Recetas de Merluza
La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo. Por la finura y exquisitez de su carne, la merluza es uno de los pescados más cotizados del mercado. Protagoniza un gran número de recetas en la gastronomía , puesto que las posibilidades que ofrece son casi ilimitadas: a la gallega, en salsa verde, a la koxkera, a la sidra, o, simplemente, a la parrilla.
69 recetas
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45m
Prepara un plato tradicional de pescado, exactamente una elaboración de merluza a la marinera. Una receta sencilla y rápida de hacer que también se puede cocinar con otros pescados en salsa marinera que tengan una carne consistente. Asimismo, debes saber que la merluza tiene un sabor suave y agradable, es...
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1h 30m
Entrante
Hay sabores que son imposibles de imitar, pero con esta receta de pastel de merluza de la abuela, pensamos que volveremos a recuperar esos sabores de antaño. El pudin de pescado de la abuela, está hecho de manera tradicional, a la vez que con mucho mimo para que su sabor sea inigualable. Vamos a preparar un...
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Las patatas con merluza en salsa verde es un exquisito guiso de pescado, ideal para cualquier época del año acompañado con una deliciosa salsa, un plato muy completo. Sin embargo, si aún quieres añadir más ingredientes y prepararlo más perfecto, puedes incorporar unos guisantes, huevo duro o espárragos....
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Plato principal
Debes saber que existen muchas formas de preparar el pescado y, sin duda, la marinera es de las más elegidas, no solo por su sabor inigualable, sino también porque es fácil y práctica para resolver un almuerzo o cena cuando dispones de poco tiempo. Además, los pescados aptos para freír son varios. Los más...
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Plato principal
El pescado puede ser un alimento conflictivo, ya que algunos lo aman y otros lo odian. Sin embargo, al prepararlo como marinera, resulta más aceptable para la mayoría gracias al sabor de la fritura, que es incomparable. Por supuesto que, si de salud hablamos, las cocciones al horno, plancha o vapor son...
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1h 30m
La receta de merluza en salsa marinera con almejas y gambas consiste en una riquísima elaboración con mucho sabor y salsa para mojar pan. Sin embargo, para que el resultado de este plato sea exquisito, es importante la calidad de los ingredientes, por ello, el pescado y el marisco deben ser bien frescos...
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Plato principal
La merluza es uno de los pescados con menos calorías, ya que su contenido graso es tan solo del 1%. Además, las grasas que aportan son del tipo insaturada, con EPA y DHA, precursores del omega-3. Este ácido graso es del tipo esencial, puesto que el cuerpo no puede producirlo y necesita incorporarlo exclusivamente...
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30m
Plato principal
El pescado es, dentro de las carnes, la que menor cantidad de grasas tiene. Además, sus grasas contienen efectos positivos para nuestra salud, puesto que no solo ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, sino que si ya tenemos una enfermedad, colabora en que la transitemos con menos complicaciones.
Si...
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30m
Plato principal
¡Vamos a preparar una receta de merluza en salsa verde!, la receta tradicional tal y como la hacían nuestras abuelas. Este es uno de esos platos que ha ido pasando de generación en generación y que cobra mayor importancia en fechas señaladas como Semana Santa. Sin embargo, podemos disfrutar de su exquisito...
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1h 30m
Plato principal
Moqueca de peixe es un guiso de pescado típico de Brasil, específicamente del estado de Bahía y de Espírito Santo. Aunque el origen exacto de esta receta se desconoce, los primeros escritos que la mencionan datan del año 1554, por lo que estamos ante uno de los platos más antiguos y tradicionales del...
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Plato principal
Vamos a preparar una deliciosa receta de merluza en salsa de pimientos del piquillo, un plato sencillo, con pocos ingredientes y perfecto para sorprender a nuestros invitados. El pescado es un alimento muy nutritivo, rico en proteína, ácidos grasos omega 3, minerales y vitaminas, por ello es recomendable...
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La merluza a la romana es una manera muy fácil cocinar este tipo de pescado. La clave de la receta es que el pescado sea fresco, de buena calidad y que lo condimentes bien. Simplemente, deberás hacer una mezcla con huevo, harina y agua para rebozarlos en ella y freírlos.
