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Receta de Pollo con cerveza y uvas pasas

Actualizado: 6 febrero 2017
Receta de Pollo con cerveza y uvas pasas

Durante las fiestas de invierno es muy común hacer el pollo pasas. El pollo con cerveza y uvas pasas es un plato tradicional que se basa en rustir el pollo con algunas verduras y frutos secos al gusto, pero lo más típico son las ciruelas y los piñones, que dotan a este pollo rustido fácil de un sabor muy particular.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes para hacer Pollo con cerveza y uvas pasas:
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Cómo hacer Pollo con cerveza y uvas pasas:
1

Se vierte la cerveza y las uvas pasas en la olla donde se va a hacer el plato. Es recomendable hacer el pollo con uvas pasas en un cazuela de cerámica o fango.

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Se lavan los tomates y las cebollas y se licuan con la sal y la saldina mientras se descuera el pollo (si se desea), introducir la mezcla en la olla, luego introducir el pollo dejar cocinar a fuego medio cuando este mas o menos cocido el pollo se agregan las papas como se deseen (peladas, sin pelar, chalequeadas) se dejan cocinar todo.

3

10 minutos antes de servir tirar lo piñones. Se sirve caliente cuando las papas estén listas.

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