Receta de Pechuga en Salsa de Coco
![Estela Moran](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/6/0/img_121069_50_square.jpg)
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_600.jpg)
Ingredientes para hacer Pechuga en Salsa de Coco:
Cómo hacer Pechuga en Salsa de Coco:
Alistar los ingredientes.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_1_600.jpg)
Pelar las cebollas, cortarlas en 4 y separar los gajos.Lavar los pimientos, quitarle las nervaduras y cortar en juliana fina.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_2_600.jpg)
Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sarten y dorar por ambos lados las pechugas de pollo.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_3_600.jpg)
Retirar las presas y en la misma sarten blanquear las verduras, a fuego fuerte.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_4_600.jpg)
Condimentar con sal, pimienta negra recién molida y mezclar.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_5_600.jpg)
Lavar los tomates, cortarlos en 4 y agregarlos.Condimentar con ají molido.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_6_600.jpg)
Agregar la pechuga de pollo y una taza de agua (o caldo de ave si preferimos).Tapar, bajar el fuego y dejar cocer por 20 minutos aproximadamente, cuidando que no se quemen las verduras si espesa mucho la salsa.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_7_600.jpg)
Incorporar el coco rallado, mezclar y dejar unos pocos minutos más.
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_8_600.jpg)
Servir bien caliente y a disfrutar!
![Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/pechuga_en_salsa_de_coco_51990_paso_9_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Pechuga en Salsa de Coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.