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Receta de Pechugas de pollo con salsa de verduras

Por Lola . Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Pechugas de pollo con salsa de verduras

Si estás pensando en preparar una cena saludable y a la vez deliciosa, ¿qué te parece cocinar un plato con pechugas de pollo? En esta receta de RecetasGratis.net te proponemos elaborar una rica salsa de verduras para acompañarlas, toda una delicia además de sana y rica en vitaminas y proteínas. Toma nota de los pasos y aprende a preparar pechugas de pollo con salsa de verduras.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino tinto joven, Plancha
Ingredientes:
  • Para la salsa:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezaremos nuestra receta de pechugas de pollo en salsa por picar todas las verduras. Recuerda que debes lavarlas primero y retirarles la piel a todas aquellas que la lleven. Hecho esto, coge una olla y añade aceite para freír y el diente de ajo picado. Deja que se dore un poco e incorpora el resto de verduras, deja que se cocinen.

Receta de Pechugas de pollo con salsa de verduras - Paso 1
2

Mientras se cocinan las verduras, coge un vaso y añade el pimentón, la pimienta, el perejil, el colorante y la sal. Vierte un poco de agua, un chorrito de vinagre y otro de aceite y remuévelo bien. Una vez mezclado, incorpóralo a la olla de las verduras y méclalo todo.

3

Una vez mezclado, incorpora el vaso de brandy y múevelo todo. Si la salsa para las pechugas de pollo empieza a espesarse antes de que las verduras se haga, añade un poco más de agua. Cuando las verduras estén bien cocínadas, retira la olla del fuego y tríturalo todo en la misma olla para obtener una salsa más fina.

4

Reserva la salsa de verduras y fríe las pechugas de pollo a la plancha para hacer la receta más saludable. Cuando estén hechas, incorpóralas a la olla con la salsa y cocínalo a fuego lento todo junto durante 10 minutos.

5

Pasado el tiempo, ya puedes servir tus pechugas de pollo en salsa de verduras acompañadas de arroz blanco o patatas asadas. Y si deseas mejorar la presentación del plato, incorpora pequeños trozos de verduras a modo de guarnición.

Receta de Pechugas de pollo con salsa de verduras - Paso 5

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32 comentarios
blanca58
todo rico
litto
que rico 😋
Su valoración:
zulvid garrido
fabulosa pagina
Su valoración:
Heber
Muy buena receta y fácil de preparar, se mira muy rica..
Su valoración:
rosa maravillosa
la hice y no quedo blanca claro como va a quedar blanca si lleva zanahoria calabacin amillo pimenton y aparte dices que color no puede quedar blanca como la que muestras tube que utiizarla como crema gracias
Su valoración:
Alexandra
Y el tomate frito para qué es?
Vanessa Romero
Hola Alexandra, el tomate frito se debe incorporar en la preparación de la salsa, al triturar todos los ingredientes.
Su valoración:
cristy
excelente receta
Su valoración:
alexa
el brandy es muuy necesario ?? Que pasaria si no le incorporo el Brandy ? Sabria igual o perderia sabor ?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Alexa, si no tienes Brandy puedes sustituirlo por vino blanco, el resultado será igual de bueno. Y, si lo prefieres, puedes eliminar directamente el Brandy de la receta pero debes tener en cuenta que estas bebidas siempre aportan un toque de sabor. Un saludo
Su valoración:
ninosk
Me encantaron,ricas y económicas
Loren Naharro Ruiz
Una comida ideal con pocas calorias perfecto.

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