Gazpachos

Receta de Gazpacho de sandía y manzana

Montse Morote Ortega
Por Montse Morote Ortega, Bloguera de cocina. Actualizado: 7 julio 2025
Receta de Gazpacho de sandía y manzana

El gazpacho de sandía y manzana es un entrante refrescante, de sabor suave y muy nutritivo. Si te gustan los gazpachos, añadir frutas es una excelente manera de aportar más sabor y, al mismo tiempo, una forma saludable de incorporarlas en tu menú semanal. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar; sin embargo, para obtener un buen resultado, es importante utilizar ingredientes de calidad: unos tomates bien maduros, una sandía con buen sabor y una manzana en su punto harán que este plato quede realmente exquisito.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer gazpacho de sandía y manzana. ¡Vamos allá!

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato

Ingredientes:

Ver información nutricional >

También te puede interesar: Receta de Gazpacho de sandía sin tomate

Cómo hacer Gazpacho de sandía y manzana:

1

Para hacer el gazpacho de sandía y manzana, primero prepara los tomates, pélalos y córtalos en trozos. Ve poniendo los ingredientes en un vaso batidor o en un robot para triturar.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 1
2

Corta la sandía, retira la piel y las pepitas, trocea y ve añadiendo los trozos junto con los tomates.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 2
3

Lava el pimiento verde y el pepino, pélalos y cortalos. También pela el diente de ajo.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 3
4

Lava las manzanas, si lo deseas puedes dejar la piel, trocéalas y añádelas al bol junto con los demás ingredientes. Añade un poco de agua, el vinagre y un poco de sal.

Truco: la cantidad de manzanas puede variar según te guste el sabor. La mejor manera de saberlo es cuando esté listo el gazpacho, probarlo y proporcionar el sabor que te guste, puedes añadir más manzanas o más sandía.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 4
5

Empieza a batir y triturar los ingredientes del gazpacho de sandía y manzana, ve añadiendo aceite de oliva y triturando hasta que quede una crema homogénea.

Truco: si te queda un gazpacho denso, añade más agua y, si te gusta con una textura muy fina puedes colarlo. Si es al contrario, te gusta denso, puedes añadir más manzanas o añadir pan del día anterior remojado.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 5
6

Prueba el gazpacho para terminar de rectificar de sal y vinagre. A continuación, introduce en la nevera y deja que se enfrié 2-3 horas o hasta la hora de comer. Puedes servir el gazpacho en vasitos acompañado de bolas de sandía, trozos de manzana o picatostes caseros.

Receta de Gazpacho de sandía y manzana - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Gazpacho de sandía y manzana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de gazpachos.

Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 112,5 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Grasas: 3,5 g
  • Carbohidratos: 2 g
  • Fibra: 3 g
Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Gazpacho de sandía y manzana

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Sandra
Me encanta, graciasss
Su valoración:
Lola
Muy fácil y perfecto para el verano!
1 de 7
Receta de Gazpacho de sandía y manzana