Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional

Receta de Pollo y conejo al ajillo - Receta tradicional

Aquí tienes una rica receta tradicional de la cocina española, el pollo y conejo al ajillo. Sin duda un manjar de las carnes de caza que te encantará.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunir todos los ingredientes para no estar trasteando y se nos pase algún ingrediente. Empezamos... ?

2

Enharinar la carne del pollo y del conejo y añadir sal pimienta y perejil, y a freír, a mi me gusta hacerlo con un poco de aceite de oliva.

3

En un mortero machacar ajo y perejil y se le añade el vinagre

4

Se añade el pollo una vez sofrito en una hoya, y el majado que está preparado en el mortero añadiéndole un vaso de agua ; se espolvorea orégano, y se tapa a fuego moderado, durante 15 min.

5

Acompañado con patatas a cuadritos bien doradas y con un pellizco de pimentón de la vera, este plato sencillo quedará de lujo. Disfruta de este pollo y conejo al ajillo.

6

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