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Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 10 julio 2017
Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde

Esta vez os propongo hacer junto con RecetasGratis un pastel de salmón ahumado con pan de molde, delicioso para preparar en verano como cena, aperitivo o un entrante, de tal manera que quedaréis muy bien ya que el pastel de salmón fácil está muy bueno y gusta mucho.

Podemos preparar con antelación el pastel de salmón ahumado y tenerlo en la nevera, que está más bueno fresquito. El relleno lleva ingredientes que suelen gustar a todos pero podéis añadir cualquier ingrediente que os guste más. La mayonesa la podéis preparar vosotros mismo pero con la calor es mejor comprarla hecha para que no se corte.

6 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, En frío
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Comenzaremos preparando todos los ingredientes para hacer este pastel de salmón ahumado con pan de molde. Para ello cocemos los huevos, los dejamos enfriar y los pelamos. Y la lechuga la ponemos en agua lavamos y la escurrimos bien.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 1
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Empezamos picando todos los ingredientes. Primero la lechuga y los palitos de surimi. Y lo vamos poniendo todo en un bol.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 2
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Después picamos los huevos duros y las aceitunas, y lo añadimos al bol.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 3
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Ponemos una buena cantidad de mayonesa. Si quieres aquí tienes una receta casera de mayonesa para hacerla.

También puedes utilizar salsa rosa o alguna otra que te guste para hacer este pastel frío de salmón y pan de molde.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 4
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Lo removemos todo para que todos los ingredientes del pastel frío con pan de molde y salmón queden bien mezclados.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 5
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A continuación, preparamos el molde del pastel de salmón fácil. Mojamos un poco el molde con agua para que se peque el mejor el film, y ponemos film transparente que sobresalga por los lados.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 6
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Iremos poniendo las láminas de salmón ahumado . Empezaremos primero por el centro.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 7
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Después iremos poniendo láminas de salmón por los lados.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 8
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Así haremos hasta que quede todo cubierto y sobresalga por los lados para poder tapar el pastel frío de pan de molde.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 9
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Seguidamente, pondremos una capa de pan de molde y tapamos todos los huecos de la base del pastel de salmón ahumado con este.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 10
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Encima pondremos una capa del relleno que hemos preparado.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 11
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Después pondremos otra capa de pan y otra capa del relleno, y terminaremos nuestro pastel frío de salmón con una capa de pan, la cual untaremos con una capa de mayonesa.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 12
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Taparemos el pastel frío de pan de molde con los laterales de salmón, luego con el film transparente y después pondremos un trozo de papel de aluminio, o de cocina por encima.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 13
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A continuación, pondremos algo encima haciendo de peso: yo he puesto unos bricks de leche, para que el pastel de salmón ahumando se asiente y quede bien, y así lo meteremos a la nevera como mínimo un par de horas.

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 14
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Finalmente sacamos el pastel de salmón ahumado con pan de molde a la hora de servir, le daremos la vuelta y lo ponemos en una fuente. Lo podemos adornar con aceitunas, pepinillos... con lo que más os guste pero yo solo he puesto unos trocitos de limón. ¡Y ya estará listo para comer!

¡Descubre muchísimas otras recetas de verano fáciles y deliciosas como esta en mi blog Cocinando con Montse!

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde - Paso 15

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3 comentarios
Chelo Lopez Gomez
Me sale buenísimo
ixchel1966
mbuenisimo
Chelo Lopez Gomez
Buenísimo
Montse Morote Ortega
Vaya pinta más buena!!!! Te ha quedado espectacular.

Un saludo

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