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Receta de Caldo de pollo, puchero.

Receta de Caldo de pollo, puchero.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dejar en remojo los garbanzos, una noche antes.

2

En una olla grande,echar el pollo,la costilla de cerdo,las zanahorias troceadas,el apio,los garbanzos,el tocino,llenar casi toda la olla.

3

Lavar muy bien los aniejos,echándolos en agua caliente y cambiarla dos o tres veces, después añadimos a la olla.

4

Cuando empiece a hervir,ir quitando la espuma que va soltando el caldo.

5

Una vez quitada, dejar cocer.

6

Si se va quedando sin agua y aún no están los garbanzos cocidos,ir añadiendo agua caliente, una vez cocido todo echar más agua a la olla y cuando hierva si está ya bien blanco añadirle la sal y apartar del fuego.

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