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Receta de Pechuga en Salsa de Coco

Receta de Pechuga en Salsa de Coco
Dificultad media
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 1
2

Pelar las cebollas, cortarlas en 4 y separar los gajos.Lavar los pimientos, quitarle las nervaduras y cortar en juliana fina.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 2
3

Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sarten y dorar por ambos lados las pechugas de pollo.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 3
4

Retirar las presas y en la misma sarten blanquear las verduras, a fuego fuerte.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 4
5

Condimentar con sal, pimienta negra recién molida y mezclar.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 5
6

Lavar los tomates, cortarlos en 4 y agregarlos.Condimentar con ají molido.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 6
7

Agregar la pechuga de pollo y una taza de agua (o caldo de ave si preferimos).Tapar, bajar el fuego y dejar cocer por 20 minutos aproximadamente, cuidando que no se quemen las verduras si espesa mucho la salsa.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 7
8

Incorporar el coco rallado, mezclar y dejar unos pocos minutos más.

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 8
9

Servir bien caliente y a disfrutar!

Receta de Pechuga en Salsa de Coco - Paso 9

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8 comentarios
Su valoración:
marlyn
Se v
Su valoración:
jorge jaramillo
que acompañamiento le podria poner a este plato,un arroz o algun tipo de papa?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jorge, al tratarse de una receta de pollo lo cierto es que ambos acompañamientos encajan a la perfección. De esta forma, puedes optar por arroz blanco, puré de papas sencillo o papas horneadas a la boulangère que quedan realmente deliciosas. Te dejamos ambas recetas. Arroz blanco: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-arroz-blanco-con-pimenton-rojo-recetapasoapaso-50901.html. Papas boulangère: http://www.recetasgratis.net/receta-de-papas-boulangere-56838.html. ¡Ya nos contaras qué opción has escogido! Un saludo y hasta pronto.
Su valoración:
ivonne
espero mas de sus recetas
Su valoración:
miguel
me encanto la receta la boy a preparar,pero para hacerla asada en carbon,gracias por esas ideas
Su valoración:
Jacklyn Castro
Excelente me encanto a prepararla ya para mi familia
Su valoración:
Paola wilson
es muy fácil de hacer y queda espectacular.
Su valoración:
lsosah
todas las recetas estan exquisitas, gracias. en casa solo comemos pollo y a veces ya no se como guisarlo y aquí me han dado muy buenas ideas
Su valoración:
eliana_77
excelentes las recetas me han encantado a mi esposo y a mi hijo le encatantan por que todas las recetas que me envian yo las preparo

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