El resultado será una merluza rebozada...
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1h 30m
Entrante
Vamos a preparar un pastel de merluza y gambas, un plato estupendo y muy sencillo, ideal para combatir el calor. Este pastel lo podemos comer frío o templado, acompañado de mayonesa, salsa de tomate, salsa rosa o cualquier otra que nos guste, así como una buena ensalada. Sin duda, es un plato espectacular...
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45m
Plato principal
Merluza a la gallega, un plato típico de la cocina tradicional de Galicia, muy nutritivo y saludable. El pescado se cocina con patatas y se sirve con una salsa de pimentón y ajo deliciosa y muy sencilla de hacer. Para preparar esta receta es importante utilizar una buena merluza gallega, ya que nos...
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1h 30m
Plato principal
Los deliciosos cachopos son muy conocidos en las zonas del norte de España, sobre todo en Asturias. Son un tradicional platillo preparado con mucho cariño en los restaurantes del país. Pueden hacerse de diferentes tipos de carnes, pero hoy vamos a preparar una excelente receta de cachopo de merluza.
Aunque...
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1h 30m
Cena
"Orio" hace referencia a la técnica de cocina originaria del País Vasco, basada en la mezcla de vinagre, perejil, ajo y cayena si te gusta el picante. La merluza es de los pescados mas apreciados en todo el mundo, puesto que podemos conseguirla durante todo el año y su precio no suele ser muy elevado....
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30m
El ceviche de merluza es una alternativa a la receta del ceviche tradicional. La merluza es un pescado que podemos encontrar en las costas americanas del océano Pacífico, en países como Chile, Argentina y Perú. También cuentan con una pequeña población en Nueva Zelanda. Es un pescado blanco con una textura muy...
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45m
Entrante
Pavías de merluza, una tapa típica de muchos bares de la zona de Andalucía. Así, es muy habitual encontrar pavías de merluza en Cadiz o degustar las tradicionales pavías de merluza sevillanas. En todas las regiones estaremos ante unos bocados de merluza rebozada realmente exquisitos, a la par que sencillos...
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Plato principal
La merluza a la vasca consiste en una receta tradicional de la gastronomía española que ha ido pasando de generación en generación. Se trata de un tipo de merluza en salsa verde deliciosa, ya que se elabora con una base de ajo y perejil, entre otros ingredientes. Cabe destacar que este plato suele tener...
Especial Navidad
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2h 30m
Plato principal
Aunque tomen su tiempo de elaboración, te aseguramos que el resultado de estas albóndigas de pescado y marisco en salsa vale muchísimo la pena. Se trata de unas albóndigas de merluza y gambas en salsa bastante fáciles de hacer y con un sabor espectacular, ideales para preparar en las fiestas navideñas por...
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30m
Plato principal
Esta ves os propongo un plato muy saludable de pescado, un guiso de merluza con patatas, mi versión de la tradicional merluza a la gallega con patatas. Un plato sencillo, con mucho sabor y que se hace casi al vapor. Como la merluza es tan suave el toque de pimentón dulce o picante le da mucho sabor y nos...
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30m
Plato principal
Cocinar pescado es algo muy sencillo, rápido y sabroso, ya que este producto apenas requiere tiempo para hacerse. Si lo hacemos en el horno, el plato se torna todavía más fácil así que, ¿por qué no incluirlo más en nuestras recetas? En RecetasGratis proponemos cocinar un delicioso plato de pescado al...
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30m
Plato principal
El pescado es una carne saludable, fácil de digerir, rápida de cocer, simple de preparar y económica para el bolsillo. Además, en el reino de la gastronomía, posee muchas posibilidades. Si consumes pescado de dos a tres veces por semana, tu organismo se beneficiará de muchas maneras, porque ayuda a prevenir...
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45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a preparar una merluza con gambas al ajillo, un plato muy sencillo y con mucho sabor. La merluza es un pescado blanco y suave, con una carne muy jugosa y que admite muchas maneras de cocinarla.
A veces no comemos pescado por las espinas, así que esta receta la he preparado con...
