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Receta de Mollejas de pollo en salsa

Por donbart45 . 1 diciembre 2014
Receta de Mollejas de pollo en salsa
Dificultad media
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Ponemos el aceite en la cazuela y cuando este bien caliente ,hacemos un sofrito con el tomate la cebolla,el pimiento y los ajos,cuando este en su punto lo batimos todo y lo reservamos.en el mismo aceite doramos las mollejas bien limpias,le incorporamos el vino .lo dejamos que se evapore durante unos 5 minutos y le añadimos la pimienta negra,la pastilla de caldo ,el azafran y lo cubrimos de agua.lo ponemos a fuego medio hasta que las mollejas esten tiernas

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3 comentarios
medusa3.14lar
Esta sencilla y casera, ideal.
Chio Modas
Delicioso hoy mismo lo preparo
aortizhijar
Me imagino que el sofrito con el tomate cebolla, pimiento y ajos, se incorpora después del paso 2
donbart45
Justo cuando están doraditas las mollejas unas vueltecitas y ya le incorporamos el vino y hacemos el punto dos. Perdona, se me olvidó poner cuando se incorporaba el sofrito
donbart45
Justo cuando están doraditas las mollejas unas vueltecitas y ya le incorporamos el vino y hacemos el punto dos. Perdona, se me olvidó poner cuando se incorporaba el sofrito

Receta de Mollejas de pollo en salsa
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