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Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional

Por amada_sin_n . Actualizado: 22 diciembre 2017
Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional

Aquí tienes una rica receta tradicional de la cocina española, el pollo y conejo al ajillo. Sin duda un manjar de las carnes de caza que te encantará.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunir todos los ingredientes para no estar trasteando y se nos pase algún ingrediente. Empezamos... ?

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional - Paso 1
2

Enharinar la carne del pollo y del conejo y añadir sal pimienta y perejil, y a freír, a mi me gusta hacerlo con un poco de aceite de oliva.

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional - Paso 2
3

En un mortero machacar ajo y perejil y se le añade el vinagre

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional - Paso 3
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Se añade el pollo una vez sofrito en una hoya, y el majado que está preparado en el mortero añadiéndole un vaso de agua ; se espolvorea orégano, y se tapa a fuego moderado, durante 15 min.

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional - Paso 4
5

Acompañado con patatas a cuadritos bien doradas y con un pellizco de pimentón de la vera, este plato sencillo quedará de lujo. Disfruta de este pollo y conejo al ajillo.

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional - Paso 5
6

Si quieres hacer otra receta parecida de pollo al ajillo aquí tienes otra opción.

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2 comentarios
ChriSty.G
gracias por compartir esta receta.Ademas de sencilla y económica se ve divina!😋🍴
amada_sin_n
A ti 🙋 gracias por tu amabilidad
Chelo Lopez Gomez
que bueno

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