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Receta de Crema de ajoporro

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Crema de ajoporro

El ajoporro, también conocido como puerro, es un vegetal con múltiples propiedades y un sabor delicioso. En general, se emplea para potenciar el sabor de las comidas, sin embargo, también puede resultar el protagonista de la receta por su versatilidad y fácil cocinado. Tal es el caso de esta receta, que nos permite, además, aprovecharnos de todas sus vitaminas, cantidad de fibra y minerales. Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros cómo hacer crema de ajoporro fácil, ¡te sorprenderá!

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta los ajoporros en rodajas, desechando primero las hojas y las raíces del otro extremo.

2

Dora el puerro en la margarina fundida procurando que no se queme. Luego, agrega la cantidad de agua y sigue cocinando la crema de ajoporro casera.

3

Añade el ajo pelado y triturado, y deja la preparación al fuego hasta que el ajoporro esté blando.

4

Una vez blando el puerro, licua la preparación para obtener una crema de ajoporro suave, homogénea y sin grumos.

5

Vierte la leche y la harina, y sigue batiendo para integrar completamente estos ingredientes.

6

Vuelve a poner al fuego la crema de ajoporro para espesarla, añade el cubo de consomé de pollo, mezcla y deja que se cocine unos segundos.

7

Sirve la crema de ajoporro casera de inmediato para disfrutarla caliente. Puedes servirla acompañada de picatostes (pan tostado) o dejar caer un hilo de crema de leche. Esta receta es perfecta para cualquier época del año y momento del día, puesto que es muy fácil de hacer, rápida y está deliciosa. Y si quieres descubrir otras variedades, no te pierdas la receta de crema de puerro y calabacín.

Si te ha gustado la receta de Crema de ajoporro, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

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17 comentarios
dauren
Deliciosa 👌🏽👌🏽
Su valoración:
olide
cuando la haga y vea como quedo les dejo mi comentario.
Buen dia.
Gracias
Vanessa Romero
Hola Olide, y si quieres, desde la web, también puedes compartir la foto de como te quedo la receta.
Su valoración:
grazziani2
Buenos dias me encanto, gracias por compartirla , la preparare hoy. para el almuerzo.se delicisima y facil.
edgar Yepez
Excelente receta, me quedó divina.Gracias
Richie Hidalgo
Muy sabrosa y fácil de preparar..
ñuis
observo que en los ingredientes dice un cubito, pero en la preparacion no dice donde usarlo
José gregorio herrera villafaña
BUENOS DÍAS LE CUENTO QUE ME GUSTO MUCHO SU RECETA ME TOME TRES PLATO VENEZUELA
leonardo
excelente receta de ajo porro la comí en la colonia tocar, la a prepara en casa, gracia por la receta.
francisco
muy buena y lo importante que es una fuente de alimento rico en vitaminas buenas tardes y gracias por la receta
miguel perez
exelente es mi crema favotita!!!!!

Receta de Crema de ajoporro
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