Recetas de Gazpachos
El gazpacho es una sopa fría típica española elaborada con base de tomate y otras hortalizas crudas. Se sirve como sopa o "bebida" y suele comerse en verano, cuando el calor empuja a consumir alimentos que ayuden a refrescarnos. Aunque existen muchas recetas de gazpacho según las regiones donde se prepare, por ejemplo: el gazpacho tradicional, gazpacho sin pan, gazpacho extremeño, gazpacho de sandía, etc. ¡Descubre las increíbles variedades que te ofrecemos!
35 recetas
Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
¿Has oído habar del gazpacho de cerezas? Pues se trata de una sopa fría refrescante y muy original con la que te quedarás boquiabierto por su increíble textura y sabor, muy diferente al gazpacho andaluz tradicional. Además, este plato tiene varias variantes como el gazpacho de cerezas sin tomate o el...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
El gazpacho de pepino es una saludable, refrescante y ligera elaboración tradicional, ideal para los días calurosos. Asimismo, esta elaboración combina el sabor del ajo, el pimiento y el tomate junto con la frescura del pepino, creando una receta exquisita e ideal par servir como entrante o plato principal....
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
Prepara un exquisito y refrescante gazpacho de mango, una crema fría tradicional con un toque más dulce. Asimimo, debes saber que el gazpacho no puede faltar en verano como entrante o acompañamiento, bien fresquito apetece mucho. En esta ocasión, el gazpacho tiene un toque dulce del mango, una elaboración...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
15m
El gazpacho de melón esotra variante del tradicional gazpacho. Una sopa fría muy sencilla y rápida de preparar e ideal para empezar una comida. Su contraste de sabor hace que guste mucho, ya que este tipo de cremas combinan muy bien acompañado con trocitos de jamón salado. Sin embargo, si no quieres comer...
Dificultad muy baja
4
15m
El gazpacho andaluz a la antiguaes un plato muy refrescante e ideal para el verano. Esta elaboración se elabora como se preparaba antes, ya que no había electrodomésticos para triturar ni robots y se hacía todo en trozos. De esta manera, se aprovechaban todas las verduras y también se añadía pan del...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
La mazamorra cordobesa es una crema fría parecida al salmorejo o al gazpacho, una elaboración ideal para el verano como entrante o como aperitivo en vasitos. Asimismo, la base de la mazamorra es el pan, las almendras y ajo. También puede ser una receta de aprovechamiento para utilizar los trozos de pan que...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
Prepara un gazpacho de aguacate y manzana, una elaboración diferente, saludable y con un sabor suave. Un plato de verano frío lleno de vitaminas y minerales que como entrante o para un aperitivo es ideal y bien fresquito sienta de maravilla para pasar este calor. El aguacate es suave y el sabor dulce de...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
El gazpacho de sandía y manzana es un entrante refrescante con un sabor suave y muy nutritivo. Por ello, si te gustan los gazpachos, añade frutas para proporcionar más sabor, es una manera muy saludable de introducirlas en nuestro menú semanal. Este es muy sencillo y rápido de preparar, sin embargo, para...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
La porra antequerana o salmorejo de naranja consiste en una sopa fría de naranjas. Esta crema se elaboraba en temporada de naranjas cuando no había tomates y así en invierno también se podía preparar. Asimismo, es una crema sencilla y rápida de preparar, un buen entrante de aprovechamiento preparada con...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Con el buen tiempo apetecen platos fresquitos como esta receta que te proporcionamos, una exquisita elaboración de gazpacho casero fácil, un plato tradicional andaluz que no puede faltar en ninguna casa. Ideal como entrante o acompañamiento, una crema fría, sencilla y rápida de hacer. Asimismo, es mejor...
El gazpacho es uno de los platillos más insignes de la gastronomía española y uno de los más reconocidos de la dieta mediterránea. Es una sopa fría cuyo ingrediente principal es el tomate y está acreditado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se cree que sus orígenes quizás se remontan a tiempos...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Si quieres elaborar un gazpacho saludable, exquisito, fresco y con mucho sabor y nutrientes, no te pierdas esta receta de gazpacho diferente de pepino y aguacate. Además, tanto el aguacate como el pepino son perfectos para el cerebro y para estimular el sistema inmunológico. Asimismo, también podrás...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Las variedades de gazpacho que se pueden hacer hoy en día son interminables dada la gran variedad de frutas de las que disponemos. Asimismo, debes saber que el ingrediente principal del gazpacho es el tomate, pero no a todos les sienta bien debido a la acidez. Por ello, hacer gazpacho sin tomate es posible...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
4
30m
El gazpacho de pepino y manzana es un delicioso entrante fresquito para empezar con la comida de verano. Una receta ligera, saludable y sencilla de preparar. Asimismo, con este calor solo apetecen platos fríos y no tener que cocinar mucho, así que esta receta lo cumple. Para que esta sopa fría de pepino...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
El gazpacho de remolacha y manzana consiste en un entrante bien fresco, ideal para el verano. Esta elaboración es una crema fría que sienta muy bien gracias al aporte de verduras, una receta llena de vitaminas y minerales. En esta ocasión, este gazpacho de remolacha y manzana está delicioso, el contraste...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Entrante
El ajoblanco extremeño es una riquísima sopa fría, ideal para los días de calor. Para el verano es un entrante muy fresquito y sencillo de preparar, además de saludable y económico. Se trata de un plato de aprovechamiento, ya que se utiliza pan del día anterior, pero el verdadero toque de sabor que tanto caracteriza...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
6
15m
Entrante
El gazpacho es un entrante que no puede faltar durante los meses de calor porque nos permite refrescarnos a la vez que nos nutrimos gracias a los ingredientes que lo componen. Hoy en día son muchas las variantes que han surgido de la receta tradicional, como esta que compartimos en RecetasGratis hecha...
