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Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas
Dificultad media
Ingredientes para hacer Pollo en Salsa de Tomates con Patatas:
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Cómo hacer Pollo en Salsa de Tomates con Patatas:
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Alistar los ingredientes.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 1
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En una sartén amplia dorar por lado y lado las presas.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 2
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Retirar y reservar.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 3
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En la misma sartén con el fondo de pollo, blanquear las cebollas, previamente picadas finamente.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 4
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Pelar y picar los tomates en cubitos muy pequeños y agregarlos junto al puré de tomate.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 5
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Condimentar con sal, pimienta negra recién molida, ají molido, orégano y agregar las hojitas de laurel, la albahaca y el ciboulette frescos.Incorporar también una pizca de azúcar para quitarle la acidez a los tomates.Llevar a fuego medio hasta q rompa el hervor, luego bajar el fuego y cocinarlo de 30 minutos a 1 hora.Cuanto más tiempo tenga de cocción ésta salsa de tomate más sabrosa será.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 6
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Incorporar las presas de pollo que habiamos dorado y las patatas previamente peladas y cortadas en cubos.Dejarlo a fuego medio por 20 minutos más apróximadamente o hasta que las patatas estén tiernas.Si vemos que se nos espesa mucho la salsa podemos agregar un poco de agua o caldo de ave.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 7
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Servir y a disfrutar!

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 8

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4 comentarios
Su valoración:
Karen
Sera mi menu de hoy :)
Su valoración:
alaso_rodeo
Sencilla pero muy sabrosa, la he cocinado antes
Su valoración:
sandra
Buenísima y sencilla para preparar.
rosa EPELMAN ALFANO
Muy buena y sencilla, se puede agregar batatas en trozos junto con las papas

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