardina es un tipo de pescado azul con grandes dosis de ácidos grasos omega 3, sin embargo, tendemos a evitar cocinarlas en casa debido al olor que desprenden. Por ello, a continuación, aprenderás...

El salmón a la ribereña es una receta de las zonas ribereñas del principado de Asturias. Sencilla y rápida de hacer, es ideal para esos días en los que tenemos poco tiempo, pero no queremos renunciar a comer bien. Comer pescado es muy bueno y saludable y, si es azul como el salmón, se completa muy bien...

El pescado frito nos apasiona, y en cualquier bar o casa que se precie, nunca va a faltar una buena fritura, que podremos tomarla como tapa, acompañamiento o entrante. Podemos emplear cualquier tipo de pescado para rebozarlo y freírlo, pero hay que tener en cuenta que no todos se cocinan siguiendo los...

El pez espada, llamado también emperador, es una especie de pez perciforme de la familia Xiphiidae.​ Es un gran pez depredador y migratorio, caracterizado por su pico largo y aplanado, diferente del de sus parientes, los marlines, que es cónico. Es un tipo de pescado azul que proporciona grandes dosis...

El pez espada es un pescado azul semigraso, bajo en calorías y alto en vitamina A. Al no tener espinas es uno de los favoritos de los niños, con lo que es más fácil introducir el pescado en su dieta sin demasiadas quejas. Para hacer estas brochetas de pescado se puede utilizar indistintamente pez espada...

Hay que aguantar el frío para pescarlo pero vale la pena hacerlo, puesto que es de lo más tierna y suave la carne del pejerrey. Para mi gusto de mis preferidos. En esta receta Oski Molteni nos enseña a preparar pejerrey al horno con verduras y papas fritas, toda una delicia que no podemos perdernos si...

El pez espada es delicioso a la plancha, pero también puedes prepararlo con esta salsa de gambas. Resulta un plato más jugoso, de sabor delicado pero intenso a la vez combinado con el tomate. Conoce los pasos a seguir para aprender a cocinar este increíble pez espada en salsa de gambas en RecetasGratis.net...

En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te presentamos un plato de la cocina ecuatoriana que se elabora con pescado fresco cocinado en salsa de coco. Existen variaciones de este platillo que se preparan con camarones, cangrejo, salmón o hasta calamar, pero definitivamente no te puedes quedar sin probar...

El bagre en salsa criolla es una receta típica de Colombia. El bagre es un pescado con un sabor fuerte, por eso es ideal complementarlo con esta salsa ya que le aporta un poco de dulzor. Esta receta es ideal acompañarla con arroz blanco y plátano maduro al horno. No te pierdas el paso a paso que en...

En esta ocasión aprenderás a realizar una receta tradicional de España, ajo de peces. Se trata de una elaboración muy sencilla y sabrosa al mismo tiempo, basada en pescados de río macerados y cocinados con una salsa de ajo. ¿Quieres conocer el paso a paso? Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net...

La palometa es un pescado azul que tiene como principal ventaja su disponibilidad, ya que lo podemos encontrar durante casi todo el año en la pescaderías. Si te gustan los guisos y tienes ganas de comer pescado, esta receta de palometa en salsa de tomate puede que te interese. El procedimiento es muy...

En esta receta de RecetasGratis aprenderás a preparar un delicioso filete de pescado a la tabasqueña fácil, sabroso y con un toque de picante que te encantará, ¡toma nota de los ingredientes! Verás como esta receta mexicana no te decepcionará si eres de aquellos a los que le gustan las comidas sabrosas...

La urta es un pez de los que conocemos como peces de roca y es un plato típico de la cocina española, especialmente de Rota en Cádiz. Foto: maridajerez.com

Los pescaditos fritos andaluces son un plato tradicional de Andalucía que se ha expandido por toda España. Es un plato muy de verano que se come como entrante acompañado de media rodaja de limón. La clave del pescadito frito es un aceite a alta temperatura y una buena materia prima. ¡Revisa el paso...

El marlín es un pez que habita, principalmente, en las aguas cálidas del océano Atlántico, Pacífico e Índico. Al igual que el pez espada, presentan una mandíbula superior alargada y fina, similar a una lanza, y pueden alcanzar más de cuatro metros de longitud y superar los 900 kilos de peso. Se trata de uno...