Dificultad muy baja
4
15m
Te enseñamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate, ideal para hacer en esta época de verano, un plato fresquito y con un sabor muy bueno. El gazpacho de aguacate es una crema suave, ideal para hacer como entrante o en vasitos pequeños como aperitivo. Así pues, en RecetasGratis vamos a preparar un...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
4
30m
Entrante
Vamos a preparar un rico gazpacho andaluz de la abuela, un plato tradicional de verano típico de Andalucía, pero que está muy extendido por toda la geografía española. El gazpacho es una sopa fría de tomate muy popular durante los meses de calor debido a su fácil elaboración, a su exquisito a sabor...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Con la llegada del calor solemos gastar muchos líquidos y, aunque los recuperemos bebiendo, siempre nos apetecen platos frescos y lo más ligeros y fáciles posibles. Si a estos platos añadimos colores y texturas, entonces será imposible resistirnos a ellos. En esta oportunidad, traemos un tipo de sopa fría...
Dificultad baja
Dificultad baja
10
15m
Conforme se acercan los días de calor y va haciendo mejor tiempo, las comidas cambian sus texturas y temperaturas, nos van apeteciendo otro tipo de alimentos más frescos y con ingredientes más sencillos, mientras prescindimos de los platos muy calientes de cuchara.
En este caso, en RecetasGratis no...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
No dejes de probar este delicioso gazpacho manchego con costillas de cerdo y las tradicionales tortas cenceñas que nos ha compartido Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Un plato típico de la región española de La Mancha que se hace con todo tipo de carnes, sobre todo de caza.
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Si estás pasando días de mucho calor... qué te parece una rica sopa fría de verano, practica, económica y además saludable. Pues bien, en RecetasGratis tenemos la opción perfecta para ti, se trata de un exquisito gazpacho de sandía y fresas, un excelente platillo para esas tardes calurosas, en las que ya todos...
Dificultad baja
Dificultad baja
6
24h
Entrante
La gelatina de gazpacho es una propuesta que resulta muy original como entrante para una cena con amigos. También funciona muy bien en una comida copiosa, como las típicas de las fiestas navideñas, para tomar entre platos y refrescar el paladar. Además, se prepara fácilmente la noche anterior. Sigue estos...
Dificultad baja
1
15m
Entrante
El gazpacho es una sopa fría que se consume sobre todo en las épocas mas calurosas del año (verano). Por lo general se realiza con tomates, pepinos, pimientos y otras verduras, se le añade pan duro y aceite de oliva, pero en este caso realizaremos un gazpacho de fresa muy refrescante. Su sabor será...
Dificultad baja
4
15m
Entrante
A veces podemos pensar que hacer un gazpacho es algo complicado, pero nada más lejos de la realidad a continuación te enseñamos una receta para hacer el gazpacho más sencillo del mundo.
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Otra receta de gazpacho típico de la región de Andalucía en España. El gazpacho andaluz es una de las sopas frías más tradicionales de la época de verano cuando lo que apetecen son platos refrescantes. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar el auténtico gazpacho Andaluz.
Dificultad media
4
30m
Entrante
Prepara este delicioso y sabroso gazpacho extremeño, una receta proveniente de Extremadura, Andalucía. Una elaboración totalmente fresca que, generalmente, se sirve en verano gracias a su exquisita frescura. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y la receta es muy sencilla. ¡No te la pierdas!
En...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
Entrante
El gazpacho tradicional se elabora a base de tomate, pan, pepino, pimiento verde, ajo, vinagre y agua. No obstante, muchas son las personas que no aceptan el toque que aporta el pepino a la preparación y, por ello, se preguntan cómo hacer gazpacho sin pepino. Pues bien, en esta receta de RecetasGratis...
Dificultad baja
6
30m
Entrante
El gazpacho manchego es una elaboración de la provincia española de Castilla-La Mancha, sobre todo de la ciudad de Almansa. Normalmente se elabora con carnes de caza, cosa que le confiere al gazpacho manchego casero un sabor muy particular. Hoy en RecetasGratis.net os vamos a enseñar como hacer el auténtico...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Aprende cómo preparar el famoso gazpacho castellano con perdiz y conejo.
Foto: Casasruralesalcaladeljucar.eu
Dificultad baja
5
15m
Entrante
Te presentamos esta receta de gazpacho sin pan, pues hemos comprobado que de esta forma podemos conservar el gazpacho tradicional andaluz más tiempo, ya que la levadura del mismo hace que en pocos días se produzca una cierta fermentación que deja el gazpacho agrio. Asimismo, no te pierdas esta receta...
Se ponen en una batidora todos los ingredientes y se baten bien hasta obtener una masa homogenea, luego si quieres lo pasas por un tamiz y se le pone un poco de agua (uno o dos vasos)
Se sirve muy frio. Se le puede poner de guarnicion trocitos de huevos duros y de jamon serrano.
Dificultad baja
4
30m
La receta de gazpacho de verano consiste en una sopa o crema bien fresquita, ideal para los días de verano, un plato tradicional de la cocina andaluza. Es un excelente entrante lleno de vitaminas y minerales, además, es muy completo por todas las verduras que contiene. Asimismo, este gazpacho es una receta...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
El gazpacho blanco andaluz o ajoblanco de almendras, es una excelente opción de sopa fría para todos aquellos que prefieren una receta original y no los gazpachos andaluces tradicionales. Por ello, si tú eres una de esas personas, no te pierdas esta receta de gazpacho blanco con almendras. Esta elaboración...