Receta de Pollo y conejo al ajillo
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Aquí tienes una rica receta tradicional de la cocina española, el pollo y conejo al ajillo. Sin duda un manjar de las carnes de caza que te encantará.
Ingredientes para hacer Pollo y conejo al ajillo:
Cómo hacer Pollo y conejo al ajillo:
Reunir todos los ingredientes para no estar trasteando y se nos pase algún ingrediente. Empezamos... ?
![Receta de Pollo y conejo al ajillo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/9/pollo_y_conejo_al_ajillo_62929_paso_0_600.jpg)
Enharinar la carne del pollo y del conejo y añadir sal pimienta y perejil, y a freír, a mi me gusta hacerlo con un poco de aceite de oliva.
![Receta de Pollo y conejo al ajillo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/9/pollo_y_conejo_al_ajillo_62929_paso_1_600.jpg)
En un mortero machacar ajo y perejil y se le añade el vinagre
![Receta de Pollo y conejo al ajillo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/9/pollo_y_conejo_al_ajillo_62929_paso_2_600.jpg)
Se añade el pollo una vez sofrito en una hoya, y el majado que está preparado en el mortero añadiéndole un vaso de agua ; se espolvorea orégano, y se tapa a fuego moderado, durante 15 min.
![Receta de Pollo y conejo al ajillo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/9/pollo_y_conejo_al_ajillo_62929_paso_3_600.jpg)
Acompañado con patatas a cuadritos bien doradas y con un pellizco de pimentón de la vera, este plato sencillo quedará de lujo. Disfruta de este pollo y conejo al ajillo.
![Receta de Pollo y conejo al ajillo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/2/9/pollo_y_conejo_al_ajillo_62929_paso_4_600.jpg)
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