Receta de Original de Merluza a la vizcaina

Receta de Original de Merluza a la vizcaina
Ingredientes:
Cómo hacer Original de Merluza a la vizcaina:
1

Rehogamos en una cazuela con aceite de oliva la cebolla, el pimiento y los ajos, todo troceado.

2

Cuando lo veamos bien pochado, le añadimos el tomate y salpimentamos. Lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.

3

Cuando este en su punto, lo trituramos todo muy bien, lo pasamos por el colador, y volvemos a echarlo en la cazuela y le añadimos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol.

4

Incorporamos la sal, y la pimienta.

5

Metemos las rodajas de merluza, tapamos y dejamos que se haga todo junto 5 minutos. Servimos.

Si te ha gustado la receta de Original de Merluza a la vizcaina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Merluza.