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Receta de Rollo de patata y atún

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 septiembre 2015
Receta de Rollo de patata y atún

El rollo de patata y atún se consume más que todo en épocas navideñas aunque es ideal para el verano ya que éste es un plato frío. Este delicioso rollo de patata se rellena con atún y lo puedes combinar con los ingredientes que prefieras. Sigue el paso a paso y con esta receta fácil descubre cómo preparar un pastel frío de patatas y atún.

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 1
2

En una olla con agua y sal cocinar las patatas peladas durante 25 minutos hasta que estén blandas.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 2
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Realizar un puré cremoso mezclando las patatas, la mantequilla y la crema de leche, salpimentar.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 3
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Aparte, para hacer el relleno, mezclar la lata de atún con la mayonesa, el tomate sin semillas, las aceitunas, las alcaparras y los pepinillos todo picado finamente, salpimentar.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 4
5

En una superficie, disponer papel film y sobre éste esparcir el puré de patatas.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 5
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Agregar la mezcla de atún sobre el puré de patatas y esparcir. Luego, empezar a enrollar poco a poco y con cuidado para que no se desarme el rollo.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 6
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Finalmente refrigerar el rollo de patata y atún mínimo unos 30 minutos. A la hora de servir puedes decorar con aceitunas negras y cortar en rodajas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Rollo de patata y atún - Paso 7

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5 comentarios
Su valoración:
maricarmen
Me encanto hice esta receta y esta muy bien explicado
Su valoración:
ANA MARIA
ESTO ES EXQUISITO YA LO COMI PERO AGREGANDOLÉ PARA VOMER EN EL DIA..LECHUGA Y HUEVO DURO GRACIAS POR RECETAA FACILES Y ECONOMICAS
Su valoración:
Valeria Azaldegui
espero quedar satisfecha con estas recetas, ja
Su valoración:
Teté barron
Pregunta. Se puede hornear??,?
Vanessa Romero
Hola, lo puedes hornear sin problemas. Si quieres añade un poco de queso y así puedes hacer una capa gratinada.
Su valoración:
Walter
Muy bueno y fácil de hacer gracias por la receta

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