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Receta de Pavo americano relleno

Receta de Pavo americano relleno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña.

2

El pavo se empieza a rellenar por arriba se cose y se sigue por abajo cosiéndolo a continuación, no se pone mucho relleno, pues, se hincha mucho.

3

Se frota bien el pavo con sal y pimienta, se ata el pavo empezando por el cuello continuando por las alas y cruzando el cordón por las patas para que queden muy juntas, se unta con bastante mantequilla y se mete al horno muy fuerte una hora, se baja el fuego y se deja cocer tres horas más.

4

Se pica zanahoria, apio y cebolla se refríe y se le echa una cucharada de harina se rehoga y se le añade caldo, esta salsa se pasa por el chino y sirve para acompañar al pavo.

5

Vino recomendado: 2002 V Napa Valley Viader.

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3 comentarios
lettycia.
Muy interesante pero nesecito tratarlo y luego te comento!! garciass.
que te importa
muy buena que digo buena buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .........
solymar2013@hotmail.com
Riquisimo se le pueden agregar ciruelas?

Receta de Pavo americano relleno
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