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Receta de Mayonesa casera

Por Silvia Torres. Actualizado: 26 julio 2017
Receta de Mayonesa casera

Esta receta es ideal para hacer en casa si quieres hacer una mayonesa muy rápidamente, sin esfuerzo y con la mini-pimer. Verás como siguiendo los 4 pasos que te explicamos a continuación podrás conseguir una mayonesa buenísima.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes para hacer Mayonesa casera:
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Cómo hacer Mayonesa casera:
1

En un vaso de triturar, ponemos el huevo.

Receta de Mayonesa casera - Paso 1
2

Después un pellizco de sal.

Receta de Mayonesa casera - Paso 2
3

Y el zumo del limón.

Receta de Mayonesa casera - Paso 3
4

Emulsionamos mientras le vamos echando el aceite, sin parar la batidora de mano pues se podría cortar la mayonesa.

Receta de Mayonesa casera - Paso 4
5

Una vez la tenemos bien cuaja la mayonesa, la pondremos en un recipiente y servimos.

Receta de Mayonesa casera - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Mayonesa casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Mayonesa.

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39 comentarios
Su valoración:
Alicia
Y la salmonela? El huevo está crudo
Su valoración:
María Jesús Seguel
Esta receta es buenísima, me encantó
Su valoración:
Catherine
Se pasó segui paso a paso su receta y me resulto
Su valoración:
Celeste Soledad
Me queda liquida
María Jesús Seguel
Tienes que ponerle nás aceite y batir un poquito más. Suerte para la próxima!
Su valoración:
Ana Paola Navarro Figueroa
Muy mala receta esto no salió bien y isimos todo muy mal 😠
Su valoración:
magnolia
no se que pasa pero sigo todas las indicaciones pero siempre queda como una sopa
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, en este artículo te explicamos por qué sucede y qué hacer: https://www.recetasgratis.net/articulo-como-arreglar-una-mayonesa-cortada-73767.html. Saludos
Alejandro
Una pizca, un pellizco, un chorro...
No son medidas de nada.
Tiré un huevo y varias pizcas y chorros a la basura.
👎👎👎👎
Su valoración:
Nilda
Ayer hice esta receta y me quedo expectacular. Gracias por compartirla
blendis muñoz
me encanta quiero recibir recetas
JULIO LOPEA LOPEZ
Me quedo super .. gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Julio por compartir tu receta con nosotros!
Su valoración:
Eleng
Hoy hice casera Pero puse el HUEVO frio .quedo de buen sabor Pero algo liquida..agora se que s a temperature ambiente
Su valoración:
jacinta de colmenares
que cantidad significa un chorro
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Jacinta! La cantidad del chorro de limón es un poco al gusto y depende de como quieras que sepa la mayonesa; y el chorro de aceite va en función de si quieres hacerla más o menos espesa, pero piensa que en este caso no importan mucho las cantidades y todo depende del sabor y textura que quieras para la salsa. Un saludo!
Su valoración:
Paula
Hay que añadir el aceite en forma de hilo mientras se licua hasta obtener la consistencia adecuada
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Muchas gracias por la aportación Paula!
Sharon
Debido a la escasez acá en mi país, he tenido que optar por hacer algunas cosas caseras. Jamás se me hubiese ocurrido hacer mayonesa pero tuve qué. Y de verdad puedo decir que sabe mejor que cualquier mayonesa industrial. Le agregué un poco de ajo y una ramita de cilantro y quedó divina! Gracias por la receta.
Vanessa Romero
Hola Sharon, gracias a ti por comentar y compartir la foto de tu receta. Lamentamos la situación que nos describes pero recuerda que las cosas caseras casi siempre son mucho mejor! así que no dudes en seguir probando nuevas recetas ;)
Su valoración:
francelina
me encanta me encanta.yo la he hecho normal,pero con yogurt no he probado.pero lo felicito.copia todas las demas
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Nos alegra mucho saber que te gustó la receta Francelina! La próxima vez que la prepares, recuerda tomar una fotografía del resultado para compartirla. ¡Un saludo!
Su valoración:
Ana Figueroa Berrios
Tengo pena no me resulto la moyonesa casera no me cuajo que hice mal
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ana, ¿dejaste de batir cuando añadiste el aceite?
Su valoración:
yrbin perez
mui bien gracias bendiciones para todos

Su valoración:
ceceliatrujillo@gmail.com trujillo
Me encanta todas las recetas que dan... muy buenas gracias
Su valoración:
yarisma
Gracias por las recetas estan muy facil de hacer , los felicito
Sandra
Me encanto la receta me quedo de rechupete. Háganla es fácil, rápida y rica
Vanessa Romero
Hola Sandra, parece que te ha quedado muy bien! Gracias por compartir la foto ;)

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