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Receta de Ensalada de solomillo de cerdo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 10 abril 2017
Receta de Ensalada de solomillo de cerdo

Como hemos observado muy detenidamente sus comentarios nos damos cuenta que ustedes nos piden mucho recetas con cualquier tipo de proteína pero que sean bajas en calorías y para poder adelgazar. Pues en esta ocasión traemos otra ensalada con carne, concretamente solomillo de cerdo, y acompañada con algunas verduras que sean de tu preferencia. Veamos el paso a paso que en RecetasGratis te mostramos y aprende a preparar esta rica ensalada de solomillo de cerdo.

5 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de ensalada es prealistar los ingredientes.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 1
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Debes cortar el solomillo en cuadros medianos como se observa en la fotografía.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 2
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, una vez caliente agrega el solomillo de cerdo en cuadros y cocínalo.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 3
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Agrega sal, pimienta negra y un poco de pasta de ajo al gusto para que este de un poco de sabor a nuestra receta.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 4
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Una vez que la carne esté sofrita, añade los guisantes o arvejas previamente cocinados y las judías o habichuelas; deja sofreír durante algunos minutos más y apaga el fuego.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 5
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Retira la carne con los vegetales a un plato y resérvalos mientras realizamos el resto de la ensalada para bajar de peso.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 6
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Lleva la lechuga romana a un bol con suficiente agua para que la cubra, añade el zumo de un limón o un poco de vinagre para que podamos desinfectar la lechuga. Deja reposar durante 5-10 minutos. retira la lechuga del agua y deja escurrir muy bien.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 7
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Añade un poco de la lechuga en el fondo de un plato donde vamos a servir nuestra ensalada con solomillo.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 8
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Añade la carne con los vegetales salteados encima de la lechuga que adicionamos en el fondo del plato, si deseas puedes consumir esta ensalada fría o caliente, eso ya depende del comensal.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 9
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Añade el aguacate o palta en cuadros como se observa en la fotografía. Mezcla muy bien con todos los ingredientes. Añade la cebolla blanca en cuadros y mezcla bien todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 10
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Sirve nuestra ensalada de somolillo añadiendo encima de nuestros ingredientes un poco de ajonjolí o sésamo espolvoreado encima. Si deseas, como mencioné al principio de la receta, puedes añadir más ingredientes a tu gusto como tomate en cascos o tomates cherry, pepino cohombro en cuadros o cualquier vegetal que desees. Y de postre, ¿qué tal un soufflé de chocolate light? Si deseas más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Ensalada de solomillo de cerdo - Paso 11

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1 comentario
alicia1954
Gracias Manusan...deliciosa ensalada!!!

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