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Receta de gachas manchegas

Receta de gachas manchegas
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta la panceta en trozos gruesos y fríela en un wok o en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva.

2

Trocea los chorizos y fríelos en un wok o en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva.

3

Añade la harina al wok, vierte agua poco a poco y remueve hasta que empiece a coger consistencia.

4

Añade pimentón dulce al gusto, una pizca de sal y la guindilla.

5

Cocina durante 6-8 minutos hasta que espese.

6

Incorpora la panceta y los chorizos y sigue cocinando hasta que empiece a hervir.

7

Sirve las gachas bien calientes en un plato hondo y espolvorea con una pizca de perejil picado.

8

Consejo Este plato hay que comérselo mientras esté caliente, (una vez que este plato se enfría, se queda igual que una piedra y ya no tiene gracia comérselo).

9

Y una vez en la mesa, un tenedor, y media barra de pan para cada uno.

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3 comentarios
Su valoración:
Angel
A esas gachas les falta el ajo y les sobra el perejil.
carmen
me gusta quisiera hacerlas soi manchega
antonio
muy bueno hacer conocer al mundo las cosas buenas

Receta de gachas manchegas
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