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30m
Plato principal
En esta ocasión os traigo una receta de pescado, merluza rebozada con maicena, un plato muy bueno y sin gluten, hecho con harina de maíz (Maizena) para los que no pueden tomar harina de trigo. Queda muy buena la merluza y si no os gusta por las espinas, pedid en la pescadería que os la limpien y os quedarán...
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30m
Plato principal
Si no sabes cómo se hace la merluza a la riojana casera no te pierdas esta receta de Nuria Molero que nos ha traído a la app de RecetasGratis para compartirla con todos nosotros. Sigue leyendo los ingredientes y revisa su fácil preparación porque en media hora puedes conseguir este plato tradicional de...
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3h
Plato principal
No vas a creer lo sabrosa que está esta merluza en adobo frita que nos comparte Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis en esta ocasión. Se trata de una merluza rebozada previamente empapada en un adobo para pescado agridulce que lleva naranja, miel, soja y mostaza entre otros ingredientes así que ¡no...
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30m
Plato principal
Será mejor que le eches un vistazo a esta receta de merluza en salda verde con almejas y espárragos que Yera te propone desde la app de RecetasGratis para conseguir un plato de pescado en salsa para chuparse los dedos y mojar pan.
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1h 30m
Plato principal
Seguimos preparando recetas de pescado paso a paso y esta vez, se trata de una receta de pescado en salsa que está para chuparse los dedos.
La merluza se puede cocinar de muchas formas, rebozada es buenísima pero si se trata de prepararla estofada siempre hay estupendas opciones como la que te presentamos...
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45m
Plato principal
Con esta receta de merluza en salsa de tomate, pimientos y cebolla que esta vez comparto en RecetasGratis no habrá quien se resista a comer pescado. Es sencilla de preparar, queda muy rica ¡e invita a mojar muchas sopas de pan en esa deliciosa salsa! Un plato de merluza en salsa de tomate y pimientos...
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Plato principal
Pescado... Seguro que más de uno escucha (o lee como en este caso) la palabra y lo recorre un escalofrío. Personalmente no entiendo por qué tiene tantos detractores si las recetas de pescado al horno bien cocinado están deliciosas. Es cierto que a veces cuesta hacerlo porque es frágil y acaba rompiéndose...
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45m
Plato principal
No tengo ni idea de por qué esta merluza en salsa se llama "a la valenciana" y la amiga que me la dií aún siendo de la tierra tampoco lo sabe. Lo que sí os puedo decir es que es una receta de merluza fácil y ¡espectacular! Sana, rica, sencilla de preparar... No quería dejar de compartirla en RecetasGratis...
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30m
Plato principal
Aprende como hacer un delicioso plato de pescado guisado con esta receta fácil que comparten nuestros amigos de La Buena Cocina Fácil. En esta receta paso a paso trabajaremos con merluza, un pescado bastante asequible con un alto valor nutricional, así que si quieres mejorar tu dieta no descartes el pescado...
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45m
Cena
El pescado es uno de los productos básicos dentro de una alimentación saludable. Para no aburrirnos siempre con las mismas recetas de merluza al horno, desde RecetasGratis os proponemos una de las recetas más sencillas de hacer con este sabroso pescado. Vamos a cocinar unos lomos de merluza al horno,...
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2h 30m
Plato principal
Hacer albóndigas caseras es una forma muy ingeniosa de incluir pescado en nuestro menú.
La merluza es un pescado blanco de escaso aporte calórico que se ha convertido en uno de los pescados más populares para el consumo. De hecho, existen una gran variedad de recetas tradicionales que se pueden hacer con...
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45m
Plato principal
Hacer una merluza en salsa verde fácil y rápida ya es posible gracias a RecetasGratis, porque en esta ocasión os vamos a enseñar cómo preparar merluza en salsa verde con gambas para chuparse los dedos que tiene una elaboración muy sencilla. Para ello, podéis utilizar gambas frescas o congeladas pero las...
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1h 30m
Plato principal
Tanto si tienes unos filetes de merluza congelada como si los compras frescos en la pescadería, igualmente puedes hacer una deliciosa merluza al horno con patatas y verduras para cualquier ocasión. En este caso, hemos utilizado cebollas, pimientos, tomates cherry y patatas para complementar este pescado...
