Receta de Ensalada de remolacha con arroz
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![Receta de Ensalada de remolacha con arroz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_600.jpg)
Si te ha sobrado arroz del día anterior lo puedes aprovechar para hacer una estupenda ensalada de remolacha, la cual dará un color rosa muy bonito combinado con el resto de los ingredientes y no decepcionará a nadie.
Ingredientes para hacer Ensalada de remolacha con arroz:
Cómo hacer Ensalada de remolacha con arroz:
Preparamos todos los ingredientes sobre la encimara para que no nos falte nada.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_0_600.jpg)
Si no tienes arroz del día anterior, hacemos un arroz blanco de forma tradicional. Mira el tiempo según la marca que utilices y deja que enfríe.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_1_600.jpg)
Habremos cocido un huevo previamente y enfriado y lo cortaremos en trozos para añadir al bol con el arroz.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_2_600.jpg)
Cortaremos las aceitunas en trozos y lo añadimos.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_3_600.jpg)
Cortamos la remolacha en daditos y lo sumamos al bol. La remolacha es un alimento muy nutritivo con el que puedes hacer todo tipo de platos como una torta con chocolate o un hummus rojo.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_4_600.jpg)
Rallamos una zanahoria sobre el resto de ingredientes del bol.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_5_600.jpg)
Picamos media cebolla para también añadirla al bol.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_6_600.jpg)
Espolvoreamos con perejil seco o natural, que os quedará incluso mejor, bien picadito.
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_7_600.jpg)
Acabamos mezclando todo y añadiendo la sal, pimienta, aceite y vinagre a la ensalada de remolacha con arroz y así queda el resultado; una ensalada colorida y ligera para comer. ¡Espero que os guste!
![Receta de Ensalada de remolacha con arroz - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/5/0/ensalada_de_remolacha_con_arroz_56057_paso_8_600.jpg)
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