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Receta de Relleno para pavo de Navidad

Por Andrea Gonzalez . Actualizado: 30 diciembre 2014
Receta de Relleno para pavo de Navidad
4 comensales 45m Plato principal Dificultad alta
Características adicionales: Coste caro, Recetas para Navidad
Ingredientes:
  • Relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una fuente dejar el pavo con sal y vinagre que quede empapado y medio cubierto por toda la noche. Al otro día lavar bien y secar.

2

En una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla, colocar el pavo e inyectar con una jeringa, entre la piel y la carne, jugo de naranja por todo el pavo.

3

En el interior del pavo colocar las manzanas picadas junto con la zanahoria, la cebolla y un poco de mantequilla. Recuerda que todo debe estar picado en cuadritos.

4

Luego aplicar sal y pimienta y colocar algunos trozos de mantequilla en la superficie del pavo.

5

Llevar al horno aproximadamente por 5 a 6 horas, el tiempo variará según la potencia del horno, normalmente es una hora por kilo de carne. De vez en cuando agregar agua a la fuente o vino blanco para que no seque. Utiliza una temperatura media de cocción entre 160 a 180 grados.

6

Vigila que el pavo relleno se dore pero que no se queme en exceso, puedes variar la temperatura y a disfrutar.

Si te ha gustado la receta de Relleno para pavo de Navidad, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pavo.

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70 comentarios
Su valoración:
jose cuevas
muy bueno las receas
Su valoración:
deisy290355
superestupenda ojala todos colocaran recetas para los k no sabemos prepararar cosas ricas en navidad
Ana Rosa
Hola Amigos, me parece muy práctico y lo prepararé para mi cena y comentaré como me fue.
aide gonzalez alvarado
gracias por sus recetas me ayuda a recordar los sabores tradicionales.
SSUSANA ARISMENDI
La receta esta sencilla , fácil de hacer y claro debe de quedar muy rica.
sonia vasquez
Esta receta se ve riquìsima la harè para Navidad, quisiera ver màs incluyendo recetas de pierna de Cerdo.
magalynoel de centeno
muy bien lo felicito voy hacer esa receta para ver como me queda muchas gracias
soledad ibarra
Gracias por la receta, espero me quede rico
rosa
hola yo estoy buscado recetas ricas faciles de preparar y economicas ps sera los 15 de mi hermana y no se que preparar
norela esmeira valero rosales
me parece muy buena,pero yo antes de rellenarlo le hice una salsa de ajo,salsa 57,mostaza, adobo,granadina ,vino y pimienta y sal luego lo rellene y me quedo rico!!

Receta de Relleno para pavo de Navidad
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