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Receta de Pavita fácil y rápida

Receta de Pavita fácil y rápida

La pavita asada es un plato tradicional de navidades pero también puedes cocinar la pavita de una forma más rápida y fácil siguiendo los pasos de esta receta. También verás las fotos que te ayudarán a hacer bien el plato de la pavita.

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezamos hacer la pavita picando la cebolla en cuadraditos, picar o moler los dientes de ajo.

2

En una olla con aceite aderezar la cebolla y los ajos.

3

Añadir las presas de pavita y dejar dorar por 5 min, voltear varias veces para que se dore por ambos lados.

4

Añadir un chorro de vinagre de manzana, espolvorear pimienta y comino. Mezclar y dar vuelta las presas.

5

Añadir el ají panca (ají especial) y mezclar.

6

Añadir agua y sal al gusto, dejar cocinar por aprox 30 min a olla tapada vigilando que no se evapore el agua, de ser necesario añadir agua. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las presas de pavita.

7

Cuando la pavita esté cocinada, en una taza con agua añadir media cuchara de chuno en polvo y mezclar. Añadir a la olla y mezclar. Esto sirve para espesar. Si está muy espeso añadir agua. Dejar cocinar por 5 min y apagar fuego. Puede acompañar la pavita con arroz y/o papas sancochadas.

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