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Receta de Caldo de pollo

Receta de Caldo de pollo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloque el pollo en una cacerola grande y cúbralo con agua.

2

Déjelo hervir y quite la espuma.

3

Sazone con sal y pimienta al gusto, tape y cueza a fuego bajo durante 1 ½ hora.

4

Añada los ingredientes restantes, vuelva a hervir y cueza a fuego bajo durante otros 45 minutos.

5

Saque el pollo de la cacerola y corte las pechugas.

6

Quíteles la piel, parta la carne en cubos pequeños y vuelva a ponerlos en el caldo.

7

Rectifique la sazón y sirva.

8

Guarde el resto del pollo para hacer otro platillo.

9

Variantes: Caldo de pollo con fideos.

10

Añada ½ paquete de fideos muy partidos al caldo junto con la carne cortada en cuadritos y cueza durante otros 5 minutos.

11

Caldo de pollo con cebada perlaTreinta minutos antes de que el pollo haya terminado de cocerse añada 2/3 taza de cebada perla.

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