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Receta de Pechuga de pollo a la carbonara

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Pechuga de pollo a la carbonara
Dificultad media
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 1
2

Picar la tocineta finamente y saltear hasta lograr que se desgrase.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 2
3

Agregar los huevos uno por uno a fuego muy bajo, revolver constantemente,.ir añadiendo poca agua tibia para ayudar a emulsionar la salsa, salpimentar.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 3
4

Agregar el queso parmesano a la salsa, hasta que se deshaga, la salsa debe tener una consistencia cremosa y el tiempo de cocción es de 5 a 7 minutos.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 4
5

Cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas,salpimentar y cocinar por 8 minutos hasta que esté dorado.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 5
6

Servir el pollo y cubrir con la salsa.

Receta de Pechuga de pollo a la carbonara - Paso 6

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6 comentarios
Su valoración:
laura
Muy bueno gracias
Su valoración:
tifanny valdez
Sabrosa
Su valoración:
marlith
Me quedo Buenisimaa.!!
Su valoración:
Antonia
Buenas recetas
Su valoración:
ferminoctavio
quisiera me enviaran la reseta de pechugas rellens con jamon y queso y saber si se pueden poner al horno
Jesus Berzavet Chacon Hernandez
Súper sabrosa rápida y sencilla

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