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45m
Plato principal
Si tienes ganas de comer pescado asado con verduras, aquí tenemos una estupenda receta que te enseñará como hacer merluza al horno con patatas y cebolla para que queden jugosas y con mucho sabor.
Estos tronquitos de merluza al horno son perfectos para servir a la hora de la comida o la cena, es un plato...
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45m
Plato principal
Si estás buscando una receta para aprender a preparar albóndigas de pescado fáciles, has llegado a donde tenías que llegar, porque la receta que comparto a continuación en RecetasGratis.net es una preparación sencilla, llena de sabor y con una presentación muy elegante, tal como me gusta.
Estas albóndigas...
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30m
Plato principal
Muchas veces los niños son un poco reacios a comer pescado y es difícil introducir este alimento en su dieta semanal. La merluza es un pescado blanco con un sabor suave que cuenta con muchas proteínas, fósforo y potasio.
Desde RecetasGratis.net os proponemos esta deliciosa receta de pescado en salsa para...
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30m
Plato principal
Échale un vistazo a la receta compartida por Rafa García y aprende cómo hacer unos lomos de merluza al ajillo de forma fácil y rápida.
En RecetasGratis.net encontrarás muchas recetas con merluza y si te gusta la cocción al ajillo, típica de algunas partes de España, estas en el lugar correcto. Empieza con esta receta...
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30m
Cena
Este pastel de merluza y atún que te proponemos desde RecetasGratis.net es perfecto para que los niños coman pescado sin rechistar. Prepáralo para una cena ligera en casa con estos sencillos pasos... Y tan sencillos: ¡todo cocinado en el microondas!
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45m
Plato principal
Preparados al horno, con muy poco aceite, y con patatas panaderas acompañadas de cebolla y pimiento verde. Esta es la receta saludable de pescado que te proponemos desde RecetasGratis.net, unos magníficos medallones de merluza al horno con patatas que se convertirán en unos habituales en tu mesa.
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30m
Plato principal
La merluza es un pescado que se puede cocinar de muchas formas, una de ellas es en tacos rebozados y fritos... deliciosos! pero si le agregamos un toque extra, como una salsa aromática, el plato cambia y pasa de ser algo clásico a ser algo diferente y original. Aprende cómo hacer merluza a la pimienta siguiendo...
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15m
Plato principal
En esta receta aprenderás a realizar un filete de pescado blanco a la plancha, que puede ser tilapia o merluza, con una salsa de mantequilla de jengibre, ajo y limón. El jengibre es un alimento con un sabor picante, aromático y con múltiples beneficios para el organismo. Revisa esta receta fácil y prepara...
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45m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar un filete de merluza siguiendo un método de cocción denominado papillote. Dicho método consiste en adicionar una proteína con o sin verduras, previamente marinada y envuelta en papel de aluminio para que se cocine con el calor que se genera de una manera indirecta, sin...
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Plato principal
Si estás buscando una receta diferente para los días de pascua o simplemente quieres aprender una forma nueva de comer pescado esta receta seguro te gustará. Aprende a prepara unos deliciosos pastelitos salados de hojaldre, y utilízalos también como una forma deliciosa y divertida para que los niños aprendan...
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30m
Plato principal
Esta salsa americana está hecha a base de un fumet de pescado y mariscos, el cual da un sabor delicioso a nuestra preparación. En esta receta de RecetasGratis.net vamos a realizar un pescado muy común, la merluza, y vamos acompañarla con esta salsa base tan tradicional en el mundo gastronómico. Sigue...
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3
45m
Plato principal
La merluza es uno de los pescados más populares y apreciados, tanto por adultos como por niños. Por ello, en esta receta de RecetasGratis.net te quiero enseñar a cocinarla de una manera diferente, gratinada con alioli. Apúntate los ingredientes y prepara esta rica merluza gratinada.
Para empezar a realizar nuestra receta de puré de pescado, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite, agregar nuestros fileets de merluza con un poco de ajo, sal y pimienta al gusto.
Pelar y cortar nuestras patatas en cuadros como se muestra...